チュン・グエン・レジェンドと世界コーヒー博物館が主催するテーマ展「ベトナムコーヒーが世界を征服した約2世紀」は、約2世紀にわたるベトナムコーヒー産業の発展の歩みを紹介することを目的としています。この展示会には、ベトナムの有名なコーヒー栽培地域から OCOP 基準のコーヒー生産者が集まります。
2世紀にわたるベトナムコーヒーの旅
多くの研究によると、ベトナムコーヒーの発展の過程は、18 世紀後半から 20 世紀初頭の導入段階、 1925年頃からベトナムでコーヒーが大規模に栽培されるようになった発展期。 1986年から現在までの改革期間を経て、世界有数のコーヒー輸出国となりました。コーヒーの首都バンメトートを訪れる観光客にベトナムのコーヒー文化の違い、特別さ、独自性を紹介し、明確にしたいという願いから、テーマ展「ベトナムコーヒーが世界を征服して約2世紀」が2023年8月19日から11月まで開催されます。
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| ホンバ・カンホア山頂にある、医師、科学者、探検家である A. イェルシンの研究室と作業スペースを再現した空間。彼は中央高地諸州でコーヒーの木の栽培を研究し、実験した人物です。 |
この展示会を通じて、来場者はベトナムの土地や最初のコーヒー農園から2世紀以上にわたるベトナムのコーヒーの木の旅をたどることができます。コーヒーの木の栽培と開発における中央高地の潜在力を活用するプロセスは、ベトナムが世界有数のロブスタコーヒー輸出大国となり、世界中のコーヒー愛好家や熱狂者の心をつかむことに貢献します。
生き生きとした創造的な展示により、訪問者は、ベトナムの名誉国民である医師、科学者、探検家である A. イェルシンの生活および仕事スペースなど、多くのユニークなスペースを楽しむことができます。コーヒーが初めて登場した時期に、彼は多くの探検を行い、現在のバンメトートを含む中央高地諸州でコーヒーの木の栽培を実験しました。ベトナムでコーヒーの木が発達した時期に、コーヒーショップのスペースや「配給カード」時代のコーヒーに関する何百もの文化的遺物が、トレーディングショップや歩道のカフェなどとともに再現され、訪問者が体験し、交流できるようにしています。この展示会では、1986年から現在までの革新と統合の段階にまで遡り、チュン・グエン・レジェンド・グループの創設者兼会長であるダン・レー・グエン・ヴー氏が提案した世界のコーヒー産業のための7つの取り組みと、実現に向けた20年以上の努力の軌跡を紹介します。ベトナムのコーヒー産業の象徴的な作品、コーヒー文化を称える国民的な祭り。ショップスペースは、ベトナムコーヒーブランドの世界的構築に貢献しています。また、この時期はベトナムコーヒーが1996年の2億5,870万ドルから2022年に初めて40億ドルへと16倍以上増加し、世界80カ国以上に輸出された時期でもあります。
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| カンヌ2023最優秀監督賞のトラン・アン・ユンと女優のトラン・ヌー・イェン・ケが展覧会を訪問 |
ソンラ省マイソン郡チエンチュンコミューンロンギウ村のアラタイ協同組合ディレクター、カム・ティ・モン氏は次のように語りました。 「視覚的で創造的な展示スペースは、ベトナムコーヒーが単なる飲み物ではなく、コーヒー文化を楽しむレベルにまで高められたことを、すべての参加団体と訪問者に明確に理解させるのに役立ちます。」私たちは、ソンラのコーヒーの木の価値を促進し高めるために、協同組合の自社製品に適用できるインタラクティブな体験を展示し、紹介する方法を学びました。」
ベトナムの有名なコーヒー原料産地の集結
