原産地不明のワインに潜む危険

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2024年の旧正月が近づくと、植物や珍しい動物、動物の臓器から抽出したワインを売買する人が急増しています。健康の専門家が一部のワインの有害な影響について警告しているにもかかわらず、多くの人が今でも自家用または贈り物としてワインを購入しています。最近、原因不明のアルコールを摂取して中毒になり、入院したり、死亡したりするケースが多発しています。

いくつかの種類の蛇酒は多くの場所で紹介され、販売されています。写真：BUI TUAN

旧正月休み中に「売り切れ」

ホーチミン市では、特に旧正月が近づくと、動物から抽出した酒や動物の内臓の売買が活発になります。動物の肉を漬けたワインの中には、多くの病気を治す「奇跡の薬」として売り手によって宣伝され、誇張されているものもあります。活力を高め、骨や関節の病気、痛みを治し、寿命を延ばすなど…実際の効果は証明されていませんが、それでも多くの人が、旧正月の間に使用したり贈り物として購入するために多額のお金を喜んで使います。

ホーチミン市第8区に住むBCさんは、ワインを贈り物として購入したい人の役を演じ、さまざまなサイズのキングコブラから作られたワインを紹介してくれました。例えば、3kgのキングコブラが入った20リットルのワインの瓶の価格は350万VNDです。 30リットルの水槽、約1.5kgのキングコブラの値段は450万VNDです。 BC氏は、サソリなどの動物を漬けた他の多くの種類のワインも紹介しました。

「ワインはどれも3年以上熟成されており、すぐに飲むことができます。これらのタイプは非常に栄養価が高く、男性は活力を高め、高齢者は1日3杯飲むと骨や関節の痛みが軽減し、よく眠れるようになります」とBC氏は語った。

現在、ソーシャルネットワーク上では動物由来のワインや野生動物の臓器から作られた製品の売買が公然と行われており、多くの買い手と売り手が存在します。一方、当局は依然としてこの形態の取引を管理し、防止する上で多くの困難に直面している。

私たちはソーシャルネットワークを通じて、ホーチミン市12区で紹介されたYenさんに連絡を取り、インフューズドワインを購入しました。イェンさんによると、現在は生後6か月未満の動物から作られたワインしかないという。キングコブラは30リットルボトル1本あたり500万VND、タツノオトシゴは20リットルボトル1本あたり200万VND、タイガーバームと薬用ワインは20リットルボトル1本あたり1000万VNDです... 3年以上漬け込んだワインは元旦前に完売した。

イェンさんは、当局の検査を避けるため、オンラインでのみ販売していると語った。購入者が購入に同意すれば、商品は梱包され、郵送される。顧客は代金を支払う前に商品を確認できる。

「浸すのに使う酒は自家製の高級米酒で、混ぜ物ではないので飲んでも安全です。希少動物と一緒に十分な時間浸すと、健康に非常によく、特に骨や関節の病気にかかっている高齢者にはよく、不眠症を治し、男性の活力を高める効果もあります」とイエンさんは断言した。

アルコールを安全に使用するには？

ジアディン人民病院の内科・消化器科部長であるCKIIトラン・スアン・リン医師は、最近、筋骨格痛の治療、性機能の増強、インポテンツなどの目的で動物に浸したアルコールを飲んだために肝不全、腎不全、膵臓損傷などで入院する患者が多数来院していると語った。浸したアルコールを「製造」するために使用された動物の起源と白ワインの品質を確認することは、注意を要する大きな問題である。

ヘビ、トラ、クマ、鳥などの肉食動物の場合、その毛皮や内臓には多くの細菌や寄生虫が含まれています。徹底的に処理・洗浄されていなかったり、羽毛や内臓がそのまま残っていたりすると、人間に病気を引き起こす危険な寄生虫や細菌に感染するリスクが高まります。さらに、動物を浸すのに使用するアルコールは、動物のタンパク質をすべて破壊できるように、アルコール濃度が 40 ～ 550 でなければならないことに注意する必要があります。アルコール濃度が低すぎると、動物のタンパク質が分解されにくくなり、使用者の感染や中毒のリスクが高まります。

「動物由来のワインの影響を完全に否定することはできませんが、長期間にわたって大量のワインを飲み、適切に動物由来のワインを注入していない場合は、健康に非常に有害です。浸漬ワインは、1日20mlまでしか飲まないでください。肝臓病（B型肝炎、肝臓がん、肝硬変、肝不全など）、膵臓病、腎臓病、糖尿病の人は絶対にアルコールを摂取しないでください」とCKIIトラン・スアン・リン博士は勧めています。

ホーチミン市トンニャット病院の集中治療・中毒治療科長であるホアン・ヴァン・クアン医師の情報によると、一部の企業が低品質の白ワインを使用してワインを製造し、多くの不幸なアルコール中毒の症例を引き起こしている状況があるという。アルコール中毒の原因は、木材から「生産」され、安価なメタノールを含むアルコールを飲むことによるものです。エタノールアルコールは無毒で安全であり、主に米から生産されますが、より高価です。アルコール中毒を避けるためには、出所の分からないアルコールを絶対に使用しないことが大切だ。

保健省の統計によると、動物に浸したアルコールによる中毒が原因の10％以上を占めています。これらは、出所の不明なワインを飲むのが好きな人にとっては警鐘です。出所不明のアルコールの使用を制限するには、当局が国民の間に広く啓蒙する必要がある。検査と監督を強化し、検査も出所も不明な低品質のワインや動物に浸したワインを断固として排除します。

ブイ・トゥアン - キム・フエン

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