旧正月に向けて、素早く簡単に離乳食を準備しましょう

食材を適切に準備して冷凍しておくと、親は子供のために離乳食を素早く簡単に、栄養が保証された状態で用意できるようになります。

ハノイのタムアン総合病院の栄養士ド・ティ・ラン氏は、母親が子どものために素早く栄養のある離乳食を準備するのに役立つヒントをいくつか提案しています。

冷凍ブロスキューブを使う

母は時間をかけて事前にスープを準備し、それを冷凍庫に保存します。この方法は、食べ物をより速く、より便利に準備するのに役立ちます。

母親の中には、子供のためにお粥を作るときに骨のスープを使う習慣がある人もいます。しかし、専門家のラン氏によると、骨スープは膨満感や消化不良を引き起こす可能性があるとのこと。母親は、チキンブロス、自然な甘みがあり栄養豊富なゆで野菜など、旧正月に食べられる典型的な料理を使うべきです。

ペレット状の餌を準備する

母親はスープに加えて、野菜ボールや肉、魚、エビなどを用意して、子供用の離乳食を準備することができます。お母さんは旬の野菜や塊茎を選んで保存食を作ります。

タンパク質については、肉、魚、エビ、牛肉、鶏肉などを冷凍することができます。肉を挽いて冷まし、野菜ボールを作るのと同じようにトレイや箱に分けます。エビや魚は殻、骨、皮を取り除いてから冷凍する必要があります。

事前に材料を準備しておくと、親は離乳食をより早く、より便利に準備できるようになります。写真: Freepik

小麦粉、お粥の加工

米粉を食べる赤ちゃんのために、母親はあらかじめ挽いた米粉を購入し、スープや野菜団子、ミートボール、またはあらかじめ冷凍しておいた魚などと一緒に調理することができます。お粥を食べる子どもの場合は、母親が事前に白粥を一鍋炊いておき、子どもの腹の硬さに合わせて混ぜ、冷ましてから冷蔵庫で2～3日間保存しておくとよいでしょう。食事の時間になると、母は少しのスープと、あらかじめ用意しておいた餌のペレットを使って、もう一度料理してくれました。

赤ちゃんの食事は、食べきれずに次の食事に再利用することがないように、適量だけ調理し、新鮮に調理してすぐに食べさせる必要があります。子どもと保護者は食事の前後に必ず手を洗い、キッチンを清潔に保ってください。

離乳食を冷凍する場合は、衛生的に、また調理していない食品とは分けて行う必要があります。一度解凍した食品は細菌汚染の危険があるため、再冷凍しないでください。母親は安全な食品を選び、賞味期限に注意する必要があります。

ハン・ジャン

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