Le livre Croyances vietnamiennes de l'auteur Luu Anh (publié et diffusé par la maison d'édition Tre) mentionne la cérémonie de culte du troisième jour du Têt. En conséquence, le troisième jour du Têt est l’un des jours de culte les plus importants. Parce que la plupart des Vietnamiens choisissent le troisième jour du Têt pour brûler des papiers votifs, priant pour une année de bonnes choses.
La cérémonie du troisième jour du Têt a pour signification d'envoyer les grands-parents aux enfers après 3 jours de célébration du Têt avec leurs enfants et petits-enfants. La cérémonie témoigne du respect et prie pour que les ancêtres bénissent les générations futures.
Concernant la façon de préparer le plateau d'offrande du 3ème jour du Têt, l'artiste culinaire Nguyen Thi Anh Tuyet a déclaré que le plateau d'offrande du 3ème jour du Têt comprend : 1 plat salé et un plateau de cinq fruits, des fleurs fraîches, des bonbons, du bétel, de la canne à sucre, etc.
« Selon les conditions, le propriétaire peut préparer une offrande salée ou végétarienne, mais le plateau d'offrande doit faire preuve de respect. Si vous préparez un plat salé, le poulet bouilli est indispensable.
Le plateau d'offrande présente un poulet symbolisant la bonté et un avenir brillant. Lors de la préparation du plateau d'offrande, l'offrande de poulet doit être placée sur une grande assiette, disposée soigneusement sur l'assiette, les abats placés sous le ventre du poulet et le bec tenant une rose rouge.
Si le culte est célébré à l'extérieur, le propriétaire doit placer la tête du poulet face à la rue. « Si l'on place l'offrande de poulet sur l'autel, le propriétaire doit le disposer de manière à ce que la tête du poulet soit face au bol d'encens », a noté l'artisan Anh Tuyet.
Si le propriétaire choisit de brûler du papier votif le troisième jour du Têt, la cérémonie d'action de grâce doit être effectuée solennellement dans un coin propre du jardin ou de la cour.
L'or sera brûlé en premier, les objets seront brûlés plus tard. Si un membre de la famille vient de décéder, le papier votif doit être brûlé séparément.
L'artiste Anh Tuyet propose les offrandes suivantes pour le 3ème jour du Têt selon les 3 régions du Nord - Centre - Sud :
Plateau d'offrande du Têt du Nord
Le plateau d'offrande du troisième jour du Têt contient généralement des plats de base tels que : du gâteau Chung, du poulet bouilli, des rouleaux de printemps frits, du jambon, de la soupe, du vin...
En plus des plats salés, le propriétaire doit préparer un plateau de cinq fruits, des fleurs, des bonbons, de la confiture, du bétel, du tabac...
Plateau d'offrande le 3ème jour du Têt au centre du Vietnam
Pour la région du Centre, le plateau d'offrande du 3ème jour du Têt comportera des plats tels que : Banh tet, porc trempé dans de la sauce de poisson, bœuf, tre, nem... Surtout, le plateau de cinq fruits, des fleurs, des noix de bétel et d'arec et du papier votif sont indispensables...
Plateau d'offrande du Têt du Sud
Le plateau d'offrande du 3ème jour du Têt dans le Sud est fondamentalement le même que celui des 1er et 2ème jours du Têt. Les plats salés comprennent souvent du porc braisé et des œufs, de la soupe de melon amer farcie de viande, des concombres marinés, du banh tet...
Fête des oiseaux
L'odeur du Têt
Source
Comment (0)