Après près de 7 ans de création d'entreprise, au travers de nombreuses difficultés, Mme Nguyen Thi Ngoc Huong (Directrice de Macca sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Company Limited, province de Dak Nong) a enfin goûté aux doux fruits du succès.
PV : Pourquoi avez-vous choisi de démarrer une entreprise avec des produits à base de macadamia séchée et pas d’autres fruits ?
Mme Nguyen Thi Ngoc Huong : Par hasard, lorsque j'ai choisi d'acheter des noix de macadamia (originaires d'Australie) comme cadeau pour mes proches, j'ai réalisé que cette gamme de produits était très populaire, avait une valeur nutritionnelle et un prix élevé. Pendant ce temps, dans la province de Dak Nong, de nombreuses personnes ont également commencé à cultiver ce type de graines, mais la production n'est pas stable. Tout ce qui est nouveau a beaucoup de potentiel, j’ai donc chéri l’idée de démarrer une entreprise avec un projet spécialisé dans la transformation de la macadamia.
Il a fallu plus d’un an et de nombreux défis pour terminer notre premier produit en mai 2018. Fort de ce succès initial, j’ai importé avec audace des machines et équipements de pointe pour le traitement en profondeur des noix de macadamia. Jusqu'à présent, l'entreprise a fabriqué 5 produits à partir de noix de macadamia, notamment : des noix de macadamia séchées, du lait de macadamia, de l'huile de macadamia, du gâteau de macadamia et du rouge à lèvres de macadamia. De nombreux équipements de pointe sont utilisés par l'unité dans le processus de traitement de la macadamia tels que : entrepôt de stockage de matières premières, machine à éplucher, séchoir, machine de tri des graines...
Chaque année, notre entreprise fournit au marché 40 à 50 tonnes de divers produits à base de macadamia. Le produit est disponible dans de nombreuses provinces, villes et supermarchés à travers le pays.
Mme Nguyen Thi Ngoc Huong (debout au milieu, première rangée) fait partie des 10 jeunes entrepreneurs les plus remarquables du pays en 2023.
PV : Pour garantir une production durable des matières premières, quels liens l'entreprise entretient-elle avec les agriculteurs ?
Mme Nguyen Thi Ngoc Huong : Pour garantir la provenance des matières premières pour la production, nous coopérons pour cultiver plus de 10 hectares de macadamia dans une orientation biologique qui répond aux normes de l'USDA (certification biologique américaine). L'entreprise soutient notamment les personnes en leur fournissant des semences, des techniques d'entretien et surveille de près le processus de plantation et de récolte des macadamias. Il s’agit de la stratégie durable à long terme de l’entreprise, visant à proposer des produits à base de macadamia de la meilleure qualité aux consommateurs nationaux et étrangers.
Pour éviter la situation de « bonne récolte, prix bas », à partir de 2023, notre société a hardiment signé un contrat d'achat de produits pour la population. Lorsque les entreprises et les agriculteurs ont des engagements étroits entre la production et la consommation, les agriculteurs auront la garantie d’une production, se sentiront en sécurité dans la production et deviendront légitimement riches grâce à la culture.
PV : Après près de 7 ans d’efforts pour améliorer la qualité, diversifier les designs et créer des produits, pouvez-vous partager les réalisations que vous avez accomplies ?
Mme Nguyen Thi Ngoc Huong : Actuellement, le marché des noix et des fruits lyophilisés est très populaire auprès des consommateurs. Parce que la demande des clients est d’utiliser des produits propres, purs, sans colorant, sans saveur, ni produit chimique. La gamme de produits lyophilisés est née pour répondre à cette tendance de consommation.
Les produits fabriqués par l’entreprise ont créé des emplois stables pour des dizaines de travailleuses.
Notre société a importé un lyophilisateur d'une capacité de traitement de 200 kg/lot. Dans un avenir proche, la société importera une nouvelle machine de 5 tonnes par lot pour approvisionner le marché à temps. Ce nouveau type d'équipement peut sécher toutes sortes de légumes, tubercules et fruits, aidant ainsi les gens à développer des domaines de matières premières et permettant à l'entreprise de développer de nombreux nouveaux produits de meilleure qualité.
La lyophilisation (également connue sous le nom de lyophilisation) est le processus d'élimination de l'eau des aliments, aidant l'eau à passer de l'état solide à l'état gazeux dans un environnement sous vide. Dans des conditions de vide, lorsque l'eau se sublime directement, elle passe de l'état solide à l'état gazeux. Grâce à cela, le produit après séchage conserve sa forme, sa saveur, sa couleur ainsi que les nutriments contenus dans l'aliment.
Nous avons également ouvert une usine à Dak Ha et continuerons d'ouvrir une autre usine à Dak Song. L'entreprise a investi dans 3 congélateurs et chambres froides, d'une capacité de 200 tonnes, pour pouvoir s'approvisionner en matières premières pour la production lorsque la saison est terminée.
Grâce à ses efforts continus, en 2023, la Société comptera 3 autres produits certifiés OCOP 4 étoiles au niveau provincial, à savoir : le durian lyophilisé, le mangoustan lyophilisé et le jacquier lyophilisé. En outre, la Société a également remporté de nombreux autres succès tels que : Produit national exceptionnel ; Top 10 des jeunes entrepreneurs les plus remarquables en 2023 ; Prix Luong Dinh Cua 2021; Premier prix du concours Startup ; Prix pour les bonnes entreprises suivant les enseignements de l'Oncle Ho ; Des produits agricoles exceptionnels au niveau provincial et de nombreuses récompenses dans l'industrie locale de production agricole propre...
Nous nous concentrons également sur la construction de 2 produits certifiés OCOP pour les fraises lyophilisées et le poivron vert.
Certains produits à base de noix de macadamia et de fruits lyophilisés de Macca sachi Thinh Phat Trading, Import-Export Company Limited
PV : Après avoir conquis les consommateurs nationaux, aurez-vous définitivement une stratégie pour atteindre les consommateurs étrangers ?
Mme Nguyen Thi Ngoc Huong : Actuellement, en plus du marché intérieur, nous exportons des produits vers les États-Unis et Taiwan (Chine) par le biais de canaux non officiels. Forts de notre expérience acquise lors de précédentes approches du marché international, nous avons et continuerons d’élaborer notre propre stratégie marketing ainsi qu’une feuille de route d’exportation de produits spécifique et détaillée pour chaque étape.
À l'heure actuelle, nous ne pouvons rien confirmer, mais dans un avenir proche, nous ferons certainement des efforts pour apporter les produits de l'entreprise, qui sont également des spécialités des hauts plateaux centraux, aux consommateurs de nombreux pays du monde.
PV : Merci pour la conversation ! Je souhaite à l’entreprise de plus en plus de succès.
Contact : Macca sachi Thinh Phat Trading, Import Export Company Limited. Adresse : 37 Nguyen Van Troi, Groupe 2, Nghia Trung, Ville de Gia Nghia, Province de Dak Nong
- Site Web : Maccathinhphat.vn
- Facebook : Macca sachi thinh phat
- Zalo : Phuong Ngoc
- Téléphone : 0388003522
Source : https://phunuvietnam.vn/uu-tien-phat-trien-dong-san-pham-trai-cay-say-thang-hoa-20240528205944419.htm
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