Suspicion d'intoxication au riz et au poulet à Nha Trang : Salmonella détectée

Le 15 mars, le département de la santé de Khanh Hoa a annoncé la conclusion de l'inspection et de la supervision de l'admission et du traitement des patients souffrant d'intoxication alimentaire dans la ville de Nha Trang.

Vụ nghi ngộ độc cơm gà ở Nha Trang: Phát hiện khuẩn Salmonella- Ảnh 1. — Le restaurant de riz au poulet Tram Anh est actuellement fermé.

Selon l'annonce, le 14 mars, le département de la santé de Khanh Hoa a mis en place une équipe d'inspection et de supervision. Au cours de discussions et d'échanges entre les unités surveillées, le Dr Trinh Ngoc Hiep (directeur adjoint du ministère de la Santé) a demandé que les installations d'examen et de traitement médical de la province soient prêtes à recevoir et à traiter de nouveaux cas liés à l'incident ci-dessus, le cas échéant, à continuer de soigner et de traiter les patients, et à surveiller de près de manière proactive les cas traités en milieu hospitalier et en ambulatoire dans l'unité.

Lorsqu'il y a un cas inhabituel ou grave, il est nécessaire de consulter rapidement l'hôpital général de Khanh Hoa pour trouver la meilleure solution de traitement pour le patient, en évitant tout retard qui pourrait rendre le patient gravement malade, au-delà des capacités professionnelles de l'unité.

Dans le cadre du traitement, le ministère de la Santé a initialement proposé une orientation thérapeutique vers l'infection et l'intoxication gastro-intestinale causées par les agents du groupe Salmonella avec les premiers résultats des tests de sensibilité aux antibiotiques de l'hôpital général international Vinmec Nha Trang pour envisager le choix d'antibiotiques appropriés. Continuer à surveiller la progression de la maladie et mettre à jour les résultats des tests spécifiques de chaque patient pour ajuster les indications cliniques appropriées.

Le directeur adjoint du département de la santé de Khanh Hoa a également demandé au département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène de se coordonner avec les centres médicaux et les départements de la santé des districts, des villes et des villages pour poursuivre les enquêtes épidémiologiques, enquêter et retracer la cause de l'empoisonnement, couper la source de l'infection, renforcer la communication et l'éducation pour que les gens mangent de manière hygiénique pendant la saison chaude, et vérifier et inspecter les aliments froids, les aliments transformés et les fast-foods dans la région.

Vụ nghi ngộ độc cơm gà ở Nha Trang: Phát hiện khuẩn Salmonella- Ảnh 2. — Un patient souffrant d'intoxication alimentaire due à la consommation de riz au poulet est soigné à l'hôpital général de Saigon - Nha Trang

Selon Thanh Nien , le nombre de victimes dans le cas présumé d'intoxication alimentaire due à la consommation de nourriture au restaurant de riz au poulet Tram Anh, rue Ba Trieu, ville de Nha Trang, a désormais dépassé les 200 personnes.

Parmi eux, 157 cas ont été hospitalisés dans 12 hôpitaux et centres médicaux de la province de Khanh Hoa, dont 2 cas ont été libérés, laissant 155 cas. Pour les 55 cas restants, en raison de leur bonne santé, ils ont été examinés par des établissements médicaux, des médicaments leur ont été prescrits et ils ont été renvoyés chez eux pour un suivi ambulatoire.

Le département provincial de la santé de Khanh Hoa a déclaré que la plupart des victimes traitées présentaient des signes vitaux stables. Certaines victimes présentaient également des symptômes de nausées, de fièvre, de selles molles fréquentes et de douleurs abdominales intermittentes. Les cas graves, les personnes âgées et les enfants ont été transférés par les établissements médicaux à l'hôpital général provincial de Khanh Hoa pour un traitement continu.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire de la sécurité alimentaire de la ville de Nha Trang a demandé au restaurant Tram Anh Chicken Rice de cesser ses activités jusqu'à nouvel ordre de l'autorité compétente.

Actuellement, les autorités testent des échantillons cliniques et des échantillons alimentaires pour déterminer la cause de l’empoisonnement.

Dernier état des lieux de plus de 200 victimes après avoir mangé du riz au poulet à Nha Trang

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