米国の専門家は、健康的な体重を維持するために、朝食と夕食から4〜5時間離して、午前10時から午後2時の間に昼食を食べることを推奨しています。
減量の旅では、一貫性、忍耐力、そしてよく計画された食事が鍵となります。しかし、代謝と概日リズムも重要な役割を果たしていると、ファウンド減量プログラムの医療ディレクターであるレカ・B・クマール博士は述べています。
「これら2つの要素は、体の自然な時計です。概日リズムは、臓器にインスリンやメラトニンなどのホルモンを生成させます。したがって、概日リズムに合わせて昼食を調整することで、体重の増減をサポートできます」とクマール博士は述べています。
質問は、「体重を減らそうとしている場合、昼食時間を体の自然な時計に合わせて調整するにはどうすればよいか?」です。
一般的に、クマール博士は血糖値を安定させるために、午前10時から午後2時の間、または朝食後4~5時間後に昼食を食べることを推奨しています。これにより、昼食時に食べ過ぎることもなくなります。この習慣を確実にするには、朝食を午前 8 時頃に、昼食を午後 12 時または午後 1 時頃に摂る必要があります。
ノースウェスタン・メディシンの最近の研究もこのアプローチを支持しています。専門家は、昼食と朝食、夕食の間の時間が4~5時間以内になるようにする必要があると言います。
昼食を食べている人々のイラスト。写真: Freepik
「次の食事で満腹感を得るためにおやつを食べたい場合は、食べ過ぎないように食べる量をコントロールしてください。カッテージチーズ、ブルーベリー、アーモンドなどのタンパク質を摂るようにしてください」とクマール博士は言います。
彼女は、全粒粉パンにチーズとアボカドを挟んだ七面鳥のサンドイッチなど、30グラムのタンパク質、多少の食物繊維、健康的な脂肪を含む昼食を食べることを提案している。彼女のもう一つのお気に入りの料理は、ベビーほうれん草、グリルチキン、低脂肪チーズ、イチゴ、アボカド、バルサミコ酢、オリーブオイルのサラダです。
クマール博士は、パスタやパック入りの冷凍ピザなど、高炭水化物食品を昼食に食べないようにアドバイスしている。日中に炭水化物を大量に摂取すると血糖値が急上昇し、エネルギーとして使われないブドウ糖が脂肪として体に蓄積されてしまいます。
専門家は、仕事のスケジュールがどんなに忙しくても昼食を抜かないようにとアドバイスしています。この悪い習慣はコルチゾールを増加させ、人々にストレスや怒りを感じさせます。昼食を食べられない場合は、一握りのアーモンドとプロテインバー、またはお気に入りのシェイクなど、タンパク質が豊富なスナックを食べることができます。
トゥック・リン(パレードによると)
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