Ces derniers temps, le long de la route provinciale 1, à travers la commune de Quang Tam (district de Tuy Duc, province de Dak Nong), de nombreux stands vendant du melon de bœuf (également connu sous le nom de melon de chat) sont apparus.
Selon les habitants, cette variété de melon était autrefois cultivée par le peuple Mong sur les hautes montagnes de la région montagneuse du nord. Lors de leur déménagement à Dak Nong, de nombreuses personnes ont apporté des graines à planter.
Profitant des terres incultes pour cultiver des melons, de nombreux ménages du district frontalier de Dak Nong ont des revenus élevés.
Depuis fin mars, lorsque les premières pluies sont apparues, la famille de Mme Dao Thi Hien (ethnie Mong, commune de Quang Tam) a planté des melons.
Des stands de melon de bœuf sont vendus par les habitants le long de la route provinciale 1, à travers le district de Tuy Duc (Photo : Dang Duong).
Selon Mme Hien, le melon vache est apparenté au concombre (également connu sous le nom de poireau), mais le fruit est beaucoup plus gros, allant de 0,5 à 1,5 kg/fruit, certains fruits pesant plus de 2 kg. En raison de sa grande taille, le melon ne grimpe pas sur le treillis mais pousse sur le sol, c'est pourquoi les locaux l'appellent souvent melon vache.
« Cultiver le melon vache est très facile. Quand il pleut, nous commençons à planter et nous ne fertilisons qu'une seule fois pendant la période de croissance. Comme nous n'avons pas besoin de construire de treillis, le coût d'investissement est également très faible. Lorsque les plantes portent des fruits, nous nettoyons simplement l'herbe pour aider les plantes à bien pousser et faciliter la récolte », a déclaré Mme Hien.
Le concombre est un type de melon apparenté au concombre (Photo : Dang Duong).
De même, lorsque la saison des pluies commence, la famille de Mme Lau Thi Sia (ethnie Mong) nettoie également les espaces vides du jardin de café pour cultiver des melons.
Étant une plante facile à cultiver qui ne nécessite ni fertilisation ni arrosage, le melon vache est devenu ces dernières années la principale source de revenus de la famille de Mme Sia pendant la saison des pluies.
Mme Sia a partagé que pour avoir des melons verts délicieux, sucrés et accrocheurs, la saison des pluies est le moment le plus approprié pour planter des graines. En particulier, la saison des pluies à Dak Nong dure environ 4 mois, le sol est bien drainé donc les plants de melon poussent rapidement et ont une récolte plus longue que dans les provinces du nord.
La taille du melon vache est grande, allant de 0,5 à 1,5 kg/fruit, certains fruits pesant plus de 2 kg (Photo : Dang Duong).
« Quand les melons commencent à donner des récoltes, il y aura des fruits à vendre tous les jours. Ces melons doivent être consommés quand ils sont jeunes, lorsque la peau extérieure est vert foncé. Si la peau devient blanche ou jaune clair, le fruit est mûr, les graines à l'intérieur sont dures et le melon a un goût légèrement acide », a déclaré Mme Sia.
Depuis fin mai, Mme Sia et de nombreux ménages de l'ethnie Mong de la commune de Quang Tam ont apporté des melons le long de la route provinciale 1 pour les vendre. En moyenne, le stand de Mme Sia vend environ un quintal de melon de bœuf par jour, générant un revenu de 1,5 à 2 millions de VND.
« Les melons fraîchement récoltés sont vendus à 20 000 VND/kg, et les melons laissés pendant la nuit sont vendus à 10 000 VND/kg. Pendant la saison principale, lorsque nous récoltons une grande quantité de melons, nous les vendons également à certains commerçants pour les emporter ailleurs pour les consommer », a ajouté Mme Sia.
Pendant les mois pluvieux, le melon vache apporte des revenus élevés aux habitants du district frontalier de la province de Dak Nong (Photo : Dang Duong).
Mme Nguyen Thi Hien, du quartier de Nghia Trung (ville de Gia Nghia), a déclaré qu'au début, lorsqu'elle a vu des gens vendre ce fruit, elle l'a commandé par curiosité. Après l'avoir dégusté, toute sa famille a apprécié ce fruit très spécial, il est frais et contient peu de pépins.
« Au début, je pensais que c'était un concombre auquel on avait injecté des stimulants de croissance, c'est pourquoi il était si gros. Puis j'ai découvert qu'il s'agissait d'une variété de concombre Mong, sans pesticides, donc je me suis sentie très en sécurité en l'utilisant », a déclaré Mme Hien.
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