Plus de 200 000 VND/noix de coco unique, les clients affluent toujours pour acheter

La noix de coco cirée, également connue sous le nom de noix de coco crème, est une noix de coco solide avec une chair très épaisse mais pas dure (chair de noix de coco). Cette chair de noix de coco est plus douce et plus crémeuse que la noix de coco ordinaire. Il n'y a presque pas d'eau à l'intérieur de la noix de coco, c'est comme si l'eau de coco s'était condensée jusqu'à obtenir une consistance épaisse.

La noix de coco ne pousse qu'à un seul endroit, dans la province de Tra Vinh. Seul le climat et le sol uniques de cette terre permettent de faire pousser cette noix de coco spéciale. Par conséquent, la cire de noix de coco est très chère, 10 fois plus chère que la noix de coco ordinaire.

M. Thanh Tung, spécialisé dans la vente de noix de coco en cire, a déclaré que l'apparence des noix de coco en cire n'est pas différente de celle des autres noix de coco, mais l'intérieur de la chair de noix de coco est très épais et doux comme une pâte collante, occupant parfois presque tout l'espace à l'intérieur de la coque de noix de coco. L'eau est également très petite, visqueuse et claire comme la rosée.

Plus de 200 000 VND/noix de coco unique, les clients affluent toujours pour acheter - 1 — Riz épais et cireux à la noix de coco. (Photo : NVCC)

En fonction de la forme et de la couleur du fruit, les gens ont divisé la noix de coco de cire Cau Ke (Tra Vinh) en cinq types : noix de coco de cire ronde, noix de coco de cire longue, noix de coco de cire à bords, noix de coco de cire à coque verte et noix de coco de cire à coque jaune. Chaque type a une épaisseur différente de chair de noix de coco.

« Bien qu'il s'agisse d'une variété de noix de coco distincte, toutes les noix de coco cire ne produisent pas de fruits solides. Normalement, une grappe contient plus de 10 fruits ; s'il y en a 2 ou 3, on considère qu'il y a beaucoup de fruits. Il est normal qu'une grappe ne contienne pas de noix de coco cire », explique M. Tung.

En raison de sa rareté, le prix de ce type de noix de coco n'est pas bon marché, le moins cher est d'environ 100 000 VND/fruit, le plus cher peut aller jusqu'à plus de 200 000 VND/fruit, selon la taille, le poids et la qualité de la chair de noix de coco à l'intérieur.

La cire de noix de coco de Tra Vinh est disponible toute l'année, mais la saison principale se situe vers la mi-juillet de chaque année. Actuellement, il n’est pas facile de trouver et d’acheter une noix de coco en cire à Hanoi. Ce type de noix de coco est toujours en état de « rupture de stock ». « Si vous souhaitez acheter beaucoup, vous pouvez en acheter deux ou trois à la fois. Sinon, il faudra attendre, car la livraison ne sera pas immédiate », explique un vendeur en ligne de noix de coco en cire.

M. Nguyen Duc Hau, directeur adjoint du système de distribution de produits agricoles spécialisés de Dung Ha, a informé que cette spécialité est actuellement en pénurie et souvent en rupture de stock.

« De nombreux clients nous ont demandé d'acheter de la noix de coco en cire, mais n'ont pas pu le faire car elle était en rupture de stock. Les fournisseurs nous ont informés que ce type de noix de coco est actuellement rare et ne peut être importé », a déclaré M. Hau.

Plus de 200 000 VND/noix de coco unique, les clients affluent toujours pour acheter - 2 — Il ne reste plus que 3 noix de coco en cire dans le magasin Dung Ha de la rue Kim Dong (Hoang Mai, Hanoi).

M. Hau a déclaré que tous les 3 jours à une semaine, les fournisseurs de ce système transféreront environ 20 à 30 noix de coco en cire, au prix de 210 000 VND/fruit.

Non seulement le fruit, le prix des plants de cocotiers cultivés est également très élevé, se vendant parfois jusqu'à 900 000 VND/arbre. Pendant ce temps, les variétés populaires de noix de coco de haute qualité sont vendues pour seulement 50 000 à 60 000 VND/arbre.

Cong Hieu

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