FDAが人工赤色食品着色料を禁止

NBCニュースによると、米国食品医薬品局（FDA）は人工赤色食品着色料を禁止する可能性がある。これは、飲み物、スナック菓子、シリアル、キャンディーなどに含まれる着色料の一種です。

米国では食品への使用が許可されている染料の中には、他国では禁止されているか、警告ラベルの表示が義務付けられているものがある - 写真：NBCニュース

上院保健教育労働年金委員会の最近の会合で、FDAの食品担当副長官ジム・ジョーンズ氏は、合成着色料赤色40号の安全性が再評価されてから10年以上が経過したと述べた。

「赤色3号については、現在この物質の使用許可を取り消すよう請願しており、今後数週間以内にその請願に基づいて行動できることを期待している」と彼は述べた。

FDAは健康に影響を与える着色料を禁止

ニュージャージー州選出の下院エネルギー・商業委員会筆頭理事、フランク・パロン・ジュニア下院議員も、食品や飲料に目を引く鮮やかな赤色を与える石油由来の物質、赤色3号の禁止をFDAに求めた。

「ホリデーシーズンが始まり、甘いお菓子が豊富にある中、私たちや子どもたちが口にする食品にこの化学物質がまだ潜んでいるのは恐ろしいことです」とパロン氏はFDAに宛てた書簡に記した。

ドナルド・トランプ次期大統領の保健長官候補ロバート・F・ケネディ・ジュニア氏は、食品着色料はがんを引き起こすと発言しているが、米国における人工食品着色料に関する閣僚職に任命された場合、どのような対応をするかについては明言していない。

「FDA内の栄養部門のような一部の部署は廃止されるべきだ。なぜなら彼らは職務を遂行しておらず、子供たちを守っていないからだ」とケネディ氏は11月にNBCニュースに語った。 FDAは現在、米国の食品供給の4分の3以上を規制している。

すべての着色料は、米国で販売される食品に使用される前に FDA の承認を受ける必要があります。現在、FDA が認可した着色料は 36 種類あり、そのうち 9 種類は合成染料で、現在調査中の赤色 2 種類も含まれています。

食品に使用されている染料の一部は医薬品にも使用されていますが、用途ごとに個別に承認されています。

1990年、FDAはデラニー条項に基づき、赤色3号（エリスロシンとも呼ばれる）を化粧品や外用薬に使用することを禁止した。この化学物質はラットの実験で高用量でがんを引き起こすことが示されたためである。

多くの染料は禁止されているか、警告ラベルが貼られています。

米国では食品への使用が承認されている染料の中には、他の国では禁止されていたり、警告ラベルの表示が義務付けられているものもあります。

欧州連合では、米国で承認されている 3 種類の人工着色料（タートラジンとしても知られる黄色 5 号）を含む製品に警告ラベルを貼付することが義務付けられています。赤色40号（E129またはアルーラレッドACとも呼ばれる）と黄色6号（サンセットイエローまたはE110とも呼ばれる）。警告ラベルには、この添加物が「子供の活動や注意力に悪影響を与える可能性がある」と記載する必要があります。

「予防原則という原則があります。それは、後悔するより安全を第一に考えるということです」と、ハーバード大学T・H・チャン公衆衛生大学院の栄養学教授で、米国農務省の食品安全担当上級顧問および元次官のジェロルド・マンデ氏は語った。

他の国々は、たとえ潜在的な危害に関するデータが決定的でないとしても、リスクを負うことに消極的だ、と彼は述べた。

「これらの食品着色料は、食品の見た目を良くして買いたくなるようにする、というたった一つの役割しか持っていません。マーケティングツールなのです」と、公益科学センターの食品添加物・栄養補助食品担当主任科学者、トーマス・ギャリガン氏は述べた。

一部の専門家や消費者擁護団体は、一部の染料は特に子供にとって有害で​​あるという十分な証拠があり、禁止を推奨すると主張している。しかし、FDAは、同局が承認した人工着色料は同局の推奨通りに使用すれば安全であると主張している。

「最も心配なのは、その害を理解するための研究がほとんど行われていないことだ」とマンデ氏は、米国政府が資金提供した研究に言及して語った。

出典: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm