Propriétaire d'un jardin de macadamia biologique avec une mentalité « sûre et sécurisée »

DAK NONG « Ce jardin de macadamia sera une destination d'écotourisme durable. C'est pourquoi je cultive des plants à faible densité et de manière biologique.

DAK NONG « Ce jardin de macadamia sera une destination d'écotourisme durable. C'est pourquoi je cultive des plants à faible densité et de manière biologique.

C'est le partage de M. Le Van Quyen, 51 ans, propriétaire d'un jardin de macadamia de 13 ans dans la ville de Duc An, district de Dak Song, Dak Nong.

La pépinière de macadamia de M. Quyen a une superficie totale de plus de 2 hectares, plantée avec une densité de 7 x 7 m, ce qui signifie que chaque hectare compte environ 200 arbres, mais pendant le processus de croissance, certains arbres sont morts ou se sont mal développés, il les a donc coupés et remplacés par des durians, qui sont également des pépinières de durians. Il ne cultive pas de plantes greffées et pratique l’agriculture biologique dans le but de « faire des économies » pour la génération suivante.

M. Le Van Quyen (à gauche) présente le jardin de macadamia biologique de sa famille, vieux de 13 ans. Photo : Hong Thuy.

« Ce jardin de macadamias est entièrement végétatif (planté à partir de graines) et non greffé. À l'époque, peu de gens plantaient des macadamias et, lors de la plantation, ils se procuraient tous des graines greffées auprès de sources fiables. Personnellement, j'ai acheté des graines pour les planter, et la première fois, tout le monde était découragé, car c'était une question de chance. Heureusement, les arbres ont bien poussé et le rendement était également assez bon, comparable à celui des arbres greffés. J'ai peut-être eu la chance d'avoir de bonnes graines et un rendement stable », a déclaré M. Quyen.

Présent dans le jardin de M. Quyen, M. Ho Gam, président de l'Association des agriculteurs de la province de Dak Nong, a analysé que si la macadamia est cultivée à partir de semis, il faudra environ 7 ans ou plus pour qu'elle fleurisse. En revanche, les fruits des plantes épiphytes sont susceptibles de se dissocier. En contrepartie, l'arbre est plus fort, sa durée de vie peut aller jusqu'à plus de 100 ans, donc le temps de récolte est plus long.

Parallèlement, la greffe des arbres de macadamia présente d'autres avantages, notamment le fait qu'il ne faut que 3 à 4 ans pour produire des fruits. À la sixième année, l’arbre avait produit de nombreux fruits. À partir de la 10ème année, l'arbre aura un rendement stable, atteignant 20 - 25 kg/arbre/an. C'est pourquoi les experts recommandent toujours de planter des macadamias greffés, à la fois pour garantir la qualité et pour raccourcir le temps de récolte.

La ferme de M. Le Van Quyen est située sur la rive du lac d'irrigation Dak R'lon, le paysage est aussi beau qu'une peinture, très propice au développement du tourisme. Photo : Hong Thuy.

Parlant de la raison pour laquelle il a pris le risque de ne planter que des semis, M. Quyen a déclaré que les semis ont une longue durée de vie, il espère que pour ses enfants et petits-enfants, les arbres de macadamia et de durian pousseront toujours bien, et cet endroit sera un ancien jardin fruitier.

Mon jardin est situé à flanc de colline, mais sans être en hauteur. Juste en contrebas se trouve le lac d'irrigation Dak R'lon, un endroit magnifique et pratique pour l'irrigation. Je n'investis pas beaucoup dans un système de pompage ; l'irrigation goutte à goutte puise l'eau du lac. C'est donc l'une des conditions les plus favorables au développement de l'écotourisme de jardin. Si nous voulons un développement durable, l'agriculture biologique est la voie incontournable. Le jardin doit être non seulement beau, mais aussi propre, et les produits doivent garantir la qualité et la sécurité des consommateurs.

