多くの果物のようにデザートとして食べられるこの唐辛子は、コラーゲンの生成を促進して肌を美しくするのに役立ちます。炒めたり、肉を詰めたりして食べると、たまらなく美味しいです。

食事にピーマンを加えるべき理由は何でしょうか?

スイートパレルモペッパーは、ベトナム市場でますます人気が高まり、好まれている野菜の一つに分類されています。唐辛子は辛いものですが、スイートパレルモペッパーは他の多くの果物と同様に生で食べることができます。

唐辛子は辛くなく、刺激的ではなく、独特の甘い味がします。この唐辛子はそのまま食べたりジュースにしたりするほか、炒めても美味しいです。ピーマンにはビタミン C が非常に多く含まれていますが、注目する人はほとんどいません。

研究によると、ビタミン C 含有量はオレンジの 3.8 倍、キウイの 2.5 倍です。したがって、病気でビタミン C を補給する必要がある場合は、オレンジやキウイよりもピーマンの方が良い選択です。この野菜にはビタミン C が豊富に含まれており、コラーゲンの生成を促進して肌や髪のハリを保ちます。

毎日おいしいピーマン料理

* テンペ入り青唐辛子煮

材料：

+ 青唐辛子300グラム

+ ニンニク1個

+ テンペ豆

+ タピオカ澱粉

+ スパイス: 食用油、塩、砂糖、オイスターソース、醤油...

制作：

ステップ 1: ピーマンを洗い、上部を切り落とし、ナイフを使って種をすべて取り除き、斜めに短く切ります。ニンニクを潰して細かく刻みます。

ステップ2：ボウルに薄口醤油、塩、砂糖、オイスターソース、水を加えてよくかき混ぜ、ソースを作ります。

ステップ 3: フライパンに油を入れ、油が熱くなったら青唐辛子を加え、中火で唐辛子の皮の表面にシワが寄るまで素早く炒め、フライパンから取り出して置いておきます。次に、みじん切りにしたニンニクを炒め、テンペ豆を加えて香りが立つまで炒め、青唐辛子を加えます。次にジュースを加え、強火で約2〜3分炒めます。ソースを濃くしたい場合は、タピオカ澱粉を少し加えると、見た目もより魅力的になります。

2. 肉詰めピーマン

材料: 青唐辛子、豚肉、玉ねぎ、生姜、にんじん、マッシュルーム

制作：

ステップ 1: 青唐辛子を洗い、種を取り除いて細かく切ります。ひき肉をボウルに入れ、スパイス、玉ねぎ、塩、薄口醤油、オイスターソース、コショウ、ごま油を加えてよく混ぜます。肉の準備ができたら、カットしたチリリングに肉を詰めます。

次に、塩、チキンブロス、オイスターソース、薄口醤油、コショウ、コーンスターチをスプーン1杯ずつ加えてソースを作ります。すべての材料を適量の水に加え、よくかき混ぜて置いておきます。

ステップ 2: フライパンに油を入れて熱し、詰め物をした青唐辛子のスライスを両面が火が通るまでゆっくりと炒めます。中の肉が焼けたら取り出して置いておきます。

適量の油を熱し、キノコと角切りにんじんを加えて香りが出るまで炒め、ソースを加えてとろみがつくまで炒めます。最後に、このソースを詰めたピーマンの上にかけて、おいしくて栄養価の高い料理を完成させます。

* 青唐辛子と卵の炒め物

材料: 卵、ピーマン、少量の塩と調味料。

制作：

この料理はシンプルなので、子供も大人も簡単に食べられます。したがって、ボウルに卵を入れ、少量の水を加えてよくかき混ぜます。唐辛子を洗って細かく切ります。

次にフライパンに油を熱し、卵を加えます。卵が滑らかになり、見た目もより美味しくなるように、箸を時計回りに回す必要があることに注意してください。卵が完成したら、別のボウルに移します。次に油を少し加え、唐辛子を加えて強火で3分ほど炒め、卵を加えて再度味付けし、さらに数分間炒めます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm