ツナ缶を食べてはいけない人は誰ですか？

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マグロの主な健康効果

心臓病の予防に役立ちます

マグロには抗炎症作用のある健康的な脂肪であるオメガ3が含まれているため、血液中の「悪玉」コレステロール（LDL）のレベルをコントロールし、心臓発作、不整脈、心不全などの心臓病を予防するのに役立ちます。

筋肉量の増加を促進する

マグロはタンパク質が豊富なので、筋肉細胞の形成に働き、筋肉量の増加を促進し、筋肉の減少を防ぐ魚です。

貧血を予防する

血液細胞の形成に関与する栄養素であるビタミンB12が最適な量含まれているマグロは、骨髄が通常よりも大きな赤血球を生成する貧血の一種である巨赤芽球性貧血を予防するのに役立ちます。通常、白血球と血小板は小さくなります。。

神経細胞の健康を維持する

マグロには中枢神経細胞の機能に働く栄養素であるビタミンB12が豊富に含まれており、神経細胞の健康維持に役立ちます。

さらに、マグロに含まれるビタミン B2 は、体内のホモシステインレベルのバランスをとるのにも役立ちます。ホモシステインは、多量に摂取するとアルツハイマー病、認知症、認知機能低下のリスクが高まるとされるアミノ酸です。

甲状腺の健康を維持する

マグロはミネラルのセレンが豊富に含まれているため、甲状腺ホルモンT4をT3に変換し、体内の濃度を調節して甲状腺の健康を維持するのに役立ちます。

したがって、マグロは甲状腺疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。

骨粗しょう症を予防する

マグロは、腸内でのカルシウムとリンの吸収や骨の健康維持に重要な栄養素であるビタミンDとリンが豊富な魚なので、骨折や骨粗しょう症の予防に役立ちます。

免疫力を高める

マグロにはビタミンD、セレン、タンパク質など、防御細胞の機能を保護し改善する栄養素が含まれているため、免疫システムを強化するのに役立ちます。

健康な肌を維持する

マグロに含まれるオメガ 3 は健康的な脂肪で、自然の保護バリアを維持し、水分損失を防ぎ、肌の水分補給を促進して、肌をしなやかで柔らかくすることで、肌の健康を維持するのに役立ちます。

一方、ビタミン D は、皮膚の保護と保湿を担うケラチノサイトの形成を調節する働きがあります。

目のトラブルを防ぐ

マグロには炎症を防ぎ、涙の分泌を刺激してドライアイを防ぐ健康的な脂肪であるオメガ 3 が含まれているため、ドライアイや黄斑変性症などの目の病気を防ぐのに役立ちます。

がんのリスクを減らす

マグロは、オメガ3とセレンに抗酸化作用と抗炎症作用があり、腫瘍の増殖につながる可能性のある体内の健康な細胞への損傷を防ぐため、がんのリスクを軽減するのに役立ちます。

マグロの主な種類の分類

クロマグロ：「マグロの王様」とされています。この種のマグロは最大で体長 2 メートル、体重 700 キログラムまで成長します。

キハダマグロ、またはシロマグロ:この種は最大で体長 208 cm、体重 176 kg まで成長します。

ビンナガマグロ：すべての海域に生息し、最大体長は140cm、体重は40kgに達します。

これらのマグロは市場で新鮮なまま販売できます。さらに、マグロは缶詰や箱入りでも販売されています。

ツナ缶は健康に良いですか？

ツナ缶は、あらゆる種類のツナ、切り身、またはスライスから作られ、多くの場合、水、または油と塩で味付けされており、食品をより長く保存するのに役立ちます。

缶詰のツナには、ソース、スパイス、ハーブなどの他の材料も含まれている場合があります。

一般的に、ツナ缶には良質なタンパク質、オメガ 3、セレン、ビタミン D が含まれているため、健康に良い食品です。

しかし、ツナ缶には多量のナトリウムが含まれている可能性があるため、頻繁に大量に摂取すると高血圧を引き起こす可能性があります。

したがって、新鮮なマグロを優先的に摂取するか、ナトリウム含有量の少ない缶詰のものを選ぶことをお勧めします。

次の表には、新鮮なマグロと缶詰のマグロ 100g あたりの栄養情報が記載されています。