ブンタンを使った料理135品の記録を樹立

主催者は料理コンテストで優勝したチームに賞品を授与した。写真：ホー・タオ。

4月12日、ドンタン中等学校（ドンタンコミューン、ビンロン市ビンミン町）で、ビンロン省文化スポーツ観光局がビンミンタンチャフェスティバルを開催し、地元の特産品であるタンチャを使った料理や飲み物が135品も披露され、ベトナム記録を樹立した。

このイベントには、ビンミン市とヴィンロン省の特産品を楽しむために何百人もの来場者が集まりました。

フェスティバルには、省内の各部署や支部の代表者、ベトナムレコード協会、メコンデルタシェフ協会、多くの農業生産・加工団体が出席した。

ヴィンロン省人民委員会のグエン・ティ・クエン・タン副委員長によると、ザボンを使った料理135品という記録樹立は、地元住民の努力と創造性を認めるものであり、労働の価値を尊重し、地域社会の文化と料理生活を豊かにすることに貢献しているという。

タンチャー、ナムロイグレープフルーツ、豆腐は現在、ビンミン町のイメージとブランドに関連付けられている主要な農産物および食品です。第1回タンチャーフェスティバルの開催は、地元の特産品の宣伝だけでなく、生産を結び付け、消費市場を拡大する機会を創出することも目的としています。

競技チームが作った文旦を使った食べ物と飲み物。写真： Trung Pham。

このイベントは、ドンタイン村をヴィンロン省の魅力的な観光地にすることに貢献し、ヴィンロン省党委員会が定めた決議に従って、2025年に215万人の訪問者を迎え、1兆1500億ドンの収益を上げるという目標の達成に貢献すると期待されている。

フェスティバルの枠組みの中で、ザボンの材料を使った料理コンテスト、一村一品の製品展示スペース、伝統的な田舎の市場の再現、国の無形文化遺産として認められている豆腐の製造工程のデモンストレーションなど、多くのアクティビティが企画されました。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html