2025年の旧正月に向けた市場の需要を満たすため、ティエンイエンにある多くのOCOP製品製造施設では生産と事業を拡大し、製品の品質とパッケージデザインを改善しています。
ティエンイエンの煮込み豚肉は、省内外の多くの客に愛される名物料理となっている。 2025年の旧正月時期、グエン・ヴァン・ズン氏一家の3つ星OCOP製品として認定されたカウ・ヌック社の生産施設（ティエンランコミューン、タックブオイ村）はいつも顧客で賑わっている。この施設は小売顧客へのサービスだけでなく、全国の省や都市の多くの卸売業者にも販売しています。
グエン・ヴァン・ドゥン氏は次のように語った。「旧正月前の数か月間、この施設では平均して 1 日あたり約 100 キロの肉を生産しています。」 2024年12月初旬以降、当施設は全国の省や市から多数の注文を受けており、顧客に十分な商品を届けるために1日あたり約200kgを生産するためにさらに労働者を雇う必要があります。
多くの人によると、Tien Yen の既製の Khau Nhuc 料理は非常にユニークで美味しいので、旧正月中に使うと非常に便利です。同時に、この製品は星評価のOCOP製品として評価され認定されているため、非常に安全です。
旧正月のお祝いに鶏肉は欠かせない料理であり、天麩羅鶏は多くの人が選ぶ商品です。ベ・ヴァン・リーさん（ティエンイエン県フォンドゥコミューンホンフォン村）の家族は現在、2025年の旧正月に向けて約1,500羽の商業用鶏を飼育している。「旧正月中のティエンイエン鶏の需要は非常に高いので、2024年4月から家族でひよこを買って育てています。 「現在、私の家族は旧正月の需要に応えるために雄鶏1,000羽と雌鶏500羽を飼育しています」とリーさんは語った。
現在、ティエンイエン地区全体では、年間136万羽を超える販売用の商業用鶏の群れを飼育しています。ティエンイエン鶏肉製品の品質向上のため、同地区は最近、同地区の養鶏世帯105軒にハーブ補助飼料を与えるプロジェクトを実施した。さらに、同地区では、家庭、協同組合、企業に対する品種や融資金利を支援する政策により畜産業の発展を積極的に推進し、地元産鶏肉製品のブランド構築や販路開拓を積極的に支援しています。
ティエンイエン地区では現在、3つ星から4つ星を獲得したOCOP製品が25点あります。同地区は、2025年の旧正月に備えて、天円鶏12万羽、豚肉ロール500kg、ピンクピーナッツキャンディー1,600kg、アーモンドケーキ300kg、豚肉ソーセージ4,400kgを供給する予定だ。
ティエンイエン郡農業農村開発局長のドー・ティ・ズエン氏によると、農業農村開発局は郡人民委員会に、2025年の旧正月期間中の市場需要を満たすために、地域の生産施設、特に一貫生産製品が積極的に原材料を調達し、生産するよう指導するよう地方に指示するよう助言した。同時に、市場に製品を供給する際に、食品の安全性と衛生状態、価格、価格の掲示、定価での販売に関する法的規制の実施を確保するために、地域の一貫生産施設で検査が行われた。
近年、ティエンイエン地区の生産施設や畜産協同組合は科学技術を応用し、近代的な設備に投資し、目を引くデザインの高品質な製品を生産しており、地元の一貫生産製品は市場でブランドを確立しています。
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