健康に良い生姜入りシソの葉の調理法

ハノイ東洋医学協会の医師ブイ・ダック・サン氏は、シソは一年中生育するハーブで、根は白く、辛味があり、国内やアジアの多くの場所で自生または栽培されていると語った。

シソは光と湿気を好み、ローム土や沖積土に適しています。シソは花を咲かせ、たくさんの実をつけます。実が熟すと枯れて種子が撒き散らされ、翌年の雨季に初めて発芽します。シソは種から育てられます。

シソは気管支平滑筋のけいれんを軽減するのにも役立ち、エッセンシャルオイルは血糖値を上げます。シソアルデヒドには抗中枢神経抑制作用があります。シソ葉水はブドウ球菌、赤痢菌、大腸菌などの細菌の増殖を抑制します。

生姜と一緒に調理したシソは健康に良い薬です。

健康に良い生姜入りシソの葉の調理法は次のとおりです。

みかんの皮を剥き、きれいに削り、厚めに切った生姜3枚と新鮮なまたは乾燥したシソの葉を一掴み入れた鍋に入れ、水を入れてよく沸騰させ、温かいうちに飲み、温かい毛布で覆います。風邪を治すため。

また、新鮮なシソの葉を一掴み、玉ねぎを2個、生姜を3枚スライスし、すべてをボウルに入れて刻み、卵を割り、花粥をすくって入れ、よく混ぜて温かい状態で食べると、風邪の緩和に効果的です。

病人はシソの葉をつぶしてボウル一杯の水を作り、少量の塩を混ぜて一気に飲むと、腹痛や膨満感を治すことができます。

また、シソの葉と皮をむいた白桑の根の樹皮を煮出してコップ1杯の水に溶かし、飲むと咳や息切れの治療に効果があります。

ハアン

出典: https://vtcnews.vn/cach-nau-la-tia-to-voi-gung-tot-cho-suc-khoe-ar908143.html