Ces dernières années, de nombreux ménages du district de Huong Hoa ont investi dans la construction de modèles agricoles propres combinés au développement du tourisme avec de nombreuses cultures typiques. Parmi eux, les plants de fraises sont prioritaires pour les jardiniers pour la plantation pilote et apportent initialement des résultats positifs, attirant de nombreux touristes pour visiter, expérimenter, explorer et capturer de belles images.
Le modèle de jardin de fraises de M. Khoa (commune de Tan Lien) contribue à enrichir les modèles de tourisme agricole expérientiel dans le district de Huong Hoa - Photo : ML
Après une longue période de recherche et d'apprentissage dans de nombreux endroits, M. Nguyen Van Khoa du village de Tan Hoa, commune de Tan Lien, a décidé de convertir toute la superficie de plus de 2 500 m2 de vieux caféiers à faible rendement en culture de fraises. Il a investi plus de 150 millions de VND pour préparer le terrain, acheter des plants, construire un système d'irrigation et d'autres éléments connexes. Il réalise lui-même toutes les étapes, de la préparation du sol au semis, en passant par la plantation et l'entretien des plantes.
Après presque un an, son jardin de fraises a bien poussé et a été officiellement ouvert à l'occasion du Nouvel An, attirant de nombreux touristes pour visiter, découvrir et acheter des produits directement dans le jardin. De plus, il a également investi dans des fleurs, des plantes ornementales et des modèles auxiliaires pour servir les clients prenant des photos souvenirs.
M. Khoa a déclaré : « Au début, j'étais très inquiet de créer ce jardin de fraises, car je n'avais aucune expérience pratique et je n'avais appris qu'en consultant des documents et des modèles sur Internet. Heureusement, grâce à mes recherches assidues, à mes études tout en travaillant, et à un climat et un sol propices, les fraises ont bien poussé. Elles sont grosses, mûres et rouges, très attrayantes et sucrées, si bien que les clients les adorent. À partir de ce résultat, je vais envisager d'agrandir la zone pour accueillir les touristes et développer l'économie familiale. »
À Huong Hoa, les fraises sont une culture très récente, difficile à cultiver et à entretenir, et présentent un risque élevé car elles dépendent fortement de la météo, du climat et de l'expérience du propriétaire du jardin. De plus, la culture de fraises 100 % biologique nécessite un investissement important en termes d'argent et de soins, de sorte qu'aucun propriétaire de jardin local n'en a cultivé autant auparavant.
Pour identifier les éléments nouveaux et étranges de cette culture qui attireront les touristes, en particulier à l'heure où les services de tourisme agricole sont florissants localement, les propriétaires de jardins ont recherché et appris des connaissances scientifiques et techniques via Internet et des modèles de culture de fraises dans la ville de Da Lat, tout en connectant et en échangeant des connaissances scientifiques et techniques, des expériences ainsi que des semis.
Pour avoir un jardin de fraises de qualité, les jardiniers doivent être très méticuleux depuis la préparation du sol jusqu'à la plantation et l'entretien. Le sol doit être labouré soigneusement pour le rendre meuble, traité à la chaux et séché au soleil selon la procédure correcte. Les jardiniers achètent des cultures de tissus de la ville de Da Lat pour les cultiver et les propager très soigneusement.
Les engrais, les nutriments et les produits chimiques phytosanitaires sont traités de manière très systématique et minutieuse à partir de produits agricoles disponibles localement, tels que : l'utilisation d'eau de chaux ou le broyage de piment, de gingembre et d'ail, la fermentation et le pressage pour extraire l'eau afin de traiter les maladies des tiges des plantes ; Stimulant racinaire au jus d'aloe vera et pulpe de soja fermentée ; Sucrez les fruits avec une solution à base de banane et arrosez les plantes... De plus, le système d'irrigation goutte à goutte est réparti uniformément dans tout le jardin, recouvert d'une bâche standard... Le processus d'entretien doit être surveillé et vérifié régulièrement pour garantir l'humidité, la lumière...
Grâce au climat et aux conditions météorologiques favorables et aux soins méticuleux des jardiniers, tous les jardins de fraises du district se sont initialement développés très favorablement, avec un taux de survie élevé, aucun ravageur ni maladie, de nombreux fruits, de grosses tailles uniformes, un goût charnu et sucré. Les techniques d'entretien des fraises sont réalisées de manière entièrement biologique, aucun engrais chimique ni pesticide n'est utilisé.
Il est donc très apprécié des visiteurs qui aiment visiter, expérimenter et récolter des produits propres dans le jardin. Le prix moyen des fraises au jardin est de 250 000 VND/kg. De plus, les jardiniers proposent également aux visiteurs de prendre des photos avec un prix de billet de 30 à 35 000 VND/personne.
À partir de 1 à 2 modèles pilotes de plantation sur de petites superficies, jusqu'à présent, l'ensemble du district de Huong Hoa a étendu 5 modèles de plantation de fraises sur une superficie totale d'environ plus de 12 000 m2, concentrés dans des communes avec des températures moyennes assez basses telles que Tan Lien, Tan Hop, ville de Khe Sanh.
Certains modèles ont incité les visiteurs à expérimenter, à récolter eux-mêmes des fruits et à les acheter pour les manger ou les offrir en cadeau à leurs proches et amis. Mme Dinh Thi Thu Thao, propriétaire de la ferme Mien Vien Thao dans le hameau 1 de la ville de Khe Sanh, est l'une des pionnières du tourisme agricole à Huong Hoa. Après de nombreux efforts pour diversifier les produits agricoles et créer progressivement une attraction unique pour sa ferme, elle décide de piloter la culture de 3 000 plants de fraises. Cultivant et prenant soin elle-même des fraises, son jardin de fraises pousse désormais très bien, promettant d'attirer l'attention des visiteurs.
Mme Thao a déclaré avec enthousiasme : « Jusqu'à présent, ma famille cultivait de nombreux produits agricoles et fleurs pour les touristes. Cette année, j'ai décidé de tester les fraises. Après les avoir plantées et entretenues, les premiers résultats sont très positifs : les fraises ont fleuri et commencé à mûrir. J'espère que pour le Nouvel An lunaire, les touristes apprécieront les produits agricoles sains de la ferme. »
Avec la combinaison de certaines autres cultures locales typiques, les fraises deviennent une nouvelle culture et contribuent surtout à diversifier les produits agricoles typiques, combinés à des expériences, des visites touristiques et du tourisme associé à la consommation du produit. Le modèle contribue également à augmenter la valeur économique et les revenus des populations, ouvrant une nouvelle direction prometteuse pour le tourisme agricole dans le district de Huong Hoa.
Minh Long
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