これまで開発されてきたクルマエビ、シロエビ、カニに加え、近年では欧米の人々が淡水エビを混作し、米を栽培し、海水期にはエビ養殖に劣らない収入を得ている。
かつては、ザリガニは米と並ぶ二次的な家畜と考えられていました。しかし近年、価格が安定しているため、ザリガニは一部の農家にとって主な収入源となっている - 写真：THANH HUYEN
1月1日、カマウ省トイビン県ビエンバックドン村のグエン・ヴァン・ディエン氏は、2ヘクタール以上の稲作とエビ養殖で1億5000万ドン以上を収穫したと語った。
「今シーズンの米とザリガニの収穫だけで1億5000万以上を稼ぎ、経費を差し引くと旧正月までに6000万以上が残ります。残りのエビ、車海老、カニは旧正月が終わった後に収穫して売って節約するつもりです」とディエンさんは嬉しそうに自慢した。
カマウ省は2024年の米エビ栽培において、稲作と組み合わせた37,100ヘクタール以上の巨大淡水エビの養殖を開発する予定だ。そのうち、トイビン郡はカマウ省のエビ養殖地で最大の米栽培面積を誇り、その面積は約19,000ヘクタールに上る。
米とエビのモデルは、ここの農家に非常に高い持続可能な効率をもたらしています。 「エビを抱きしめる米」モデルはカマウの農家に多大な収入をもたらした。
トイビン県ビエンバクドン村のグエン・ミン・ヒュー氏は、この作物を収穫するまでに5か月以上エビを養殖したと語った。エビだけを数えると、今回ディエンさんは500kg以上を収穫し、6000万ドン以上で販売した。種苗費400万ドンを差し引いた後でも、ヒエウさんは約5500万ドンの利益を得た。
商人たちは早朝から人々の家を訪れてエビを買い付けます。
ディエンさんとヒエウさんが田んぼで巨大な淡水エビを捕獲したケースは、ビエン・バク・ドン村の数百世帯のうちの2世帯に当てはまる。今年はエビの収穫量も価格も高かったので、各家庭は非常に喜んでいます。
トイビン県のエビ商人、トラン・ハイ・ダン氏
通常、ザリガニは旧暦の6月頃に放流され、12月頃に大量に収穫されます。
収穫後、生きたザリガニは養殖場の業者によって1kgあたり10万～13万ドンで購入されます。販売価格がこれほど高ければ、エビ養殖業者は一回の収穫で数千万ドンを稼ぐことができる。
循環型経済モデルの有効性を組み合わせることで、カマウの多くの人々がかなり裕福になることができました。貧困世帯や生産用の土地が少ない世帯も、こうした多子開発モデルから学び、それに従うことで、徐々に経済が安定していきます。
エビは計量された後、酸素の入った大きなタンクに入れられ、消費のためにトラックで輸送されます。
エビは損失が少なく、成功率が高く、食料や水処理薬品などの投資コストが低いという特徴があり、淡水期に稲作と並行して開発するためにカマウ族にますます好まれています。稲の根と刈り株の良好な成長は、次の塩水作物のために土壌を改善し回復するのに役立ちます。
カマウの「エビ抱きしめ米」モデルは、多くの農家から効果的で気候変動に適応できると考えられている。平均すると、農家は緑米生産1ヘクタールあたり年間約8,000万～1億ドンの利益を得ることになります。
多くの人は、ザリガニを収穫することで、より暖かく豊かな旧正月を過ごします。
カマウ省トイビン郡のエビ田は収穫の準備が整っている。
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出典: https://tuoitre.vn/nong-dan-mien-tay-trung-mua-duoc-gia-bat-tom-cang-an-tet-2024123121313329.htm
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