工場の処理能力は1日あたり約200トンで、西部沿岸各省への畜水産物輸出品の多様化に貢献しています。
エビの強さに加え、 ソクチャンは輸出用の単性ティラピア養殖モデルの開発を推進している - 写真：KHAC TAM
3月30日、ソクチャン省農業環境局長のゴ・タイ・チャン氏は、ホワイトレッグシュリンプとタイガーシュリンプの先駆種に加え、ソクチャンでは現在、輸出用の単性ティラピア養殖モデルの開発を推進していると語った。
チャン氏は、ソクチャンには約5万ヘクタールの汽水エビ養殖場があり、主に産業モデルに従っており、地元と地域の輸出加工工場への原材料の供給に貢献していると語った。
2024年にはソクチャン産エビの輸出額は10億ドルを超えると予想されます。 2025年のエビ輸出状況は引き続き好調です。 2025年の最初の2か月だけで、ソクチャン産のエビの輸出額は約1億4,300万米ドルに達し、同時期に比べて17%以上増加しました。
ソクチャン沿岸地域は、単性雌のティラピア養殖モデルを開発する大きな可能性を秘めています。実証実験を通じて、養殖業者は大きな成功を収めています。エビ養殖に比べて、ティラピア養殖はリスクが低く、投資コストも低くなります。
農業地域の発展に注力するだけでなく、加工工場を建設する先駆的な企業があることは明るい兆候です。これは原材料の消費、家畜の多様化、輸出に貢献するだけでなく、多くの地元労働者の雇用も創出する」とチャン氏は語った。
タイ・キム・アン株式会社のド・ゴック・タイ社長は、アン・ギエップ工業団地（ソクチャン省チャウタン郡）でティラピア加工工場の建設が始まったと語った。工場は2025年7月に稼働する予定で、ティラピアの切り身、丸ごとの魚、その他多くの付加価値製品など、1日あたり200トンの処理能力を持つ。
タイ・キム・アン社に加え、輸出用にエビを養殖し加工している西洋諸国の多くの企業も、単性ティラピア養殖モデルに興味を示している。
ベトナムクリーンシーフード株式会社のヴォー・ヴァン・フック社長は、ハイテク技術を駆使したエビの養殖に成功したことに加え、単性雌のティラピアの養殖にも投資していると語った。
フック氏によれば、沿岸地域で養殖された単雌ティラピアの肉は香りがよく、甘いという。 「貴重なフィレを加工して製品にしたところ、海外のお客様に試食していただき、大変美味しく満足していただけました。今後は、積極的に原料供給を行い、原産地のトレーサビリティーも確保しながら、輸出に向けて養殖面積を拡大していきたいと考えています」とフック氏は述べた。
[広告2]
出典: https://tuoitre.vn/soc-trang-lan-dau-xay-nha-may-che-bien-ca-ro-phi-xuat-khau-20250330102110035.htm
コメント (0)