Les effets surprenants des haricots rouges sur les reins et le cholestérol

De nombreuses recherches scientifiques ont depuis longtemps prouvé les bienfaits des haricots rouges. Les haricots rouges ne sont pas seulement délicieux et riches en nutriments, mais peuvent également aider à améliorer la santé des reins et le taux de cholestérol sanguin, selon le site Web de santé Healthline (États-Unis).

Les haricots rouges peuvent aider à contrôler le cholestérol sanguin et à réduire le risque de calculs rénaux.

Les haricots rouges contiennent moins de matières grasses que les autres haricots, mais contiennent des quantités similaires de fibres et de protéines. Le type de fibre contenu dans les haricots rouges est une fibre soluble, qui aide à réduire la quantité de cholestérol absorbée par le système digestif. Une tasse de haricots rouges contient environ 13 grammes de fibres. En fonction de l’âge et du sexe, la quantité de fibres nécessaire chaque jour variera entre 22 et 34 grammes.

Une étude publiée dans The Journal of Nutrition a révélé que manger 1 tasse de haricots rouges chaque jour pendant 4 semaines peut aider à réduire les niveaux de « mauvais » cholestérol (LDL) et de cholestérol sanguin total.

Entre-temps, une autre étude publiée dans la revue Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases a constaté une amélioration de la fonction des vaisseaux sanguins lors de la consommation de haricots noirs, de haricots pinto, de haricots blancs et de haricots rouges. Les chercheurs pensent que plus le haricot est foncé, plus il est bénéfique pour les vaisseaux sanguins.

Pour les personnes qui font régulièrement de l’exercice, les haricots rouges deviennent une très bonne source de protéines pour remplacer la viande rouge. L’avantage de la viande rouge est qu’elle est riche en protéines, mais l’inconvénient est qu’elle ne contient pas de fibres et est riche en graisses. Manger beaucoup de viande rouge augmentera le cholestérol dans le sang.

De plus, les haricots rouges sont également très bénéfiques pour les reins. Grâce à leur teneur élevée en fibres, les haricots rouges aident à contrôler la glycémie et à prévenir les risques de diabète. Parallèlement, le diabète est l’un des facteurs qui augmentent considérablement le risque de maladie rénale chronique.

Les haricots rouges constituent une source de qualité de magnésium et de potassium. Ces minéraux sont essentiels pour les reins car une carence en magnésium et en potassium augmente le risque de calculs rénaux.

Il existe de nombreuses façons d’intégrer les haricots rouges à votre alimentation quotidienne. Les haricots rouges sont délicieux bouillis, cuits à la vapeur, préparés en soupes ou ajoutés aux salades, selon Healthline .

Source : https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholestérol-18524093013095141.htm