Le modèle d'élevage de cerfs tachetés, une espèce animale sauvage, à Quang Nam a produit des bois de velours coûteux.

Fin 2024, le district de Nam Giang a approuvé un projet visant à relier la chaîne de valeur de l'élevage de cerfs sika à la consommation de produits pour les habitants des communes de Ta Bhing et Ta Po et de la ville de Thanh My, district de Nam Giang (province de Quang Nam) dans le cadre du Programme national cible de réduction de la pauvreté en 2024 (sous-projet 2 du projet 3).

M. Po Loong AÊ, de la commune de Ta Bhing, district de Nam Giang (province de Quang Nam), est ravi lorsque les cerfs ont été récoltés pour leurs bois et vendus au marché. Photo : VT

En recevant 4 cerfs tachetés du projet à élever, la famille de M. Po Loong Bia dans le village d'A Lieng (commune de Ta Bhing, district de Nam Giang, province de Quang Nam) était à la fois excitée et inquiète car il s'agissait d'un nouveau modèle et les techniques d'élevage n'étaient pas encore disponibles.

Cependant, grâce aux conseils du personnel du projet, aux encouragements de sa famille et des autorités locales, après près de 7 mois d'élevage de cerfs, la famille de M. Bia s'est progressivement habituée à élever et à prendre soin des cerfs.

M. Bia a expliqué que l’élevage de cerfs tachetés ne nécessite pas beaucoup de soins et que la source est facile à trouver (principalement de l’herbe et d’autres sous-produits naturels), donc le coût n’est pas élevé et le risque de maladie chez le bétail est très faible. Chaque jour, je nourris le cerf sika 3 fois, avec de la nourriture à base d'herbe, de bananes, de feuilles, donc cela ne coûte pas cher.

Les cerfs sika sont généralement élevés principalement pour leurs bois de velours. Après 48 mois, les cerfs mâles commencent à produire des bois de velours, pesant chacun entre 500 et 600 grammes.

En moyenne, les cerfs produisent des bois deux fois par an, le prix de vente par kilogramme variant entre 10 et 12 millions de VND.

L'élevage de cerfs tachetés pour leurs bois de velours, une nouvelle façon d'échapper à la pauvreté dans les districts montagneux de Quang Nam. Photo : VT

La quantité de velours récoltée est proportionnelle à l'âge de l'animal, donc plus le cerf est âgé, plus la quantité de velours récoltée est élevée, assurant ainsi des bénéfices stables pour l'éleveur. « Les agriculteurs peuvent être totalement assurés de la production », a ajouté M. Bia.

Le prix actuel d'un kilo de bois de cerf est compris entre 10 et 12 millions de VND. Photo : VT

En plus des 43 ménages soutenus en 2024, un groupe de 5 ménages du village de Ta Dac, commune de Ta Bhing, a élevé des cerfs selon un modèle de groupe de ménages prenant soin les uns des autres, avec 20 cerfs. Après plus de 6 mois d'élevage, quelques cerfs ont été récoltés.

Selon M. Po Loong AÊ, l’élevage du cerf sika est plus facile que celui d’autres animaux de la région et permet de tirer parti des sources de nourriture disponibles localement. D’autre part, les agriculteurs peuvent également utiliser le fumier de cerf pour fertiliser et entretenir les cultures. Actuellement, le groupe agricole du village de Ta Dac a récolté près d’un kilo de velours.

Selon les recommandations de l’industrie de l’élevage, les agriculteurs doivent nettoyer régulièrement leurs granges pour éviter les moisissures et les bactéries qui causent des maladies de peau chez les cerfs et ne pas laisser les cerfs manger des aliments moisis qui peuvent causer des maladies intestinales. Pendant la phase de croissance des bois, les cerfs doivent être complétés avec des aliments riches en amidon afin que les bois atteignent du poids et puissent être vendus à un bon prix.

M. A Rat Bhen, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Nam Giang, a déclaré que l'élevage de cerfs est bien plus rentable que celui d'autres animaux d'élevage traditionnels.

Par conséquent, le secteur agricole du district a conseillé au Comité populaire du district de piloter 43 ménages dans les communes de Ta Po, Ta Bhing et la ville de Thanh My pour accéder à ce modèle d'élevage. La localité répliquera le modèle aux communes voisines.

Le modèle d’élevage de cerfs tachetés devrait apporter une efficacité économique à de nombreux ménages du district de Nam Giang. Photo : VT

« Notre objectif est de construire avec succès un modèle d'élevage de cerfs tachetés intégrant toute la chaîne de valeur, de l'approvisionnement en intrants au transfert de technologie, en passant par l'organisation de la production, l'achat et la consommation des produits, avec la participation directe des ménages, des coopératives d'élevage et des coopératives sous le soutien et la supervision des organismes publics. Il s'agit d'un nouveau modèle de développement économique qui, nous l'espérons, permettra aux populations de sortir durablement de la pauvreté… », a déclaré M. Bhen.

Source : https://danviet.vn/mo-hinh-nuoi-huou-sao-loai-dong-vat-hoang-da-thuc-hien-o-quang-nam-da-cho-nhung-ban-dat-tien-20250308111143354.htm