3月19日午前、ハノイで「フード＆ホスピタリティ・ハノイ2025」展示会の一環として、「アジア優秀味覚賞2025」表彰式が開催されました。ベトナム国家観光局のグエン・チュン・カイン局長が出席し、スピーチを行った。
アジア優秀味覚賞は、レストランのシェフ、食品、飲料製品を表彰する権威ある料理賞です。同時に、国際認証を通じて個人や企業の評判を高め、ブランド認知度を強化するのに役立ちます。アジア優秀味覚賞には、ユネスコ会長、ベトナム料理文化協会、ベスト・オブ・ガストロノミー、世界シェフ連合、世界IAC、料理イノベーション・トレーニング＆開発センター、UKカレーコネクト、5ゴールドスター・オブ・ザ・キッチンなど、国際的な料理団体の専門家と代表者からなる権威ある審査員チームが参加しています。賞の各カテゴリーは、個人や企業の創造性、革新性、たゆまぬ努力を称え、地域の料理分野におけるリーダー的地位に近づくことを目的としています。
ベトナム国家観光局局長グエン・チュン・カーン氏がアジア優秀味覚賞2025で講演。写真：TITC
2025年アジア優秀味覚賞は、以下のカテゴリーで授与されます：若手才能あるマスターシェフ。超才能のあるシェフ。最初のアーティスト;高級高級レストラン。スペシャルカジュアルダイニングレストラン。植物由来の革新的な製品、食品産業の革新、乳製品産業の革新、肉産業の革新、シーフード産業の革新、飲料の革新、スナックの革新、国際的な製品の革新、お茶とコーヒーのフレーバー、ベトナムの特産品の真髄。
ベトナム料理文化協会副会長のラ・クオック・カーン氏が式典で語った。写真: TITC
ベトナム料理文化協会副会長のラ・クオック・カーン氏は、料理は食材と技術の組み合わせであるだけでなく、人々を近づける文化的な架け橋でもあると語った。そして、2025年アジア優秀味覚賞は、私たちが互いに探求し、学び、刺激し合う機会を創り出し、ますます豊かで創造的な世界の料理の発展に貢献しています。
2025年アジア優秀味覚賞組織委員会委員長のトラン・レ・タン・ティエン氏が式典で講演した。写真: TITC
アジア優秀味覚賞2025組織委員会委員長のトラン・レ・タン・ティエン氏は、「アジア優秀味覚賞は単なる賞ではなく、料理業界における最も真の価値観の情熱と努力の旅です」と述べました。 2025年アジア優秀味覚賞は、厳格な評価ラウンドを通じて、キャリアにおける記憶に残るマイルストーンとなる傑出した個人とブランドを表彰します。 「アジア優秀味覚賞2025は、現在の成果を称えるだけでなく、私たちが品質の向上、刺激を与え、アジア料理を世界地図上にさらに広めることに貢献し続けるよう動機づけてくれます」とトラン・レ・タン・ティエン氏は語りました。
ベトナム国家観光局長グエン・チュン・カイン氏が組織委員会委員長に花束を贈呈した。写真: TITC
表彰式でスピーチをしたベトナム国家観光総局のグエン・チュン・カイン局長は、ベトナム観光産業にとって意義深いこのイベントに参加できたことを喜び、アジア優秀味覚賞2025表彰式における各部署、企業、シェフたちの努力と支援を高く評価した。グエン・チュン・カイン局長は、政府と首相の指導、省庁、支部、地方自治体、企業の参加により、近年、観光産業は力強く回復したと語った。 2024年には、ベトナム観光は1,760万人の海外からの観光客を迎え、2023年と比較して39.5％増加する見込みです。 1億1000万人の国内観光客にサービスを提供しています。観光による総収入は約840兆VNDに達した。その結果、ベトナムは回復率が最大98%に達し、ASEAN地域で最も早く観光産業が回復した国であると考えられています。
ベトナム政府は、今後の経済成長を促進する柱の一つとして観光産業を期待している。政府は、2025年に観光産業に対して、海外からの観光客を2,200万～2,300万人誘致し、国内からの観光客を1億2,000万～1億3,000万人に増やし、総観光収入を約1兆億ベトナムドンにするという目標を掲げた。
ベトナム国家観光局のグエン・チュン・カイン局長が審査員に花束を贈呈した。写真: TITC
「これは政府がベトナムの観光産業に課した高い目標です。2月5日付の決議第25/NQ-CP号で政府が課した目標を達成するには、ベトナムの観光産業のあらゆる部門の協力、共同の努力、合意が必要です」とグエン・チュン・カーン局長は強調した。
才能あるスーパーシェフに賞を授与します。写真: TITC
この機会に、ディレクターは、アジア優秀味覚賞2025表彰式における料理業界、企業、シェフの努力と協力を高く評価し、ベトナムの観光産業の成長と発展に貢献し、より良い品質を達成したと述べました。 「アジア優秀味覚賞2025は、国際審査員によって厳選されたシェフ、企業、レストランを表彰する機会であるだけではありません。これはまた、ベトナムのユニークな料理を海外の友人や国内の観光客に宣伝し、料理業界とベトナムの料理文化を促進する機会でもあります」とグエン・チュン・カン理事長は述べた。
ベトナム国家観光局のグエン・チュン・カイン局長は、受賞した団体や個人と記念写真を撮影した。写真: TITC
ベトナム国家観光局によると
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出典: https://bvhttdl.gov.vn/le-trao-giai-thuong-asias-excellent-taste-awards-2025-duoc-to-chuc-tai-ha-noi-cuc-truong-cuc-du-lich-quoc-gia-viet-nam-nguyen-trung-khanh-tham-du-20250320155629307.htm
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