Poisson milliardaire dans la zone du sol acide sulfaté

Depuis la commune de Kien Binh, suivant le groupe de travail de l'Association provinciale des agriculteurs, nous nous sommes rendus en voiture à la ferme d'élevage de poissons de M. Nguyen Tuan Em. Ici, les ingénieurs effectuent le processus de reproduction des poissons, fournissant des races de poissons d'eau douce telles que la perche, le poisson-chat jaune, le poisson-serpent rayé et le gourami mangeur d'œufs... pour les principales zones de pisciculture à l'intérieur et à l'extérieur de la province.

Le président de l'Association des agriculteurs de la province de Kien Giang, Do Tran Thinh (couverture gauche), visite la zone d'élevage de poisson-chat jaune de M. Nguyen Tuan Em (deuxième à partir de la gauche).

« Cette année, la province de Ca Mau et la ville de Can Tho connaissent une forte demande d'alevins. La ferme a donc augmenté sa capacité d'exploitation pour répondre aux commandes. Quant aux poissons ovipares, c'est la première année que je les élève pour leur chair ; je recherche donc un gros consommateur », a déclaré M. Tuan Em.

Né dans une famille d'agriculteurs pauvres, après avoir terminé la 8e année, Tuan Em a dû abandonner l'école pour travailler dans des fermes piscicoles. Depuis lors, M. Tuan Em a accumulé des connaissances et de l'expérience dans la production de semences de poissons.

Après avoir travaillé pour un salaire et gagné un peu de capital, M. Tuan Em a décidé de se rendre au hameau de Cong Tre, commune de Kien Binh, pour acheter un terrain pour construire une ferme d'élevage de poissons. Surmontant les difficultés initiales dans son nouveau pays, M. Tuan Em élève désormais, en plus de vendre des alevins de poisson, également des poissons d'eau douce pour la viande, avec une production annuelle de 700 à 900 tonnes de divers types de poissons, et après déduction des coûts, il réalise un bénéfice de plusieurs milliards de dongs par an.

Selon M. Tuan Em, les poissons élevés dans le quadrilatère de Long Xuyen ont une chair ferme, ne sont pas poissonneux et ne perdent pas leur mucus lorsqu'ils sont transportés sur de longues distances. C'est aussi la raison pour laquelle il a choisi cette terre pour s'installer.

M. Nguyen Tuan Em (couverture gauche) présente le processus de production de semences de poisson.

M. Tuan Em a déclaré : « Cette zone est fortement contaminée par l'alun. Les deux premières années où j'ai élevé des arpenteuses, j'ai tout perdu. Ensuite, j'ai dû trouver un moyen de traiter l'alun avant de décider quoi élever et quoi planter. Après avoir creusé l'étang, j'ai dû ajouter de l'eau pour traiter l'alun au fond et relâcher immédiatement les poissons. Sinon, l'étang aurait été contaminé en quelques jours seulement. J'ai dû tout recommencer, ce qui était très coûteux et difficile. »

Pour éviter que l'eau de l'étang à poissons ne fuie de l'alun, M. Tuan Em maintient le niveau de l'eau plus haut que l'extérieur pour créer une pression qui pousse l'alun vers l'extérieur.

Pour les agriculteurs, la consommation est toujours un problème difficile et pour M. Tuan Em, ce n’est pas une exception. Pour vendre du poisson en grande quantité à des prix raisonnables, M. Tuan Em utilise des camions pour transporter le poisson au Cambodge et au marché de gros de Binh Dien (Ho Chi Minh-Ville) pour la consommation. Après la livraison, le client transférera le paiement sur votre compte bancaire.

Le dicton populaire « Si vous voulez être riche, élevez des poissons, si vous voulez être riche, élevez des porcs » est probablement vrai dans le cas de M. Tuan Em. Cependant, pour avoir des biens et des revenus comme aujourd'hui, les difficultés que cet homme de 44 ans a connues n'étaient pas rares, surtout pendant l'épidémie de pandémie de COVID-19 et début 2024.

D'une superficie totale de 47 hectares, M. Tuan Em et son épouse utilisent 12 hectares pour produire du riz japonais et du riz ST25. La zone restante, le couple a ramassé un carré pour élever des poissons d'eau douce, sur les lits plantés de jacquier, d'ananas, de prune, de mangue... Avec l'idée de former un éco-resort, combinant l'expérience de la pêche en eau douce au service des touristes, M. Tuan Em a personnellement scié du bois pour fabriquer une maison en bois cool avec 6 pièces qui sont sur le point d'être achevées.

Même s'il a beaucoup d'argent, M. Tuan Em conduit toujours Kobe tous les jours pour creuser des carrés et renforcer les digues pour élever des poissons comme le jour où il est arrivé pour la première fois sur cette terre pour démarrer une entreprise.

Article et photos : AN LAM

Source : https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/ty-phu-ca-dong-vung-dat-phen-24949.html