農業環境省の最新情報によると、ベトナムは2月に約15万トンのコーヒーを輸出し、8億5,420万ドルの収益を上げ、今年1月の7億2,900万ドルという記録を破った。

その結果、今年の最初の2か月だけで、ベトナム企業は284,000トンのコーヒーを輸出し、その価値は15億8,000万米ドルに達した。昨年の同時期と比較すると、我が国の「褐色金」と呼ばれるこの品目の輸出量は28.4％減少しましたが、金額は26.2％増加しました。

その理由は、過去2か月間のコーヒーの平均輸出価格が1トンあたり5,575米ドルと推定され、2024年の同時期と比べて76.3%の急激な増加となっているためです。

世界市場では、ロブスタコーヒー（生産量世界一のベトナム産コーヒー）の価格が継続的に急騰し、2月13日には史上最高値の5,817米ドル/トンに達しました。ここ数日は価格が落ち着いていますが、3月3日のセッションでは、2025年5月渡し価格が依然として5,330米ドル/トンと高値でした。

一方、ベトナム市場では、生コーヒー豆の価格が数日前に134,000 VND/kgという史上最高値に達した。 3月3日にこの品物を128,000〜130,000VND/kgで購入しました。

農業環境省は、ドイツ、イタリア、日本がベトナムのコーヒー消費市場第3位であり、それぞれ16.6%、9.4%、8.2%の市場シェアを占めていると発表した。 2025年1月のコーヒー輸出額は、前年同期比でドイツ市場向けが53%増、イタリア市場向けが5.6%増、日本市場向けが10.4%増となった。

15大輸出市場のうち、コーヒー輸出額が最も増加したのはポーランド市場で、2.9倍の増加となった。

専門家によると、世界の政治・経済要因に加え、市場の需給要因によってコーヒー価格が高止まりしている。

これは、この商品に対する世界的な需要が引き続き増加傾向にある一方で、ブラジルのコーヒー生産量は干ばつのために減少すると予想されているためです。ベトナムでも前回の収穫量は10～15％減少した。これにより在庫が減少します。

ブラジルコーヒー産業協会も最近、世界のコーヒー生産量のほぼ半分を占めるブラジルのコーヒー栽培が過去4年間、異常気象により苦戦し、作物と生産性に深刻な影響が出ているため、今後数カ月間、世界のコーヒー価格は引き続き上昇するだろうと述べた。

特に、ブラジルのコーヒーの収穫はまだ数か月先であり、ベトナムの収穫はつい数日前に終わったばかりだ。したがって、市場が供給不足の時期に入ろうとしているため、コーヒー価格は今後も「高値で推移」し続けることになるでしょう。

Wコーヒー.jpg
コーヒーの価格は今後も上昇し続けると予想されます。写真：グエン・フエ

ベトナム当局は、今年のコーヒーの総生産量が2024年に相当する195万トンに達すると推定していると計算している。

フック・シン・グループのファン・ミン・トンCEOは、コーヒーを含むベトナムの農産物に関しては、農業のように際限なく採掘して大きな利益を得られる鉱脈は存在しないと強調した。コショウやコーヒーなどの農産物は、枯渇の心配をすることなく永遠に採掘できる宝のようなものです。重要なのは持続可能な開発戦略があるかどうかです。適切に行われれば、農業企業は国の生態系を豊かにするだけでなく、利益も得ることができます。

コーヒーに関しては、世界中のコーヒー焙煎業者がベトナムとインドネシアに押し寄せ、この製品を購入するだろうとトン氏は考えている。そのため、近い将来に価格が上昇する余地がまだあります。

トン氏は、市場の好材料から、コーヒー輸出額が2025年には60億ドル以上、70億ドルに達すると予想している。

農林水産省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は3月3日午後、報道陣に対し、コーヒーは販売量が急激に減少しているにもかかわらず、最も成長率の高い農産物輸出品の一つであると語った。彼は今年のコーヒー輸出額が60億ドルに達すると予想している。

しかし、この目標を達成するには、科学技術と高度な処理に多額の投資をする必要があると彼は述べた。

「我が国は依然として袋入り、つまり原材料を輸出しているが、他国はパッケージ入り、つまり高度に加工された製品を多く輸出している」と副大臣は繰り返し、付加価値は高度加工段階にあると強調した。

現在、コーヒーの栽培面積を増やすことは非常に難しいため、生産性を向上させる必要があり、原材料地域は高度な加工と関連付けられる必要があります。副大臣は、2025年までに輸出目標を達成するためには、この潜在力を活用する必要があると指摘した。

「茶色の金」の価格が突然史上最高値に戻り、農民は数十億ドルを「調達」した。世界市場ではコーヒーの価格が急騰し、史上最高値に達した。ベトナム市場でも、この「茶色の金」と呼ばれる商品は歴史的な高値に達し、農家は数十トンの商品を保有し、数十億ドルを「かき集めた」。