Cette noix est riche en graisses monoinsaturées saines, en protéines et en calcium et est classée parmi les meilleurs aliments du monde.
L’aliment le plus nutritif au monde n’est pas un fruit ou un légume, c’est une graine. Selon la BBC (États-Unis), les amandes sont l’aliment le plus bénéfique pour la santé que vous puissiez manger, avec une valeur nutritionnelle de 97/100 points.
Bien que le Vietnam n'exporte pas beaucoup d'amandes, il possède également de grandes zones de culture d'amandes telles que Nghe An, Ha Tinh, Thanh Hoa... par conséquent, ce type de noix est très populaire dans notre pays.
Les amandes sont une riche source de fibres, de protéines, de graisses saines, de vitamine E, de magnésium, de phosphore et de potassium. Ces nutriments jouent un rôle important dans de nombreuses fonctions corporelles, telles que la production d’énergie, la croissance cellulaire et la fonction immunitaire.
Voici quelques raisons pour lesquelles les amandes sont bonnes pour votre santé :
Source de graisses saines
Si vous lisez l’étiquette nutritionnelle des amandes, vous remarquerez peut-être qu’elles sont plus riches en matières grasses que les autres aliments que vous consommez habituellement. Ne vous inquiétez pas pour ça. Les amandes sont riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées, considérées comme des graisses « saines ».
Pourquoi est-ce important ? Ces graisses sont bonnes pour votre cœur car elles peuvent réduire le mauvais cholestérol et augmenter le bon cholestérol. Donc, si vous essayez de contrôler votre cholestérol, les amandes sont une bonne option de collation à garder sous la main.
Faible en glucides
De plus, les amandes contiennent légèrement moins de glucides que les autres noix et constituent un bon choix de collation pour les personnes diabétiques ou celles qui suivent un régime pauvre en glucides. Les fibres contenues dans les amandes sont particulièrement importantes si vous souffrez de diabète de type 2. Elles contribuent à stabiliser votre glycémie, réduisant ainsi le risque de pics de glycémie.
Riche en calcium
En raison de leur teneur élevée en calcium, les amandes peuvent également favoriser la santé des os et des dents. Surtout si vous n’êtes pas un grand buveur de lait ou si vous êtes sensible aux produits laitiers, une poignée d’amandes peut vous aider à équilibrer votre alimentation. De plus, ils contiennent du magnésium, du zinc, de la vitamine K et du manganèse, qui peuvent également contribuer à la santé des os.
Riche en antioxydants
Les amandes sont une bonne source d’antioxydants, notamment de vitamine E et de flavonoïdes. Ces substances aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres et le stress oxydatif.
Une méta-analyse de 2022 a révélé que manger environ 60 grammes d’amandes par jour aide à réduire l’inflammation dans le corps. Les amandes sont particulièrement connues pour leur teneur élevée en vitamine E, un antioxydant qui peut aider à protéger le cerveau du stress oxydatif et de l’inflammation.
Source et photos : Cleveland Clinic, BBC, Surrey Live
Mon Dieu
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/my-danh-gia-day-la-loai-hat-lanh-manh-nhat-the-gioi-viet-nam-co-nhieu-ma-it-an-172250317164147558.htm
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