継続的な価格引き下げ
1月31日の朝、バ・フアン株式会社の取締役会長ファム・ティ・フアン氏は、タン・ニエンの記者に対し、旧正月期間中の卵の割引という特別プログラムについて説明した。 「伝統的に、毎年家族は豚肉と卵の煮込みというおなじみの料理で旧正月を祝います。これが、卵と肉の価格が年末にいつも上昇する理由です。しかし今年は購買力が非常に弱く、商品確保のための価格安定化プログラムに参加している企業は、需要を刺激する方法を見つけなければなりません。明日（2024年2月1日 - PV ）から、バ・フアンは鶏卵の価格をさらに10％引き下げ、その他の加工品を最大20％引き下げます。これは、購買力を刺激し、経済変動の1年後に世帯が旧正月の買い物ができるように支援するための措置です」とフアン氏は述べた。
小売チャネルはショッピングを促進し刺激するよう努めている
同様に、ヴィン・タン・ダット食品会社の取締役であるチュオン・チ・ティエン氏も、タン・ニエン記者に直接電話をかけ、次のように伝えた。「今年の旧正月中の卵の消費状況は非常に緊迫しています。今日はすでに20日で、年末から旧正月までまだ数日残っていますが、購買力は鈍っています。昨年の同時期と比較して、需要は約10％減少しており、価格安定プログラムに参加している企業は、需要よりも20％高い商品を用意し、十分に在庫を揃えることを約束する必要があります。そのため、ヴィン・タン・ダットは、市と安定することを約束した価格よりも10％低い、より長い期間にわたって価格を下げることを決定しました。具体的には、2月1日から、鶏卵の価格を1個3,350ドンから約3,000ドンに、または場所によってはそれ以下に引き下げます。アヒルの卵は、旧正月前の2日間に別の割引プログラムがあります。特に、卵の割引プログラムは1月15日まで続きます。」 （つまり2月24日）需要を刺激するためです。」
売上が低迷しているのは卵だけではなく、伝統的な旧正月休み中に大量に消費される肉類も「市場が飽和状態になる」リスクに直面している。バクホアサン食品店チェーンのメディア担当者ダン・タン・フォン氏は、「肉や卵など旧正月の食料品の購買力はかなり鈍っています。以前は、これらはほぼすべての家庭で使用され、購入して長期間保存する必需品でしたが、現在は不思議なことに消費者は非常に無関心です。バクホアサンは、赤身豚肉製品、豚ひき肉、豚足、輸入豚骨などを10～49％割引するプロモーションプログラムを実施しており、消費者が買い物できるように旧正月まで続きます。」と語った。
同様に、サイゴンコープの代表者も、豚肉だけでなく他の多くの種類の食品にも割引プログラムを適用する予定だと述べた。具体的には、1月25日から2月9日まで、Co.opmartシステムでは、醤油味の加工済み蒸し赤ティラピアが15％引きになります。骨なし豚もも肉と赤身豚もも肉を20%削減。豚もも肉の煮込み20％オフ豚もも肉と豚肩肉は20％削減。 Finefood 冷凍オーストラリア産牛バラ肉 250 グラム 15% オフ;骨なし鶏足 15% オフ...
なぜそんなに弱いのですか？
CPベトナム畜産会社の市場担当副社長、レー・スアン・フイ氏は、ビエンホア2工業団地（ドンナイ省）からまばらに出てくる車を眺めながら、ため息をつきながらこう語った。「私は毎日このエリアを通って仕事に行きます。以前は、仕事が終わると労働者が急いで外に出て、何時間も渋滞に巻き込まれていましたが、今は道路は閑散としていて、一日中渋滞はまったくありません。豚肉と白鶏の最大の消費者は共同キッチンです。多くの労働者が仕事に出かけるので、肉や卵がたくさん消費されますが、人口がこれほどまばらなので、当然消費量は減少しています。」
初めて、旧正月期間中、肉や卵は大幅に値引きされることになる。
レ・スアン・フイ氏によると、旧正月直前に肉や卵の消費が急激に減少するのは、これまでになかったことだという。 「現在、CPはバクホアサン店チェーンと協力して豚肉、鶏肉、卵、その他の加工品を供給しているが、今日（1月31日）の予備統計によると、バクホアサン店チェーンはプロモーションプログラムを適用したにもかかわらず、消費量を100頭近く減らした。私の考えでは、主な理由は収入が減ったために人々が節約していることだ。さらに、アルコール濃度の厳格な管理により、人気のレストランやバーの混雑が緩和され、肉製品の消費量が減っている」とフイ氏はコメントした。
チュオン・チ・ティエン氏も同意した。「共同キッチンは卵消費の大きな源泉であり、これだけの顧客を失うと、市場やスーパーマーケットでの新鮮な卵の消費は対応できなくなります。また、ケーキ製造会社も大量の卵を使用していますが、今年の旧正月シーズンは突然…消えてしまいました。おそらくこれは必須ではないと考えられている品目なので、この困難な時期に消費者に優先されないのでしょう。このような2つの大きな消費源を失ったことで、鶏卵市場は供給過剰の状況に直面していると言えます。今年の旧正月に煮込み肉や卵を食べないわけではありませんが、供給が非常に豊富な間は節約して食べる量を減らしているのです。」
テト前の数日間に市場が拡大するかどうかという質問に対して、レ・スアン・フイ氏は次のようにコメントした。「テト前の1週間は人々にとって買い物のピークです。昨年の同時期は、どこも大晦日のお祝いで賑わい、ローストポーク、ローストチキン、ローストダックなどが活発に消費されていました。しかし今年はどこも低迷し、暗い雰囲気です。そのため、テト前の最後の数日間に需要が増加したとしても、過去の落ち込みを補うことはできません。現在、食品は溢れており、テト後まで宣伝しなければなりませんが、最も重要な問題は、人々が買い物をするお金を持っているかどうかです。」
過去1年間の経済状況は厳しく、労働者や肉体労働者の収入は大幅に減少し、食品消費市場に全般的な影響を及ぼしました。さらに、観光客や食事客の減少により、観光、レストラン、食品業界も大きな影響を受けています。今のように企業が積極的に大幅な値引きや長期割引を提供することで、旧正月中の購買力が徐々に回復し、旧正月がより充実し、繁栄し、有意義なものになることを願っています。
バ・フアン株式会社取締役会長ファム・ティ・フアン氏
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