Pourquoi le corps a-t-il besoin de nourriture à base de viande ?

En plus de certaines des opinions mentionnées ci-dessus, certains soutiennent que les humains ne devraient pas manger de viande en raison d’aspects évolutifs et biologiques.

Les gens devraient avoir une alimentation complète et équilibrée composée d’aliments d’origine animale et végétale.

Selon l’Institut de médecine appliquée (Association médicale du Vietnam), en fait, de nombreuses personnes choisissent de manger végétalien pour des raisons de santé. D’autres choisissent pour des raisons éthiques, voulant éviter la cruauté envers les animaux et consommer des aliments plus durables. Bien sûr, c'est le choix et l'opinion de chacun.

Le choix de tout style de consommation alimentaire doit également prendre en compte les avantages et les risques pour le corps, afin que ces méthodes soient adaptées et apportent de nombreux effets positifs sur la santé.

Adoptez une alimentation complète et équilibrée composée d’aliments d’origine animale et végétale.

En ce qui concerne le rôle des aliments d’origine animale dans la santé, la science nutritionnelle moderne a montré que les aliments d’origine animale fournissent certains nutriments essentiels que les aliments d’origine végétale n’ont pas ou n’ont qu’en très faible quantité, ou sont très difficiles à absorber pendant la digestion. C’est pourquoi les gens devraient avoir une alimentation complète et équilibrée, comprenant des aliments d’origine animale et végétale.

Par exemple, la vitamine B12 est un nutriment essentiel que le corps ne peut pas obtenir uniquement à partir d’aliments d’origine végétale. La vitamine B12 est essentielle au fonctionnement normal du système nerveux et à la formation des globules rouges. C'est pourquoi les végétaliens devraient prendre des suppléments de vitamine B12.

Il se peut aussi que les végétariens ne consomment pas suffisamment de fer dans leur alimentation quotidienne, car les aliments végétaux ne fournissent que de petites quantités de fer et l’absorption du fer provenant des aliments végétaux est bien inférieure au taux d’absorption provenant des aliments d’origine animale. La carence en fer affecte grandement la santé globale, en particulier chez les femmes et les femmes enceintes.

Selon l'Institut vietnamien de médecine appliquée, à partir de données issues d'études mondiales, la question « Les humains devraient-ils manger de la viande ou non ? » Alors, du point de vue de la santé et de la nutrition, la réponse est « oui ».

Des preuves scientifiques et des recherches menées depuis de nombreuses années dans le monde entier ont prouvé que les humains sont « conçus » pour pouvoir manger à la fois des aliments d’origine animale et végétale.

Les aliments d’origine animale contiennent de nombreux nutriments importants et nécessaires au corps humain que les aliments d’origine végétale ne possèdent pas ; et vice versa.

En particulier pour le développement des jeunes enfants, de nombreux nutriments importants présents dans les aliments d’origine animale sont difficiles à remplacer par un régime alimentaire à base de plantes, même s’il est complété par des médicaments et des compléments alimentaires. Il s’agit donc d’un groupe de personnes qui doit être prioritaire dans l’alimentation afin de garantir une nutrition équilibrée et adéquate des animaux et des plantes.

Lien source: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm