La fibre est un nutriment que l’on trouve couramment dans les aliments végétaux. Une alimentation riche en fibres présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du risque de maladies courantes telles que le cancer du côlon, les maladies cardiaques et la constipation.
Peu de gens savent que l'avocat est une bonne source de fibres - Photo : TTO
De nombreux fruits, légumes, haricots et noix sont d’excellentes sources de fibres. Vous pouvez choisir vos préférés à ajouter à votre alimentation pour obtenir l’apport en fibres requis.
Beurre
L'avocat est un fruit à faible teneur en glucides et une bonne source de fibres. Un avocat fournit 13,5 grammes de fibres, répondant ainsi à près de la moitié de vos besoins quotidiens en fibres. Il ne contient également que 18 g de glucides.
Cela fait de l'avocat un choix approprié pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides comme le céto ou qui ont besoin de fibres supplémentaires.
Goyave
La goyave est un fruit tropical délicieux et aromatique. 1 tasse de goyave (240 ml) fournit 8,91 grammes de fibres, soit 50 % des besoins quotidiens en fibres. Les goyaves sont également riches en protéines avec 4,21 g dans 1 tasse.
Les aliments riches en protéines et en fibres peuvent vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à maintenir une glycémie optimale. Essayez d’associer la goyave à d’autres aliments riches en protéines comme les noix pour une collation rassasiante.
Dates
Les dattes sont un fruit sucré et moelleux, riche en fibres. Deux dattes fournissent 3,22 grammes de fibres, soit environ 12 % des besoins quotidiens.
Pour un dessert nutritif et riche en fibres, essayez de farcir des dattes avec du beurre d'amande ou de cacahuète et d'arroser de chocolat noir fondu dessus.
Les haricots noirs contiennent beaucoup de fibres, bonnes pour la santé - Photo : TTO
Haricots noirs
Les haricots noirs sont l’un des aliments les plus riches en fibres, fournissant 15,2 grammes de fibres par tasse. Seulement 2 tasses de haricots noirs peuvent répondre à 100 % de vos besoins quotidiens en fibres.
De plus, les haricots noirs sont une riche source de folate, une vitamine B importante pour le développement du fœtus et la formation des globules rouges. L’ajout de haricots noirs à votre alimentation contribue à améliorer la santé globale et favorise une meilleure digestion.
Les bienfaits des fibres pour la santé
Un régime riche en fibres peut améliorer plusieurs aspects de la santé et réduire le risque de plusieurs maladies courantes.
Par exemple, il a été démontré qu’une alimentation riche en fibres protège contre plusieurs maladies, comme le cancer du côlon, les maladies cardiaques, le diabète et l’obésité. Choisir des aliments riches en fibres comme les fruits et les légumes est particulièrement bénéfique pour maintenir la santé digestive et cardiaque.
Un régime riche en fibres peut aider à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque tels qu’un taux élevé de cholestérol LDL en réduisant l’absorption du cholestérol par l’organisme et en augmentant l’excrétion du cholestérol.
Il a également été démontré que l’augmentation de la consommation de fibres est un moyen efficace de contrôler les symptômes de certaines maladies. Par exemple, augmenter l’apport en fibres peut aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Façons d’augmenter l’apport en fibres
Vous pouvez facilement ajouter des fibres à votre alimentation en ajoutant des aliments riches en fibres comme des fruits, des légumes et des haricots à chaque repas et collation.
Remplacez les féculents pauvres en fibres (comme le pain blanc) par des céréales complètes et des légumes féculents.
Grignotez des fruits et des légumes frais.
Ajoutez de l’avocat à votre alimentation (comme si vous l’ajoutiez à un sandwich ou à une salade).
Ajoutez des haricots et des lentilles aux soupes, au riz et aux salades.
Utilisez des graines de lin, des graines de chia et de la farine de blé entier pour la cuisson.
Source : https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-giau-chat-xo-co-the-bo-sung-vao-che-do-an-ngay-tet-cho-nhe-bung-20250131084630586. htm
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