Goulots d'étranglement à l'exportation
Selon certains établissements d'exportation et d'élevage de homards des provinces de Phu Yen et de Khanh Hoa, le marché chinois a cessé d'importer des homards depuis octobre. Ce n’est pas la première fois que les exportations de homard vers ce marché sont perturbées. Fin septembre de cette année, environ 6 tonnes de homards exportés par des entreprises via le poste frontière de Mong Cai (Quang Ninh) ont également été arrêtés, les entreprises ont dû vendre sur le marché à un prix de seulement 200 000 à 400 000 VND/kg, soit 1/3 du prix à l'exportation, pour récupérer le capital. La Chine est actuellement le plus grand marché de consommation de homard du Vietnam, mais cette année, le chiffre d'affaires a fortement diminué. Fin août, les exportations de homard du Vietnam vers la Chine ont atteint 76 millions de dollars, en baisse de 42 % par rapport à la même période en 2022.
Il est nécessaire de construire une filière homard de qualité, assurant la traçabilité pour l'exportation officielle.
En parlant avec Thanh Nien , Mme Nguyen Thi Anh Thu, directrice de Thanh Nhon Seafood and General Trading Company Limited (HCMC), a confirmé : « Notre entreprise est l'unité qui a signé le contrat officiel d'exportation de homard vers la Chine, cependant, la situation de consommation sur ce marché cette année est très difficile. Bien que les clients aient signé des contrats pour des milliers de tonnes, les commandes ne sont dispersées que sur quelques tonnes, principalement des homards verts, tandis que les clients n'achètent pas de homards à fleurs. » Le marché chinois n'est pas acheteur, donc le homard fleur est plus gros et le prix de vente est également deux fois plus élevé que celui du homard vert. Cependant, en raison du manque de production, le prix du homard fleur est en baisse, inférieur à celui du homard vert.
Les statistiques de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP) montrent qu'en 2022, les exportations de homard du Vietnam vers la Chine atteindront plus de 257 millions USD, soit une augmentation de 8,3 fois par rapport à 2021 grâce à une forte demande des consommateurs après une longue période de fermeture du marché en raison de la pandémie de Covid-19. Depuis le début de l'année, la demande chinoise en homard est restée stable, augmentant même de plus de 15 % le volume de homard importé. Les principales sources de homard pour la Chine sont le Canada, les États-Unis, la Nouvelle-Zélande, Cuba, l'Inde, le Brésil, le Mexique...
« Le Vietnam se classe seulement au 14e rang des fournisseurs de homards vers la Chine, représentant une petite part de marché de 1 %. Les produits à base de homard du Vietnam exportés vers la Chine comprennent la langouste, la langouste fleur, la langouste verte fraîche et vivante. Cette année, face aux difficultés de consommation mondiale dues à la récession économique, les prix du homard du Vietnam sont assez élevés, de sorte qu'ils ne peuvent pas rivaliser avec d'autres pays comme l'Équateur ou l'Inde, c'est pourquoi le marché de la consommation est parfois perturbé », a analysé un représentant des médias de VASEP.
Quelle est la solution ?
Le représentant de VASEP a informé qu'actuellement la consommation de homard est principalement exportée vers le marché chinois via des canaux non officiels. Les éleveurs de homards sont toujours confrontés à de nombreux risques lorsque les prix fluctuent et que les commerçants les font baisser... En outre, les exportations informelles se réduisent de plus en plus à mesure que la Chine applique progressivement des conditions strictes. Pour garantir la commodité future, il est nécessaire d’exporter officiellement les homards. Pour ce faire, il est urgent de créer des liens dans la production, l’achat et l’exportation des homards avec traçabilité. Afin de vérifier et d'éliminer rapidement les obstacles, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a envoyé en septembre un document à l'ambassade et au bureau commercial du Vietnam en Chine et au département des douanes de Nanning (Administration générale des douanes de Chine).
En attendant une réponse de la Chine, le ministère des Pêches a proposé de renforcer le contrôle de la qualité des naissains de homard ainsi que la prévention et le traitement des maladies ; Instructions pour l'enregistrement de l'élevage en cage et l'aménagement des cages de manière appropriée et conformément au plan. Dans le même temps, le ministère de la Pêche recommande également aux populations de choisir des objets d'élevage appropriés, notamment en réduisant l'élevage de langoustes épineuses, en augmentant l'élevage de langoustes vertes et en récoltant au moment opportun. L’agence exige également que les organisations construisent une chaîne de homard de qualité pour garantir la traçabilité de l’origine.
M. Lam Duy Dung, vice-président du comité populaire de la ville de Song Cau (Phu Yen), a déclaré : « Nous travaillons avec le département de la pêche du ministère de l'agriculture et du développement rural pour aider les coopératives d'aquaculture à créer des chaînes de valeur, à former et à mettre en œuvre des liens entre les entreprises semencières et les entreprises d'alimentation animale afin d'établir des codes de zones agricoles et d'exporter ensuite vers des pays du monde entier, augmentant ainsi la valeur et minimisant les zones agricoles qui affectent l'environnement. » Actuellement, dans la province de Phu Yen, il existe environ 99 600 cages à homards, avec près de 2 000 tonnes de crevettes pêchées. La création de la coopérative vise à se conformer aux réglementations sur la traçabilité et à remplir les conditions d'exportation officielles.
Pour exporter officiellement des homards vers le marché chinois, les entreprises doivent obtenir un code d'entreprise d'exportation vers le marché chinois et un certificat de quarantaine délivré par le Département de la qualité, de la transformation et du développement du marché (ministère de l'Agriculture et du Développement rural). Les agriculteurs doivent donc se concentrer sur les soins et surveiller de près l’évolution du marché, stocker à une densité modérée et selon la planification, et s’enregistrer et déclarer pleinement auprès des agences de gestion de l’État. Selon le projet de développement de l'élevage et de l'exportation de homards d'ici 2025 du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, l'objectif de production agricole totale est de 3 000 tonnes par an, avec une valeur du chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 200 millions de dollars par an. Les provinces les plus productrices de homard du pays sont Phu Yen, Khanh Hoa et Kien Giang.
Les entreprises du secteur des produits de la mer sont toujours confrontées à des difficultés de financement
L'Association vietnamienne des transformateurs et exportateurs de fruits de mer vient de rendre compte de la situation de la production et de l'exportation de fruits de mer ainsi que des difficultés et obstacles rencontrés dans les mécanismes, les politiques et les procédures administratives.
Selon la VASEP, la plupart des entreprises vietnamiennes sont principalement des petites et moyennes entreprises en démarrage, de sorte que le capital bancaire est le principal canal d'investissement et de développement, en particulier au stade actuel, en plus du capital d'emprunt, les canaux de mobilisation de capitaux du marché financier sont presque inefficaces. La réglementation selon laquelle les transactions d’emprunt entre les banques et les entreprises empruntant à long terme pour l’investissement sont des transactions entre parties liées, plafonnant ainsi les frais d’intérêt pour le calcul de l’impôt sur le revenu, est déraisonnable et affecte les résultats commerciaux ainsi que les flux de trésorerie des entreprises au cours des premières années d’investissement. Les opérations de prêt entre banques et entreprises doivent être considérées comme une activité commerciale normale dans laquelle le produit est la source du capital. Ce plafonnement des coûts d’intérêt fera que les entreprises ne disposeront pas de suffisamment de potentiel ou hésiteront à investir et à innover en matière de technologie. Alors que l’investissement et l’innovation sont essentiels au développement des entreprises en particulier, ainsi qu’à l’économie du pays en général.
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