Une nouvelle recherche, récemment publiée dans la revue scientifique Nutrients, a révélé que l’incorporation de viande rouge maigre dans une alimentation saine et cohérente peut améliorer la diversité du microbiote intestinal et la santé cardiaque.
Des chercheurs de l'Université Purdue (États-Unis) ont voulu examiner comment la consommation de viande rouge maigre associée à un régime alimentaire équilibré affecte la santé, en particulier la diversité des bactéries intestinales et les indicateurs de santé cardiovasculaire.
La viande rouge maigre, si elle est consommée dans le cadre d’un régime alimentaire sain et équilibré, est peu susceptible d’avoir des effets néfastes sur la santé intestinale ou cardiaque.
Ils ont mené un test sur des jeunes en bonne santé qui consommaient 85 g de viande rouge maigre (porc, bœuf) par jour en combinaison avec une alimentation saine et équilibrée.
Les résultats ont montré que l'adhésion constante à un régime alimentaire équilibré, comprenant de la viande rouge maigre de bœuf ou de porc, entraînait des améliorations durables de la diversité du microbiote intestinal et des marqueurs cardiovasculaires, tels que les niveaux de « mauvais » cholestérol, selon le site scientifique ScitechDaily.
Lorsque les participants ont adopté un régime alimentaire sain, leur microbiote intestinal s'est déplacé vers une composition bénéfique et les marqueurs cardiovasculaires, tels que le « mauvais » cholestérol, ont montré une amélioration et ont été étroitement liés aux changements dans le microbiote intestinal, a expliqué l'auteur principal Wayne Campbell, PhD, professeur de sciences nutritionnelles à l'Université Purdue.
L’adhésion constante à un régime alimentaire équilibré comprenant de la viande rouge maigre de bœuf ou de porc conduit à des améliorations durables de la diversité du microbiote intestinal et des marqueurs cardiovasculaires
Ces résultats peuvent également suggérer que les bactéries intestinales jouent un rôle important dans l’impact de l’alimentation sur la santé cardiaque et soulignent que la viande rouge maigre, si elle est consommée dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, peut ne pas avoir d’effet négatif sur la santé intestinale ou cardiaque, selon ScitechDaily.
Le Dr Campbell suggère de manger quotidiennement de la viande rouge maigre dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée pour favoriser une santé à long terme.
Cette étude s’ajoute au nombre croissant de preuves appuyant les recommandations de consommer une alimentation saine et équilibrée, qui peut inclure de la viande rouge maigre, pour des bienfaits à long terme sur la santé.
Source: https://thanhnien.vn/phat-hien-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-thit-185250202095319804.htm
Comment (0)