DAK NONG « Ce jardin de macadamia sera une destination d'écotourisme durable. C'est pourquoi je plante des plants à faible densité et les cultive de manière biologique.
DAK NONG « Ce jardin de macadamia sera une destination d'écotourisme durable. C'est pourquoi je plante des plants à faible densité et les cultive de manière biologique.
C'est le partage de M. Le Van Quyen, 51 ans, propriétaire d'un jardin de macadamia vieux de 13 ans dans la ville de Duc An, district de Dak Song, Dak Nong.
La pépinière de macadamia de M. Quyen a une superficie totale de plus de 2 hectares, plantée avec une densité de 7 x 7 m, ce qui signifie que chaque hectare compte environ 200 arbres, mais pendant le processus de croissance, certains arbres sont morts ou se sont mal développés, il les a donc coupés et remplacés par des durians, qui sont également des pépinières de durians. Il ne cultive pas de plantes greffées et pratique l’agriculture biologique dans le but « d’économiser » pour la génération suivante.
M. Le Van Quyen (à gauche) présente le jardin de macadamia biologique de sa famille, vieux de 13 ans. Photo : Hong Thuy.
« Ce jardin de macadamia est entièrement végétatif (cultivé à partir de graines) et non greffé. À cette époque, peu de gens cultivaient des macadamias et lorsqu'ils les plantaient, ils se procuraient tous des plants greffés provenant de sources fiables. Quant à moi, j'ai acheté des graines, donc lorsque j'ai planté pour la première fois, tout le monde hésitait car c'était une question de chance. Mais heureusement, l'arbre a très bien poussé, le rendement était également assez bon, pas inférieur aux arbres greffés. « J’ai peut-être de la chance d’avoir de bonnes semences avec une productivité stable », a déclaré M. Quyen.
Présent dans le jardin de M. Quyen, M. Ho Gam, président de l'Association des agriculteurs de la province de Dak Nong, a analysé que si la macadamia est cultivée à partir de semis, il faudra environ 7 ans ou plus pour qu'elle fleurisse. En revanche, les fruits des plantes épiphytes sont susceptibles de se dissocier. En contrepartie, l'arbre est plus fort, sa durée de vie peut aller jusqu'à plus de 100 ans, donc le temps de récolte est plus long.
Parallèlement, la greffe d'arbres de macadamia présente d'autres avantages, notamment le fait qu'il ne faut que 3 à 4 ans pour produire des fruits. À la sixième année, l’arbre avait produit de nombreux fruits. A partir de la 10ème année, l'arbre aura un rendement stable, atteignant 20 - 25 kg/arbre/an. C'est pourquoi les experts recommandent toujours de planter des macadamia greffés, à la fois pour garantir la qualité et pour raccourcir le temps de récolte.
La ferme de M. Le Van Quyen est située sur la rive du lac d'irrigation Dak R'lon, le paysage est aussi beau qu'un tableau, très adapté au développement du tourisme. Photo : Hong Thuy.
Parlant de la raison pour laquelle il a pris le risque de ne planter que des semis, M. Quyen a déclaré que les semis ont une longue durée de vie, il espère que pour ses enfants et petits-enfants, les arbres de macadamia et de durian pousseront toujours bien et que cet endroit sera un ancien jardin fruitier.
« Mon jardin est situé à flanc de colline mais pas haut, juste en dessous du jardin se trouve le lac d'irrigation Dak R'lon, un très bel endroit et pratique pour l'irrigation. Je ne dépense pas beaucoup d'argent pour investir dans un système de pompage, l'irrigation goutte à goutte prend l'eau du lac. C’est donc l’une des conditions les plus favorables au développement de l’écotourisme de jardin. Mais si nous voulons nous développer de manière durable, la voie incontournable est l'agriculture biologique. Le jardin doit non seulement être beau mais aussi propre, et les produits doivent garantir qualité et sécurité pour les consommateurs.
