Les meilleurs restaurants délicieux et bon marché de Nam Dinh à essayer en hiver

En venant à Nam Dinh par une journée froide, les convives ne peuvent pas manquer les célèbres adresses de restauration délicieuses, nutritives et bon marché ici.

En venant à Nam Dinh pour profiter de la cuisine hivernale, les visiteurs ne peuvent certainement pas manquer le pho au bœuf dans le berceau de la fabrication traditionnelle du pho. L'une des adresses familières est le restaurant de pho familial de trois générations dans la commune de Dong Son (district de Nam Truc, province de Nam Dinh ).

La boutique est ouverte pendant deux périodes, de 4h à 14h et de 16h à 21h. L'extérieur du restaurant est simple, situé juste sur la route provinciale 490C, donc le restaurant est toujours bondé à tout moment.

Le menu du restaurant comprend des plats principaux tels que du pho au bœuf saignant ou bien cuit, du bœuf poêlé avec sauce au vin rouge et du steak de flanc. Les prix varient à partir de 30 000 VND par bol selon le type.

Les ingrédients du pho du restaurant Bamboo sont du pho frais du village de Van Cu, le berceau de la production traditionnelle de pho. Photo : Ha Vi

Le restaurant conserve toujours la recette traditionnelle transmise par nos ancêtres. Grâce à cela, au fil des années, le nombre de clients fréquentant le restaurant n’a cessé d’augmenter. En moyenne, le restaurant vend 500 à 700 bols par jour, et jusqu'à 1 000 bols le week-end ou les jours fériés.

En appréciant la cuisine Nam Dinh en hiver, vous devez absolument essayer les pattes de poulet grillées au coin d'un trottoir de la rue Quang Trung (ville de Nam Dinh). La boutique n'est ouverte que de 16h à 22h mais est toujours bondée, surtout par temps froid.

Les pattes de poulet grillées à la main sont un plat préféré de nombreux clients lorsqu'ils explorent la cuisine Nam Dinh en hiver. Photo : Ha Vi

La particularité de ce restaurant est que les pattes de poulet sont grillées entièrement à la main, sans utiliser de ventilateur pour attiser le feu. Tous sont grillés à la main par le propriétaire. Chaque fois que les pattes de poulet sont grillées, les deux mains du grilleur travaillent en continu, en coordination rythmique, la main gauche retourne le gril, la main droite ventile l'éventail en bambou.

Le soir, les convives ne devraient pas manquer l'occasion de déguster un bol de riz gluant chaud au porc lorsque le temps est froid. À Nam Dinh, le restaurant de riz gluant de la rue Hoang Van Thu (ville de Nam Dinh), ouvert depuis 60 ans, est devenu une destination familière pour les gourmets.

Une portion de riz gluant avec poitrine de porc est composée de riz gluant blanc servi avec une variété de plats d'accompagnement tels que du pâté, de la soie de porc séchée, du char siu, des saucisses, des saucisses chinoises... Les deux facteurs que de nombreux convives considèrent comme les points forts qui créent la saveur particulière du plat traditionnel de riz gluant avec poitrine de porc sont le riz gluant et la sauce. Chaque portion de riz gluant mélangé est vendue 20 000 VND, avec des accompagnements.

Un bol de riz gluant chaud est parfait à déguster en hiver. Photo : Ha Vi

La dernière suggestion est le poulet pho pour 5 000 VND . Depuis près de 20 ans, le restaurant pho est devenu une adresse familière pour les locaux et les convives des environs.

À l'heure actuelle, bien que les prix augmentent, ce restaurant de pho maintient toujours le prix de 5 000 VND/bol de pho. Grâce à son prix bas par rapport au marché, jusqu'à présent, « Pho 5 000 » est devenu une marque bien connue lors de la découverte de la cuisine Nam Dinh.

Bol de pho avec garniture de poulet effiloché à 5 000 VND. Photo : Ha Vi

Ha Vi

Source : https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/top-quan-an-ngon-re-o-nam-dinh-phai-thu-vao-mua-dong-1431600.html