« Demandons-nous, si je transforme des produits à base de macadamia cueillis dans mon jardin pour les vendre aux touristes, mais que lorsqu'ils visitent le jardin et voient que j'utilise des pesticides chimiques pour pulvériser contre les parasites, que j'utilise des engrais chimiques et que j'ai une forte odeur, comment oseraient-ils les acheter et les manger ? », a déclaré M. Quyen.

M. Ho Gam (à gauche) - Président de l'Association des agriculteurs de Dak Nong et les dirigeants du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Dak Song regardent une greffe de macadamia réalisée par M. Quyen. Photo : Hong Thuy.

Actuellement, le jardin de macadamia de M. Quyen ne compte qu'environ 200 arbres, mais chaque arbre est grand et possède une large canopée. Le rendement moyen est de 18 à 20 kg/arbre/an. « En moyenne, je récolte environ 3,5 tonnes de noix de macadamia par an, que je vends à des acheteurs réguliers pour 150 millions de VND la tonne. Après déduction des coûts, y compris la main-d'œuvre pour environ une tonne de noix, le reste constitue un bénéfice. Comparé à de nombreux autres arbres, le macadamia reste une source de revenus intéressante », a déclaré M. Quyen.

En parlant du processus d'entretien, M. Quyen a déclaré qu'avant de planter des macadamias, il possédait un jardin de poivrons biologiques, utilisant principalement des produits biologiques et du fumier de vache fermenté. « Lorsque j'ai acheté ce jardin, j'avais également l'intention de le cultiver en bio. Avant, c'était un jardin mixte, car le propriétaire était du coin ; il n'en prenait pas beaucoup soin, et le sol était exempt de résidus chimiques. La culture biologique était donc simple », a-t-il expliqué.

Le baril d'engrais pour poissons de M. Quyen est utilisé pour arroser le jardin de macadamia. Photo : Hong Thuy.

M. Quyen a déclaré que la nutrition des arbres de macadamia ne coûte pas cher, en moyenne chaque arbre a besoin d'environ 30 kg de fumier de vache fermenté avec des micro-organismes chaque année et profite des sous-produits agricoles tels que les coques de macadamia fraîches, les coques de café moulues, les légumes et fruits mélangés mis au rebut fermentés avec des micro-organismes... De plus, il composte également du fumier de poisson pour arroser les arbres. Concernant les ravageurs, il utilise des produits biologiques pour prévenir et contrôler les maladies avant la floraison et après la nouaison.

Selon M. Le Hoang Vinh, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dak Song, le macadamia est un arbre vivace qui a non seulement une grande valeur économique mais joue également un rôle important dans l'augmentation de la couverture terrestre. Comparé à d'autres cultures à long terme comme le café, le poivre... la macadamia est une culture facile à cultiver, à faible investissement, aux techniques d'entretien simples, tandis que le rendement est stable et le prix est élevé.

Mais pour se développer durablement et augmenter la valeur des macadamias, il est nécessaire d'appliquer des processus d'agriculture biologique pour avoir des produits de haute qualité, ainsi que de nombreux autres avantages. « Cet arbre pousse et se développe rapidement, est peu exigeant en matière de sol et résiste aux parasites et à la sécheresse. L'agriculture biologique est donc plus simple que celle de nombreux autres types d'arbres. De plus, le processus de récolte, de transformation et de conservation des noix de macadamia est également simple. Si l'on dispose des capitaux nécessaires pour investir dans les machines et la transformation ultérieure, la valeur augmentera », a déclaré M. Vinh.

Actuellement, M. Le Van Quyen a investi dans une usine et un séchoir pour emballer les produits finis à base de macadamia. Après avoir été encouragé par les dirigeants locaux, il a créé une coopérative de culture de macadamia avec 16 membres. L'objectif de la coopérative est de se soutenir mutuellement dans la culture biologique et durable de la macadamia, dans la transformation en profondeur et dans la recherche d'un rendement stable pour le produit.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html