En conséquence, Tripadvisor, la plus grande plateforme d'informations de voyage au monde, a récemment annoncé la liste des restaurants exceptionnels recevant le « Travellers' Choice Award for 2023 : Best of the Best Restaurants » dans la catégorie Restaurant végétarien/végétalien sélectionné à l'échelle mondiale.
Dans cette liste, le Vietnam n'a qu'un seul restaurant honoré au numéro 10, qui est le restaurant Hum.
Le restaurant végétarien Hum poursuit le style culinaire de la « cuisine végétale ».
Selon Tripadvisor, il s’agit d’un résultat basé sur des données quantitatives et qualitatives provenant d’avis de voyageurs du monde entier. Les Tripadvisor Awards comprennent 7 catégories : Gastronomie raffinée ; Everyday Eats (Restaurant servant des plats du quotidien à des prix abordables) ; Joyaux cachés (restaurants bons mais peu connus) ; Végétarien (Restaurant avec menu végétarien) ; Familial - Convivial (Restaurant à l'ambiance familiale) ; Soirée en amoureux (Restaurant adapté pour une soirée en amoureux) ; Quick Bites (Restaurant servant de la restauration rapide, aucune réservation requise).
Tripadvisor a déclaré que les résultats sont basés sur la qualité et la quantité des avis de voyageurs sur Tripadvisor du 1er juin 2022 au 31 mai 2023. Les restaurants gagnants de cette année sont répartis sur six continents, 58 pays/territoires et 478 destinations différentes, ce qui constitue une liste diversifiée.
« Chaque entreprise primée a répondu à nos normes rigoureuses de sécurité et de fiabilité. « Moins de 1 % des 8 millions d'annonces de Tripadvisor reçoivent le prix « Best of the Best », représentant le plus haut niveau d'excellence dans l'industrie du voyage », a ajouté Tripadvisor.
L'espace dans Hum.
En parlant avec Thanh Nien , un représentant du restaurant Hum a déclaré que dans le contexte où l'industrie du tourisme vietnamien connaît de nombreuses fluctuations en raison de la pandémie ainsi que des difficultés économiques actuelles, l'honneur des touristes internationaux via Tripadvisor est une reconnaissance précieuse pour l'équipe du restaurant.
« C’est un encouragement fort dans le processus de développement et de maintien de la qualité de service dans les moments difficiles. C'est la deuxième fois que Hum est nommé numéro 10 parmi les 25 meilleurs restaurants végétariens/végétaliens au monde. « Le premier prix a été décerné à Hum en juillet 2021 », a déclaré le représentant du restaurant.
Auparavant, ce restaurant était devenu l'un des deux seuls restaurants végétariens au Vietnam à être honoré par le Guide Michelin dans la catégorie Bib Gourmand.
Tripadvisor est considérée comme la plus grande plateforme de guides de voyage au monde, aidant chaque mois des centaines de millions de personnes à devenir des voyageurs intelligents, de la planification à la réservation en passant par les voyages. Les voyageurs du monde entier utilisent le site Web et l'application Tripadvisor pour découvrir des lieux où séjourner, des choses à faire et des endroits où manger en fonction des recommandations de personnes qui y sont déjà allées.
Avec plus d'un milliard d'avis et d'opinions provenant de près de 8 millions d'entreprises, les voyageurs se tournent vers Tripadvisor pour trouver des offres d'hébergement, réserver des expériences, réserver des tables dans de délicieux restaurants et découvrir de superbes endroits à proximité. Disponible sur 43 marchés et 22 langues, Tripadvisor facilite la planification de vos voyages.
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