タイグエンの「女性」による独特なお茶の試飲方法

フックチュウ茶市場、フックチュウコミューンは、タイグエン茶園の人々の茶文化の真髄を集約した取引場所です。特に、市場の「女性」がお茶を味わう様子は、常に新しい顧客の注目を集めます。

お茶を買いに来た客のグエン・ティ・ハンさん（ドンヒー地区）は、お茶を選ぶ際の経験を語り、淹れたお茶は黄緑色で、澄んでいて濁っておらず、ほのかな苦味があり、後味に甘い味が長く残るものだと語った。 「茶通は水の色と茶葉の形を見て製品の品質を知ることができます。例えば、タンクオンのお茶は青米の風味とほのかな苦味があり、ドンヒー地区のお茶はわずかに苦味があります」とフエさんは語った。

出典: https://www.baogiaothong.vn/cach-tham-che-doc-dao-cua-cac-quy-ba-o-thai-nguyen-192250123115315686.htm