Non seulement la profession de nid d'oiseau donne vie à un produit de valeur, mais elle contribue également à la réputation de « forêt d'agar - mer de nid d'oiseau » tout au long du long voyage historique de construction et de développement de la province de Khanh Hoa.
Fier de l'artisanat traditionnel
Chaque fois que j'ai l'occasion de rencontrer des gens qui sont impliqués dans le commerce des nids d'oiseaux dans les quartiers de Vinh Nguyen et de Vinh Truong (ville de Nha Trang), la chanson « Les vagues internes et externes ondulent / Les hirondelles viennent de tout l'ouest et de l'est / Buvent leurs intestins, élèvent leurs petits, construisent des nids / Pour les gens forts, beau pays » résonne à nouveau. Les habitants de Khanh Hoa ont depuis longtemps transmis l'histoire d'un petit oiseau de mer libéré sur terre par le Bodhisattva Avalokitesvara pour se lier d'amitié avec les pêcheurs. Les salanganes se distinguent des autres oiseaux, tant par leur apparence que par leurs habitudes écologiques. Elles construisent leurs nids avec leur propre sang sur des falaises abruptes d'îles isolées et désertes. En particulier, ce petit oiseau apporte aux gens un produit précieux : le nid d'oiseau. Sous les seigneurs Nguyen, l'industrie des nids d'oiseaux prospéra. Ces petits nids d'oiseaux blancs et opaques, de la taille d'une tasse à thé, constituaient l'un des nombreux produits d'exportation stratégiques de Dang Trong.
Selon certains documents folkloriques, le métier de nidificateur existe depuis près de 700 ans. L'histoire commence avec l'arrivée du général de la dynastie Tran, Le Van Dat, sur l'île de Hon Tre en 1328. Cette année-là, le bateau de l'amiral Le Van Dat essuya une tempête et dériva jusqu'à l'île de Hon Tre. Avec ses soldats, il fonda le village de Bich Dam, explora les îles environnantes, découvrit la colonie de salanganes et chercha à exploiter les nids de ces oiseaux. C'est pourquoi l'amiral Le Van Dat était honoré comme un dieu de la fortune par les habitants du village de pêcheurs de Bich Dam et vénéré dans le temple du village ; La communauté des nids d'oiseaux l'honore comme l'ancêtre de l'industrie des nids d'oiseaux de Khanh Hoa.
Plus tard, le descendant de la 21e génération de l'amiral Le Van Dat, l'envoyé de paix de Binh Khang, Le Van Quang, et sa fille, le grand amiral Le Thi Huyen Tram, ont apporté de grandes contributions à la protection et à l'exploitation des nids d'oiseaux. La légende raconte que le 10 mai, l'année du Buffle (1793), le Grand Amiral Le Thi Huyen Tram et son père ont héroïquement sacrifié leur vie dans la bataille pour protéger la souveraineté des eaux territoriales et des îles de l'Hirondelle. Depuis lors, les gens ont honoré Mme Le Thi Huyen Tram comme la Sainte Mère de l'île de Bao Yen et ont construit des temples sur les îles pour la vénérer.
Depuis près de 700 ans, des générations de travailleurs des nids d'oiseaux transmettent silencieusement leur travail de père en fils, gardant les îles de nidification des oiseaux, vivant ensemble et protégeant les volées d'oiseaux pour qu'elles se reproduisent et grandissent en permanence. Dans le passé, lorsque l'accès aux îles était difficile, la population était clairsemée et les gens allaient rarement sur les îles, les salanganes se rassemblaient souvent pour faire des nids dans des grottes naturelles et les outils d'exploitation n'étaient que rudimentaires, notamment des échafaudages en bambou, des poteaux et des abris temporaires, des radeaux et des bateaux pour transporter les articles nécessaires pendant la saison d'exploitation, la récolte pour la subsistance de ceux qui exploitaient les salanganes et gardaient les îles. Aujourd'hui, la profession d'exploitation et de transformation des nids d'oiseaux a atteint un nouveau sommet avec la fierté d'un métier traditionnel unique de la terre et du peuple de Khanh Hoa.
Devenir un patrimoine national
Récemment, le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a décidé d'inclure dans la liste du patrimoine culturel immatériel national « Les connaissances en matière d'exploitation et de transformation des nids d'oiseaux à Khanh Hoa ». Après de nombreux efforts pour préserver et développer, le métier traditionnel de longue date du nid d'oiseau du peuple Khanh Hoa a reçu reconnaissance et honneur. Ces informations ont apporté joie, fierté et émotion à ceux qui sont impliqués dans l’industrie des nids d’oiseaux depuis de nombreuses années. « Après de nombreux hauts et bas, joies et peines dans la profession, un jour, la profession de nid d'oiseau deviendra vraiment célèbre », a déclaré M. Vo Van Cam (rue Nguyen Van Thanh, quartier Vinh Nguyen).
Selon M. Cam, dans les histoires sur le métier de nid d'oiseau avant la libération, l'image des personnes travaillant dans le métier de nid d'oiseau était extrêmement difficile et leur vie était également précaire. En novembre 1990, la société Khanh Hoa Salanganes Nest a été créée et est actuellement une société à responsabilité limitée à un seul membre appartenant à l'État de Khanh Hoa Salanganes Nest. Ainsi, la profession de nid d'oiseau est non seulement préservée et valorisée, mais contribue également positivement au développement socio-économique de la province.
Selon M. Le Van Hoa, directeur adjoint du Département de la Culture et des Sports, l'espace culturel lié au métier de nid d'oiseau n'est pas seulement concentré dans un seul endroit mais dans 33 îles et 173 grottes de nids d'oiseaux. L'espace culturel du métier de nid d'oiseau compte également des œuvres religieuses. De plus, il existe également des sites de production et de transformation de nids d’oiseaux dans toute la province. Les connaissances et l’expérience acquises dans le processus de pratique ont créé une profession locale traditionnelle qui a été maintenue et existe depuis des siècles, contribuant à la diversité et à l’enrichissement du patrimoine culturel immatériel de Khanh Hoa.
La profession du nid d'oiseau a laissé de précieuses reliques historiques à bien des égards, formant le festival du nid d'oiseau et pratiqué chaque année. L’inscription du métier de nidificateur sur la liste du patrimoine culturel immatériel national est une manière de protéger et de préserver ce métier traditionnel pour un développement durable.
Humanité
Source : https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html
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