Le premier cocotier à cire issu de culture in vitro a produit des fruits.

DNVN - Après 3 ans de culture, les cocotiers cireux issus de culture in vitro poussent bien, s'adaptant aux conditions climatiques et pédologiques de la province de Tra Vinh , et produisant des noix de coco cireuses à chair épaisse et de bonne qualité.

Nous fournissons chaque année au marché 5 000 jeunes plants de cocotiers greffés.

La noix de coco cireuse est un fruit emblématique de la province de Tra Vinh, qui lui confère une grande valeur économique et contribue à la notoriété de la région. Sa chair est épaisse et visqueuse, plus riche en huile et en nutriments que la noix de coco classique, et elle possède un arôme distinctif.

Propagation des noix de coco cireuses par la méthode de culture d'embryons.

Selon M. Nguyen Ngoc Trai, directeur par intérim du Centre de biologie appliquée de la Faculté d' agriculture et de pêche de l'Université de Tra Vinh, les noix de coco cireuses ne peuvent germer naturellement en raison de leurs caractéristiques génétiques. Par conséquent, la plantation de jeunes plants à partir de noix de coco non cireuses par les méthodes de propagation traditionnelles ne permet d'obtenir qu'un maximum de 25 % de noix de coco cireuses par régime.

Pour pallier ce problème, les scientifiques de l'Université de Tra Vinh (TVU) ont mené, au fil des années, des recherches approfondies afin de perfectionner la culture d'embryons de cocotier cireux, atteignant ainsi un rendement de fruits cireux de 85 % ou plus par régime. Le procédé de multiplication par culture d'embryons de l'université a été déposé comme propriété intellectuelle et affiche un taux de réussite de 63 % (100 embryons donnent 63 plants). Commercialisés par l'université depuis 2011, ces plants ont reçu un accueil favorable de la part des clients. Les statistiques montrent qu'environ 5 000 plants de cocotier cireux issus de la culture d'embryons sont distribués chaque année aux communautés locales. Ce modèle de culture du cocotier cireux par culture d'embryons a été appliqué avec succès par les agriculteurs, générant une rentabilité élevée.

M. Nguyen Van Su, président du conseil d'administration de la coopérative de cocotiers cireux Hoa Tan, située dans le district de Cau Ke, province de Tra Vinh, a expliqué que les cocotiers cireux ont un cycle de fructification similaire à celui des cocotiers classiques, avec une récolte par mois. Actuellement, le prix des noix de coco cireuses de première catégorie est de 100 000 VND par fruit, et celui des noix de coco de deuxième catégorie est de 60 000 VND par fruit. La rentabilité des cocotiers cireux traditionnels est d'environ 100 millions de VND par hectare. Pour les cocotiers greffés, cette rentabilité peut être supérieure de 10 à 20 % à celle des cocotiers cireux traditionnels.

Les noix de coco cireuses offrent à la fois une valeur économique élevée et créent une identité de marque pour la province de Tra Vinh.

« Actuellement, les négociants achètent les noix de coco cireuses en fonction de leur qualité, sans faire de distinction entre les noix de coco traditionnelles et les noix de coco greffées. Ces dernières étant plus rentables, les membres de la coopérative se sont progressivement tournés vers leur culture. Les agriculteurs abattent les cocotiers improductifs, comme ceux qui portent de petits fruits ou qui sont vieux, pour les remplacer par des cocotiers greffés. Par exemple, ma famille a investi 24 millions de dongs pour acheter 30 cocotiers greffés que nous avons plantés dans notre jardin », a expliqué M. Su.

Culture de tissus pour réduire le coût des plants.

Selon M. Su, le prix actuel des plants de cocotiers greffés est trop élevé, oscillant entre 800 000 et 1 200 000 VND par plant, selon le producteur. Cela allonge le temps nécessaire à la conversion des cocoteraies en plantations spécialisées dans la culture du cocotier greffé. Les plants de cocotiers greffés de TVU, en particulier, coûtent entre 700 000 et 800 000 VND par plant, selon la quantité commandée. Il est donc essentiel de rechercher de nouvelles méthodes de production de plants de cocotiers de haute qualité et à bas coût, adaptés aux besoins du plus grand nombre.

