Les prix du poivre aujourd'hui, le 18 mars 2025, sur le marché intérieur ont fluctué dans les principales localités, s'échangeant entre 157 500 et 160 000 VND/kg.
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| Prix du poivre aujourd'hui 18 mars 2025 : Le marché évolue dans des directions opposées, le poivre vietnamien est confronté à une « opportunité en or ». (Source : Gastronomie et Vins) |
Les prix du poivre aujourd'hui, le 18 mars 2025, sur le marché intérieur ont fluctué dans les principales localités, s'échangeant entre 157 500 et 160 000 VND/kg.
Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 158 000 VND/kg.
Prix du poivre aujourd'hui dans la province de Dong Nai (157 500 VND/kg) ; Dak Lak (160 000 VND/kg) ; Dak Nong (160 000 VND/kg) ; Ba Ria - Vung Tau (158 000 VND/kg) et Binh Phuoc (157 000 VND/kg).
Ainsi, les prix du poivre ont fluctué aujourd'hui dans différentes directions dans les principales zones de culture, enregistrant une augmentation de 1 000 VND/kg à Dak Lak et Dak Nong, stables à Gia Lai, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau tout en diminuant de 1 000 VND/kg à Binh Phuoc. Le prix le plus élevé du poivre a atteint 160 000 VND/kg.
Les signaux optimistes du début d’année prédisent une année prospère pour l’industrie du poivre. Alors que la production mondiale de poivre devrait continuer à baisser, tandis que la demande de consommation reste stable, le poivre vietnamien est confronté à une « opportunité en or » cette année, créant une force motrice puissante pour promouvoir le développement de l'industrie.
Les principaux marchés tels que les États-Unis, l’Europe et le Moyen-Orient continuent d’augmenter leurs importations de poivre pour répondre aux besoins des consommateurs et de la transformation des aliments, offrant de grandes opportunités aux exportateurs de poivre vietnamiens.
M. Nguyen Quy Duong, directeur adjoint du département de la production végétale et de la protection des végétaux du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré que le Vietnam dispose de conditions climatiques et pédologiques favorables et qu'il est le plus grand centre de production et d'exportation de poivre au monde. D'ici 2024, la superficie cultivée en poivre au Vietnam atteindra 110 500 hectares, avec un rendement moyen de 26 quintaux/hectare, soit le double de la moyenne mondiale (12,7 quintaux/hectare), pour une production totale d'environ 200 000 tonnes. Le chiffre d'affaires des exportations de poivre en 2024 atteindra 1,32 milliard USD, apportant une contribution importante à l'économie agricole du Vietnam.
L'orientation du développement du poivre à l'horizon 2030 fixe l'objectif d'une superficie de culture stable du poivre d'environ 80 000 à 100 000 hectares, avec une production de 200 000 à 230 000 tonnes. Dans le même temps, environ 40 % des superficies cultivées en poivrons répondront aux normes internationales telles que GAP, VietGAP et GlobalGAP. Le développement des zones de culture de poivrons biologiques est également au centre des préoccupations, avec l’objectif d’atteindre 5 000 hectares d’ici 2030, soit 5 % des surfaces cultivées en poivrons.
L’industrie du poivre du Vietnam est actuellement confrontée à une grande opportunité de développement durable, avec la participation de grandes entreprises nationales et étrangères. Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), a déclaré que les entreprises se tournent vers le développement de produits profondément transformés pour augmenter la valeur des exportations. Cependant, l’industrie du poivre est toujours confrontée à de nombreux défis, du changement climatique à la pression des parasites, en passant par les exigences de qualité de plus en plus strictes du marché international et la hausse des coûts de transport.
Selon Thehindubusinessline , la production de poivre de l'Inde en 2024-25 devrait diminuer en raison de la réduction des superficies cultivées et des conditions météorologiques défavorables affectant la production.
Selon la première estimation préliminaire du gouvernement, la production de poivre pourrait chuter de 38% à seulement 78 000 tonnes contre 126 000 tonnes l'année dernière. Dans le même temps, la superficie consacrée à la culture du poivron devrait diminuer à 255 000 hectares, contre 313 000 hectares l'année dernière.
Entre-temps, M. Kishore Shamji, directeur de l'Association indienne du commerce du poivre et des épices, a estimé que la production de poivre de cette année ne sera que d'environ 75 000 tonnes en raison de l'impact du changement climatique sur la production agricole. Il a également déclaré que le ministère de l'Agriculture et le Conseil des épices ont signalé des stocks de poivre restants de 50 000 tonnes, portant le total de poivre disponible sur le marché intérieur à 125 000 tonnes.
À la fin de la dernière séance de négociation, la Communauté internationale du poivre (IPC) a coté le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) à 7 321 USD/tonne, en hausse de 0,76 % ; Prix du poivre noir brésilien ASTA 570 à 6 900 USD/tonne ; Prix du poivre noir de Kuching (Malaisie) niveau ASTA 9 800 USD/tonne.
Le prix du poivre blanc Muntok est de 10 283 USD/tonne, en hausse de 0,3 % ; Prix du poivre blanc ASTA malaisien à 12 300 USD/tonne.
Le prix du poivre noir du Vietnam se négocie à 7 000 USD/tonne pour 500 g/l ; Teneur de 550 g/l à 7 200 USD/tonne ; Prix du poivre blanc à 10 000 USD/tonne.
L'IPC a ajusté à la hausse les prix du poivre indonésien au début de la semaine.
Source : https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1832025-thi-truong-dien-bien-trai-chieu-ho-tieu-viet-nam-dung-truoc-co-hoi-vang-307956.html
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