第二の故郷に新たな喜びが！

朴正根が麺類を売っていた頃

ハノイの賑やかなチャンヴァンライ通りの一角に、「ミスター・パク - ベトナムブンチャー」という一風変わった店名のレストランがあります。この一風変わったレストランでは、とても親しみやすいオーナーが入り口に立って客を迎えています。洗練されたスーツに身を包み、持ち前の優しいお辞儀で、熟練のパク・チョンゴン氏はベトナムで新たな一歩を踏み出します。自らの名前を冠したブンチャーレストランをオープンしたのです。

パク・チュングン監督はベトナムのスポーツ界において、もはやお馴染みの存在です。彼はベトナムスポーツ界がこれまでに協働してきた外国人コーチの中で最も成功を収めており、グエン・ティ・ニュン監督と共に、ホアン・スアン・ヴィン、トラン・クオック・クオン、ファム・クアン・フイ、チン・トゥ・ヴィンといった才能ある射撃選手を指導してきました。パク監督とグエン・ティ・ニュン監督の協働における最高の成果は、2016年リオオリンピックでホアン・スアン・ヴィンが獲得した金メダルと銀メダルでした。

チャン・ヴァン・ライ通り（ハノイ）にあるパク・チュンゴンのベトナム・ブンチャー・レストラン。

専門家のパク・チュンゴン氏は、食事をする人々に料理を紹介することに全力を尽くしています。

パク・チョンゴン監督は、長年ベトナムのスポーツ界に深く関わってきた記者や専門家などの特別ゲストを歓迎した。

現在まで、ホアン・スアン・ヴィンが男子10メートルエアピストルで獲得した金メダルは、ベトナムのスポーツ界がこれまでに獲得した最高峰である。

その後、専門家のパク・チュングン氏はファム・クアン・フイ氏の指導を継続し、彼女は中国・杭州で開催された第19回アジア競技大会（2023年）で金メダルを獲得しました。これは現在まで、アジア最大のスポーツイベントでベトナムが獲得した唯一の射撃金メダルです。2024年パリオリンピックでは、専門家のパク氏の指導の下、射撃選手のチン・トゥー・ヴィン選手が女子10mエアピストルで4位に入り、女子25mスポーツピストルで決勝に進出しました。2000年生まれの彼女は、オリンピック初出場でこの偉業を達成しました。

しかし、パク・チョンゴンはベトナムの射撃チームとの契約を更新しなかった。韓国のエキスパートである彼は、家族と過ごすために休暇を取ることを決めた。母国に帰国した後、家族がアメリカに居住するアメリカに移住し、ベトナムに戻ってブンチャー（ベトナムの麺料理）の店を始めることを決意した。

「ブンチャーは美味しいですか？」と、ベトナム語があまり流暢ではないにもかかわらず、パクさんは私や他の客に優しく尋ねました。パクさんの店の開店、食材の選定、料理の盛り付けを手伝ったベトナム射撃チームの元コーチ、グエン・ティ・ニュンさんは、パクさんが食材選びに非常にこだわっていることを明かしました。

パクさんのレストランのブンチャー料理。

韓国人観光客もブンチャーのベトナム風味が大好きです。

「パク・チョンゴン氏はベトナム料理が大好きで、本物のベトナム料理でありながら、外国人の舌の肥えた客の味覚にも合うブンチャーを作りたかったのです」と、ベトナム射撃界の「鉄のバラ」と呼ばれるグエン・ティ・ニュンコーチは語る。当初、多くの客はパク氏への敬意と「パク氏のブンチャー」という興味深い名前への好奇心から来店した。しかし、美味しい料理のおかげで、多くの人が再び訪れ、親しみやすく美味しい料理が楽しめることから、お気に入りのレストランとして選ぶようになった。

私は心からベトナムを愛しています。

パク・チュンゴン氏の麺屋は、比較的新しく、まだ広く知られていないにもかかわらず、ベトナム人と韓国人（大規模な韓国人コミュニティに近いため）のお客さんで賑わっています。大勢の客で賑わっていても、元ベトナム人射撃チームのエキスパートである彼は、各テーブルに丁寧に料理を提供し、フィードバックに耳を傾け、必要な調整をキッチンスタッフに伝えるためにメモを取ります。

「何をする時も、常に細部にまで気を配りたいと思っています。射撃訓練、ビジネス、奉仕活動など、どんな仕事でも全力を尽くし、献身的に、そして愛と感謝の気持ちを持って取り組みます」とパク・チョンゴンは語り、彼の持ち前の優しい笑顔は、多くの世代の射撃手に強い印象を与えてきた。

撮影チームを離れた後、パク・チュングン氏はベトナムに留まるかアメリカに移住するかで迷っていました。最終的に、友好的で平和なベトナムの魅力が、この韓国人専門家をベトナム残留へと導きました。

「撮影チームを離れても、ベトナムに残ります。ここはすべてが素晴らしいです。韓国人の友達もいるし、親友のパク・ハンソもいます。一瞬一瞬を楽しみたいです」と、パク・チョンゴンさんは約2年前、筆者に語った。彼は約束を守り、長年第二の故郷としてきたベトナムで、人生を楽しみ続けた。

「パクさんはハノイでの生活が気に入っています。ちょうどいい喧騒とちょうどいい静けさ、すべてがちょうどいいんです」とコーチのグエン・ティ・ニュンさんは語った。

特に射撃、そしてベトナムのスポーツ全般に対する貢献により、専門家のパク・チュンゴン氏はベトナム大統領から三等労働勲章を授与される予定である。

これに対し、パク・チョンゴン氏は次のように語りました。「10年以上ベトナムで働いてきましたが、ベトナムを第二の故郷と常に思ってきました。成功も失敗も経験しましたが、結局、どれも美しい思い出です。」

私は、ベトナム射撃チームが過去の功績に留まることなく、さらに大きな成功を収めることができると常に信じてきました。ベトナム射撃チームが私よりも才能豊かで優れた専門家を獲得し、射撃選手たちがアジア競技大会やオリンピックで金メダルを獲得できることを願っています。

出典: https://thanhnien.vn/ong-park-ban-sung-mo-quan-bun-cha-o-ha-noi-niem-vui-moi-o-que-huong-thu-hai-1852501141613434.htm