Outre ses avancées dans le domaine de la culture d'embryons, l'Université de TVU a reçu l'approbation et le financement du ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD) pour la mise en œuvre du projet ministériel clé « Recherche sur la multiplication du cocotier par culture de tissus et techniques de culture intensive de plants issus de culture de tissus », doté d'un budget de 10,5 milliards de VND et réalisé de 2017 à 2022 (phase 1). Comparée à la culture d'embryons, la culture de tissus du cocotier cireux est un procédé beaucoup plus complexe. Cependant, les plants obtenus par culture de tissus présentent une plus grande homogénéité génétique et conservent les qualités de la plante mère.

Selon Nguyen Ngoc Trai, MSc, des scientifiques de la Faculté d'agriculture et de pêche de l'Université TVU ont collaboré avec un groupe de recherche du Laboratoire national clé de culture de tissus végétaux (Institut de génétique agricole) pour mener à bien le projet dans le but d'étudier l'application de la technologie de culture de tissus végétaux à la création de jeunes plants de cocotiers cireux issus de la culture de tissus par la formation d'embryons asexués.

Les noix de coco cireuses ont une chair épaisse et crémeuse et un arôme distinctif.

Après cinq années de recherches intensives, les scientifiques travaillant sur le projet ont sélectionné les matériaux et l'environnement appropriés à la formation de cals, à leur différenciation pour créer des embryons somatiques et à la régénération de plantules.

Parallèlement, un procédé de transplantation de jeunes plants de cocotier clonés in vitro et de leur culture en serres/pépinières a été mis en place. Le projet a permis de produire 300 jeunes plants de cocotier cireux in vitro et 200 plants de cocotier cireux issus de culture in vitro en pépinière. Il s'agit d'une réussite majeure, la première étude menée au Vietnam sur la culture in vitro du cocotier en général, et du cocotier cireux en particulier. Elle a été saluée par les experts du Conseil d'agrément du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, qui ont approuvé le projet et recommandé une seconde phase afin d'affiner le procédé et d'évaluer l'adaptabilité des jeunes plants de cocotier cireux issus de culture in vitro à Tra Vinh, ainsi que la qualité des fruits cireux.

Des cocotiers cireux issus de culture in vitro ont été testés dans la zone expérimentale de l'Université de Tra Vinh. Après trois ans de culture, ces cocotiers ont démontré une bonne croissance, une adaptation aux conditions climatiques et pédologiques de la province de Tra Vinh, et une production de noix de coco cireuses à chair épaisse et de bonne qualité.

L'application des techniques de culture de tissus végétaux à la production de plants de cocotiers est un besoin urgent poursuivi par de nombreux scientifiques, tant au niveau national qu'international. Cependant, à l'heure actuelle, les cocotiers en général, et les cocotiers cireux en particulier, produits par culture de tissus, ne sont pas encore commercialisés. L'Université TVU est l'un des centres de recherche pionniers dans la multiplication du cocotier cireux, et le succès de la première phase a fortement motivé ses chercheurs à poursuivre leurs travaux.

Nguyen Ngoc Trai, titulaire d'une maîtrise, a également précisé que le facteur de multiplication de cette méthode appliquée à la noix de coco cireuse, lors de la première phase, reste faible, n'atteignant qu'un maximum de 30. Afin de transposer les résultats de la recherche en production concrète, une deuxième phase est nécessaire pour affiner le procédé, porter le facteur de multiplication à 50 (un échantillon initial permettant de produire 50 plants de noix de coco cireuse), créer des plants de haute qualité aux caractéristiques génétiques uniformes et mettre en œuvre la production à l'échelle industrielle de plants de noix de coco cireuse issus de culture in vitro. Ceci permettrait de réduire le coût des plants à moins de 100 000 VND par plant, les rendant ainsi plus accessibles et permettant à la filière noix de coco cireuse de la province de Tra Vinh de devenir un produit d'exportation majeur.

Thuy Ai

Source : https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cay-dua-sap-cay-mo-dau-tien-cho-ra-trai/20240921050116844