2025年3月28日の豚肉価格：全面的に急落

北部の豚肉価格

2025年3月26日の豚肉価格：引き続き下落、7万ドン/kgを下回る

イラスト写真。写真: インターネット

北部では豚肉の価格が急落した。バクザン省、フンイエン省、ナムディン省、タイグエン省、フート省、ヴィンフック省、ニンビン省などの多くの地域で、共通して1kgあたり2,000ドンの減少が記録された。

イエンバイ省、ラオカイ省、タイビン省、ハナム省、ハノイ省、トゥエンクアン省などの一部の省では、調整幅が小さく、1,000ドン/kgの値下がりとなっている。

全体的に、北部地域の生きた豚の価格は1kgあたり67,000～68,000 VNDの間で変動します。

中央高地の豚の価格

北部の全体的な下降傾向とは対照的に、中央高地 - 中部地域では明確な差別化が見られます。

タインホア省、ゲアン省、ハティン省、クアンガイ省などの一部の省では2,000ドン/kgの値下がりが記録され、現在の価格はタインホア省、ゲアン省、ハティン省で66,000ドン/kg、クアンガイ省で70,000ドン/kgとなっている。

クアンチ省、クアンナム省、ビンディン省、カインホア省、ビントゥアン省などの産地では、価格が1kgあたり1,000ドンとわずかに下がり、69,000ドンから74,000ドンの範囲となった。

クアンビン、フエ、ラムドン、ダクラク、ニントゥアンの各省のみが依然として安定した価格を維持しており、それぞれ70,000 VND/kg (クアンビン、フエ)、75,000 VND/kg (ラムドン)、72,000 VND/kg (ダクラク)、74,000 VND/kg (ニントゥアン) となっている。

南部の豚肉価格

南部では、生きた豚の市場は複雑な展開を見せている。ビンフオック省、ビンズオン省、タイニン省、ロンアン省、ドンタップ省、アンザン省、キエンザン省、ティエンザン省、チャヴィン省、ベンチェ省、ソクチャン省などの一部の省では、74,000～76,000ドン/kgの安定した価格を維持しました。

ドンナイ省、ホーチミン市、バリア・ブンタウ省、ヴィンロン省、カントー省、ハウザン省、バクリエウ省、カマウ省などの他の地域では、1,000ドン/kgの減少が記録されました。そのうち、カマウは依然としてこの地域で最も価格が高く、1kgあたり77,000ドンに達している。

生きた豚の価格は下がる傾向にあるものの、伝統的な市場での豚肉の価格は依然として高いままであり、消費に改善の兆しは見られません。ハノイ市ホアイドゥック区アンカン市場の商人ドゥンさんによると、「生きた豚の価格は下がっているが、昨日3月26日に屠畜場で買った豚肉の価格は10万ドン/kgで、1か月前の10万5000ドン/kgに比べてわずかに下がった。市場の小売価格がまだ高いため、下がったが大したことはない。具体的には、豚バラ肉は14万ドン/kg、肩肉は12万ドン/kg、臀部または肩肉は11万ドン/kg、ハムホック肉は12万ドン/kg…価格が下がっていないため、消費者は出費を抑え、食生活を変えて他の食品を選んだため、豚肉はどこの屋台でも売られているが誰も買わないという状況になっている。以前は1日に200kg売れていた肉が、今では1kgにまで減っている」という。ダンさんの屋台では今ではその半分の量しか売れません。」

政府指令

3月27日、政府庁舎は、生豚価格と豚肉市場の問題について、チャン・ホン・ハ副首相の指示を伝える公式文書を発出した。

これまでメディアは、生きた豚や豚肉の価格について、「生きた豚の価格は過去5年間で最高値に達している」「ベトナムは冷凍豚肉に2倍の費用をかけている」などと報じてきた。

それに伴い、報道によれば、一部の地域では生きた豚の価格が1kgあたり8万ドンに達し、5年ぶりの高値を記録したという。豚肉価格高騰の主な原因は国内供給の地域的不足だと考えられている。

専門家は、豚肉の価格は今後も特に北部と中部の州で上昇し続ける可能性があると述べている。

ドンナイ省畜産協会副会長のグエン・キム・ドアン氏は「アフリカ豚コレラと口蹄疫は昨年からかなり悪化しており、豚の生産量は減少している」と語った。

農場では、生まれたばかりの豚や乳飲みの豚の成長が遅い子豚が多く、その結果、子豚の供給量が減少し、豚の群れ全体が大幅に減少しています。このため豚肉の価格は急騰し、一方で農場主は豚肉の群れを回復させる時間がなかった。

流行はすぐに制御され、豚肉の供給が安定すると予測されています。しかし、市場価格は短期的には以前の水準に戻る可能性は低い。

実際、昨年に比べて家畜の飼料コストが上昇しており、農家は飼料の補充をためらっている。

この状況に直面して、副首相は農業農村開発省に対し、商工省、協会、企業と連携して市場状況を評価するとともに、需要と供給のバランスを取り、畜産を促進し、疾病を制御するための解決策を展開するよう指示した。

さらに、市場における適正価格を確保するために、仲介業者の管理も厳格に実施する必要があります。

フン・レー（t/h）