ダクラク、ダクノン、コントゥム、ソンラ、ディエンビエン、クアンチなど、ベトナムの有名なコーヒー栽培地域を紹介したいという願いから、参加ユニットは、ベトナムの有名な原材料地域のコーヒー製品を紹介するだけでなく、各地域のコーヒーの木と密接に関係する各民族コミュニティに特有の労働道具、錦織り、楽器など、ユニークな文化製品も紹介し、展示します。
開会式で、ディエンビエン省トゥアンジャオ郡のホンキー国際コーヒー株式会社取締役のグエン・クオック・テ氏は次のように述べた。 「私の考えでは、OCOP基準において、コーヒー豆の地位向上と持続的発展を支援するための最も重要な基準は、人的要因、つまり、OCOP基準を満たすコーヒー製品の良質なコーヒー原料地域の管理と生産のプロセスに直接参加する地元の民族コミュニティの力です。」
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| 訪問者はベトナムのコーヒー産業の象徴的な作品を紹介するスペースを訪れます。 |
さらに、バンメトート市エアトゥ農業サービス協同組合のディレクターであるトラン・ディン・チョン氏も次のように語りました。「私たちが展示会に参加してコーヒー製品を紹介し展示するための環境を作ってくれたチュン・グエン・レジェンド・グループに心から感謝します。同時に、全国の他の地域のコーヒー協同組合とのつながりや交流の貴重な機会も生まれます。 Trung Nguyen Legend は長年にわたり、ベトナムのコーヒーブランドを世界市場に積極的に宣伝する大手コーヒー企業の一つです。そのおかげで、他の国と同様にさまざまなスペシャルティコーヒーがあるベトナムコーヒーのおいしさを世界中のお客様がより深く理解できるようになりました。この普及により、私たちのような中小企業も学び、より高品質なベトナムコーヒーの生産に貢献できるようになり、ベトナムコーヒーの価値がますます高まることで農家も利益を得ることができます。
コーヒーをテーマにした展示会は、ワールドコーヒー博物館で四半期ごとに開催されるイベントです。代表的な展示会には、「世界のコーヒーの歴史」（2019 年と 2023 年）などがあります。 「コーヒーは脳のための奇跡の薬、創造性のための奇跡の薬」 「コーヒー鑑賞の芸術」 「コーヒー文明 ― 人間の価値を発見する旅」 「コーヒーは芸術創造のエネルギー」 「コーヒーと自然への回帰」 「コーヒーは知識経済のエネルギー」 「コーヒーとマインドフルな暮らし」 「東洋の聖地のコーヒー」 「Trinh Cong Son – 禅とコーヒーからのインスピレーション」芸術写真展「ベトナムコーヒー～世界文化遺産を創る旅～」
Trung Nguyen Legend 氏のビジョンによれば、ベトナムのコーヒー産業は、今よりも良い方法を知ってコーヒー産業の発展のための国家戦略を構築すれば、年間約 200 億米ドルの利益をもたらすことができるという。 そのビジョンを持ちながら、チュン・グエン・レジェンド氏はいつもこう考えています。ベトナムのコーヒー業界は現在、そのビジョンのどこに位置するのでしょうか?特に現在の状況では、ベトナムコーヒーの品質は世界のコーヒーおよび料理業界の専門家に認められ始めており、世界の厳しい基準を満たし、高い地位を占めています。世界初のコーヒーをテーマにした都市エリアであるコーヒーシティ、ワールドコーヒーミュージアム、ホテル「ラ・フォレ・アン・ヴィル」、カンファレンスセンター「ワールドコーヒーセンター」などの主要なプロジェクトや作品に加え、チュン・グエン・レジェンドは、ベトナムの「アイスミルクコーヒー」や「フィルターコーヒー」、バンメトートコーヒー栽培地域をユネスコに認定された文化遺産にするための提案プロセスを実施する組織でもあります。バンメトートコーヒーフェスティバルを国際的なフェスティバルにするための建設に協力し、ダクラク省と協力してバンメトートブランドを「世界のコーヒーの街」にするためのプロジェクトに協力します。 |
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