ツナ缶を食べてはいけない人は誰ですか？

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マグロの主な健康効果

心臓病の予防に役立ちます

マグロには抗炎症作用のある健康的な脂肪であるオメガ3が含まれているため、血液中の「悪玉」コレステロール（LDL）のレベルをコントロールし、心臓発作、不整脈、心不全などの心臓病を予防するのに役立ちます。

筋肉量の増加を促進する

マグロはタンパク質が豊富なので、筋肉細胞の形成に働き、筋肉量の増加を促進し、筋肉の減少を防ぐ魚です。

貧血を予防する

マグロには、血液細胞の形成に関係する栄養素であるビタミン B12 が最適な量含まれているため、骨髄で通常よりも大きな赤血球と小さな白血球および血小板が生成される貧血の一種である巨赤芽球性貧血を予防するのに役立ちます。

神経細胞の健康を維持する

マグロには中枢神経細胞の働きに働く栄養素であるビタミンB12が豊富に含まれており、神経細胞の健康維持に役立ちます。

さらに、マグロに含まれるビタミンB2は、体内のホモシステイン濃度のバランスを保つのにも役立ちます。ホモシステインとは、多量に摂取するとアルツハイマー病、認知症、認知機能低下のリスクが高まるとされるアミノ酸です。

甲状腺の健康を維持する

マグロはミネラルのセレンが豊富に含まれており、甲状腺ホルモンのT4をT3に変換して体内の濃度を調節し、甲状腺の健康維持に役立ちます。

したがって、マグロは甲状腺疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。

骨粗しょう症を予防する

マグロは、腸内でのカルシウムやリンの吸収や骨の健康維持に重要な栄養素であるビタミンDやリンが豊富な魚なので、骨折や骨粗しょう症の予防に役立ちます。

免疫システムを強化する

マグロにはビタミンD、セレン、タンパク質など、防御細胞の機能を保護し改善する栄養素が含まれているため、免疫システムの強化に役立ちます。

健康な肌を維持する

マグロに含まれるオメガ 3 は健康的な脂肪で、自然の保護バリアを維持し、水分の損失を防ぎ、肌の水分補給を促進して肌をしなやかで柔らかく保ち、肌の健康を維持するのに役立ちます。

一方、ビタミン D は、皮膚の保護と保湿を担う角質細胞の形成を調節する働きがあります。

目のトラブルを予防する

マグロには炎症を防ぎ、涙の生成を刺激してドライアイを防ぐ健康的な脂肪であるオメガ 3 が含まれているため、ドライアイや黄斑変性症などの目の問題の予防に役立ちます。

がんのリスクを減らす

マグロは、オメガ 3 とセレンに抗酸化作用と抗炎症作用があり、腫瘍の増殖につながる可能性のある体内の健康な細胞へのダメージを防ぐため、がんのリスクを軽減するのに役立ちます。

マグロの主な種類の分類

クロマグロ：「マグロの王様」とされています。この種のマグロは最大で体長 2 メートル、体重 700 キログラムまで成長します。

キハダマグロ、またはシロマグロ:この種は最大で体長 208 cm、体重 176 kg まで成長します。

ビンナガマグロ：すべての海域に生息し、最大体長は140cm、重さは40kgに達します。

これらのマグロは市場で新鮮なまま販売できます。さらに、マグロは缶詰や箱入りでも販売されています。

ツナ缶は健康に良いですか？

ツナ缶は、あらゆる種類のマグロ、切り身、またはスライスから作られ、多くの場合、水、または油と塩で味付けされており、食品をより長く保存するのに役立ちます。

ツナ缶には、ソース、スパイス、ハーブなどの他の材料も含まれている場合があります。

一般的に、ツナ缶には良質なタンパク質、オメガ 3、セレン、ビタミン D が含まれているため、健康に良いとされています。

しかし、ツナ缶には多量のナトリウムが含まれている可能性があるため、頻繁に大量に摂取すると高血圧を引き起こす可能性があります。

したがって、新鮮なマグロを優先的に食べるか、ナトリウム含有量の少ない缶詰のマグロを選ぶことをお勧めします。

次の表には、新鮮なマグロと缶詰のマグロ 100g あたりの栄養情報が記載されています。