Le durian va-t-il avec le café ?

Le médecin spécialiste 2 Huynh Tan Vu, de l'unité de traitement de jour de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que le durian contient des vitamines C, A, B6, de l'acide folique, de la thiamine, de la riboflavine et de la niacine. Des minéraux importants tels que le potassium, le fer, le calcium, le magnésium, le sodium, le zinc et le phosphore se trouvent également dans le durian.

Le durian contient également des phytonutriments bénéfiques, de l’eau, des protéines et des fibres. En raison de sa source nutritionnelle diversifiée, le durian apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

Cependant, les personnes suivantes ne devraient pas manger de durian.

Le durian présente de nombreux avantages, cependant, certaines personnes ne devraient pas en manger.

Femmes enceintes : La teneur en sucre du durian est assez élevée, en plus c'est un aliment chaud, si les femmes enceintes mangent du durian, cela peut provoquer des ballonnements et des indigestions.

Personnes souffrant de chaleur interne : Le durian est chaud et provoque des mucosités, donc les personnes souffrant de maux de gorge, de toux, de rhume, de constipation, d'hémorroïdes ne sont pas aptes à manger du durian.

Personnes atteintes de diabète, d'obésité et d'hypertension artérielle : Le durian est un fruit avec un index glycémique très élevé (jusqu'à 70%). Immédiatement après avoir mangé du durian, la glycémie augmente rapidement, c'est donc un fruit que les diabétiques devraient éviter. Les personnes souffrant d’obésité, d’hypertension artérielle et d’hypercholestérolémie devraient également limiter leur consommation de durian.

Les personnes souffrant de maladies rénales ou cardiaques : le durian a une teneur élevée en potassium, les personnes souffrant de maladies rénales ou cardiaques doivent donc en limiter la consommation. La rétention de potassium dans l’organisme lors d’une insuffisance rénale est extrêmement dangereuse car elle peut provoquer une arythmie cardiaque, qui peut conduire à un arrêt cardiaque soudain.

Les patients souffrant de tumeurs gynécologiques, de problèmes de prostate ou d’infections ne doivent pas manger de durian. Le durian est riche en cellulose, les personnes âgées devraient limiter sa consommation car il peut provoquer une occlusion intestinale et de la constipation.

Le durian est un fruit nutritif apprécié par de nombreuses personnes et est une plante médicinale dans la médecine orientale. Cependant, vous devez noter les choses ci-dessus à éviter et consulter votre médecin avant d'utiliser le durian pour un traitement médical.

Aliments à ne pas combiner avec le durian

Selon le Dr Vu, certains aliments ne devraient pas être combinés avec le durian pour éviter de nuire à la santé, tels que :

Ne mangez pas en buvant de l'alcool : Si vous mangez du durian en buvant de l'alcool, cela générera de la chaleur qui n'est pas bonne pour le corps. Pour les personnes atteintes de diabète ou d’hypertension artérielle, manger du durian tout en buvant de l’alcool peut entraîner des maux de tête, des battements cardiaques rapides et, plus grave encore, des saignements et des accidents vasculaires cérébraux.

Ne pas consommer avec certains types de viande comme le bœuf, l'agneau, les fruits de mer . Le durian est un fruit qui contient beaucoup de sucre, de potassium, de matières grasses et d'indice glycémique. Pendant ce temps, les viandes ci-dessus sont toutes de riches sources de protéines et de matières grasses. Les graisses saturées en particulier peuvent augmenter le cholestérol sanguin. Lorsque vous consommez ces deux aliments en même temps, cela entraînera une augmentation soudaine du taux de cholestérol dans le corps.

Ne pas manger avec des aliments épicés comme le poivre, le piment, le gingembre, l'ail ... car ils réduiront la saveur, combinée à la nature piquante du durian, provoquant une sensation de chaleur et d'inconfort dans le corps.

Le durian est incompatible avec le café : Si vous buvez du café en même temps que vous mangez du durian, cela provoquera des troubles digestifs. Étant donné que le durian contient une grande quantité d'huile contenant du soufre combinée à la caféine du café, il inhibe l'activité de l'enzyme aldéhyde déshydrogénase, ce qui fait que 70 % des oxydants présents dans les cellules ne sont pas métabolisés et provoque ainsi une toxicité pour l'organisme.

Source : https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm