Le festival du pain vietnamien à Ho Chi Minh-Ville est bondé de convives

Le troisième Festival du Pain du Vietnam 2025 vient de s'ouvrir au parc Le Van Tam (District 1, Ho Chi Minh-Ville). Le festival se déroule du 21 au 24 mars 2025, avec entrée gratuite. Le premier jour, des foules de locaux et de touristes sont venues déguster le pain.

Le festival devrait attirer plus de 150 000 visiteurs nationaux et étrangers avec environ 150 stands.

Bondé de monde et de touristes au festival du pain vietnamien

Selon les informations, ce soir, les touristes se sont précipités vers la fête du pain vietnamien, les deux parkings des rues Dien Bien Phu et Hai Ba Trung étaient bondés, sans plus de place de stationnement. Les rues environnantes étaient également bondées de monde. À l'intérieur du parc Le Van Tam, il y a des marques de pain célèbres telles que le pain Huynh Hoa, le pain Cu Ly, le pain Nguyen Sinh, le pain Bay Ho... les clients doivent faire la queue pour attendre leur tour.

Des stands présentant des produits à base de thé aux fruits, des ingrédients de pâtisserie... ont également attiré de nombreuses personnes et touristes venus participer à des jeux passionnants.

Le pain Huynh Hoa, vendu à 73 000 VND/pain, est vendu près de la scène principale. À partir de 16 heures environ, les locaux et les occidentaux ont fait la queue pour acheter.

PHOTO : VU PHUONG

Le pain fourré de pâté gras, de jambon et de charcuterie parfumée est une spécialité de Huynh Hoa qui fascine les convives. Pour certaines personnes, le pain Huynh Hoa est assez gros et elles ne peuvent en manger que la moitié.

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Les touristes s'enregistrent joyeusement après avoir fait la queue pour acheter un sandwich Huynh Hoa.

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Banh mi Cu Ly avec des ingrédients simples de 5 types de saucisses mais avec sa propre saveur unique est également un stand qui fascine de nombreux clients. À 17 heures, le stand était complètement vendu et on estime qu'environ 1 000 sandwichs avaient été vendus.

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M. Nguyen Hoang Quoc Thien, propriétaire de la boulangerie Cu Ly, a déclaré que sa famille vendait du pain depuis plus de 50 ans et qu'il était la troisième génération. « Le festival de cette année est beaucoup plus animé que l'année dernière, avec une foule immense. Pour garantir la qualité, nous vendons les galettes uniquement le jour même. Nous les coupons à la main, de sorte que chaque morceau est aussi net que s'il était coupé à la machine. Grâce au festival, nous contribuons à promouvoir notre marque auprès du public et des touristes, en Chine et à l'étranger », a-t-il expliqué.

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Le pain Seven Tigers est vendu 25 000 VND/pain. Les caractéristiques célèbres du Bay Ho sont le pâté et la croûte de pain croustillante lorsqu'il arrive chez les convives.

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Avec un prix de 25 000 VND/pain, le pain Bay Ho est considéré comme suffisant pour une personne. À l'intérieur du sandwich, il y a de la viande, de la saucisse, du pâté, du concombre, de l'oignon, de la coriandre, du piment, des cornichons... le tout pris en sandwich dans un pain chaud et croustillant.

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Banh mi Tang est célèbre pour son délicieux pâté grillé et ses boulettes de viande, qui attirent également de nombreux touristes qui viennent les acheter.

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Le Banh mi Nguyen Sinh Bistro a ouvert son premier magasin à Hanoi en 1942 et est célèbre pour sa charcuterie. En 1979, le propriétaire a déménagé à Ho Chi Minh-Ville et 3 ans plus tard, il a ouvert le premier magasin ici. Actuellement, la boutique est continuée par les descendants.

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Les visiteurs dégustent du pain chaud et croustillant au festival

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Les visiteurs du festival du pain pourront découvrir la fabrication du pain, la dégustation du pain et du café et la combinaison de ces deux plats vietnamiens typiques.

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Le pain au festival a des prix très différents, le moins cher est de 20 000 VND, le pain le plus cher coûte plus de 100 000 VND.

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Les convives n’hésitent pas à faire la queue pour acheter une miche de pain dans leur magasin préféré.

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Le point culminant du festival de cette année est le buffet de pain avec du pain de nombreux pays et des plats vietnamiens du soir du 22 au 24 mars. De plus, le festival dispose d'un espace présentant des documents sur le pain d'hier et d'aujourd'hui, présentant l'histoire de la formation et du développement du pain vietnamien à travers les âges. Le festival a également établi un record avec 200 plats de pain préparés à partir d'ingrédients de la mer, exposés sur un bateau.