« Demandons-nous, si je transforme des produits à base de macadamia cueillis dans mon jardin pour les vendre aux touristes, mais que lorsqu'ils visitent le jardin et voient que j'utilise des pesticides chimiques pour pulvériser contre les parasites, que j'utilise des engrais chimiques et que j'ai une forte odeur, comment oseraient-ils les acheter et les manger ? », a déclaré M. Quyen.
M. Ho Gam (à gauche) - Président de l'Association des agriculteurs de Dak Nong et les dirigeants du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Dak Song regardent une greffe de macadamia réalisée par M. Quyen. Photo : Hong Thuy.
Actuellement, le jardin de macadamia de M. Quyen ne compte qu'environ 200 arbres, mais chaque arbre est grand et possède une large canopée. Le rendement moyen est de 18 à 20 kg/arbre/an. « En moyenne, je collecte chaque année environ 3,5 tonnes de noix de macadamia et les vends à des entreprises d'achat régulières pour 150 millions de VND la tonne. Dans lequel, moins le coût, y compris la main d'œuvre d'environ 1 tonne de noyau, le reste est un bénéfice. « Comparé à de nombreuses autres plantes, la macadamia génère encore de bons revenus », a déclaré M. Quyen.
Parlant du processus d'entretien, M. Quyen a déclaré qu'avant de planter des macadamias, il possédait un jardin de poivrons biologiques, utilisant principalement des produits biologiques et du fumier de vache fermenté. « Quand j’ai acheté ce jardin, j’avais aussi l’intention de faire de l’agriculture biologique. « Avant d'acheter ce terrain, c'était un jardin mixte. Le propriétaire du jardin était un habitant du coin, donc il n'en prenait pas beaucoup soin. Le terrain ne contenait aucun résidu chimique, donc l'agriculture biologique était simple », a-t-il déclaré.
Le baril d'engrais à base de poisson de M. Quyen est utilisé pour arroser le jardin de macadamia. Photo : Hong Thuy.
M. Quyen a déclaré que la nutrition des arbres de macadamia ne coûte pas cher. En moyenne, chaque arbre a besoin d'environ 30 kg de fumier de vache fermenté avec des micro-organismes chaque année et profite des sous-produits agricoles tels que les coques de macadamia fraîches, les coques de café moulues, les légumes et fruits mélangés mis au rebut et fermentés avec des micro-organismes... De plus, il composte également du fumier de poisson pour arroser les arbres. Concernant les ravageurs, il utilise des produits biologiques pour prévenir et contrôler les maladies avant la floraison et après la nouaison.
Selon M. Le Hoang Vinh, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dak Song, le macadamia est un arbre vivace qui a non seulement une grande valeur économique mais joue également un rôle important dans l'augmentation de la couverture terrestre. Comparé à d'autres cultures à long terme comme le café, le poivre... la macadamia est une culture facile à cultiver, nécessitant peu d'investissement, des techniques d'entretien simples, tandis que le rendement est stable et le prix est élevé.
Mais pour se développer durablement et augmenter la valeur des macadamias, il est nécessaire d'appliquer des processus d'agriculture biologique pour avoir des produits de haute qualité, ainsi que de nombreux autres avantages. « Cette plante pousse et se développe rapidement, n'est pas exigeante quant au sol, résiste aux parasites et à la sécheresse, donc l'agriculture biologique est plus simple que beaucoup d'autres plantes. Parallèlement, le processus de récolte, de traitement et de conservation des noix de macadamia est également simple. « S'il y a du capital pour investir dans les machines et dans la transformation ultérieure, la valeur augmentera », a déclaré M. Vinh.
Actuellement, M. Le Van Quyen a investi dans une usine et un séchoir pour emballer les produits finis à base de macadamia. Encouragé par les dirigeants locaux, il a créé une coopérative de culture de macadamia avec 16 membres. L'objectif de la coopérative est de se soutenir mutuellement dans la culture biologique et durable de la macadamia, la transformation en profondeur et la recherche d'un rendement stable pour le produit.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html
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