ワックスココナッツは人々に高い経済効率をもたらす

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2024年にカウケ県で開催されるチャヴィンワックスココナッツフェスティバルとヴーランタンホイウィーク100周年記念では、カウケ県の園芸家やワックスココナッツ製品を生産する企業、協同組合、施設が、ワックスココナッツ約9,000個、ワックスココナッツの苗木500本、ワックスココナッツから加工された数十トンの製品を国内外の市場に供給する予定です。

通常、Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap) は、ベトナム記録機構によって認められた、ベトナムで最もワックスココナッツ製品を深く加工しているユニットです。

同社の取締役であるトラン・デュイ・リン氏は、同社がワックスココナッツから加工されたあらゆる種類の製品をフェアに持ち込んだと語った。例えば、真空パックされたワックスココナッツ、ワックスココナッツキャンディー、ワックスココナッツファイバー、クリスピーな乾燥ワックスココナッツ、クリスピーな乾燥ワックスココナッツヨーグルト、ワックスココナッツケーキ、ワックスココナッツヨーグルトドリンクなど。そのうち、9 つの製品が 4 つ星 OCOP 認証を取得し、1 つの Vicosap ココナッツファイバー製品が国家レベルで 5 つ星 OCOP 認証を取得しました。

1週間以上にわたる祭りで、同社は市場に10トン以上の製品を提供し、売上高は15億VNDに達し、月平均売上高の3倍、2024年の祭りの同時期の3倍に達しました。

特筆すべきは、このフェスティバルで同社がワックスココナッツから加工した製品を供給すべく多くの海外市場と連携したことだ。同社は、ワックスココナッツキャンディ、乾燥ワックスココナッツ、ワックスココナッツヨーグルトを計1.2トン以上米国市場に輸出する3つの契約を締結した。