Les prix du poivre devraient rester élevés.

Les prix du poivre local ont augmenté de plus de 30 %

Comme prévu, les prix du poivre national n’ont cessé d’augmenter. Plus précisément, les prix du poivre au 10 mars 2024 dans de nombreuses localités des hauts plateaux centraux variaient entre 92 500 et 94 500 VND/kg. Dans la région du Sud-Est, les prix du poivre fluctuent aujourd'hui entre 94 500 et 95 000 VND/kg.

Ainsi, en seulement 3 mois (depuis décembre 2023), les prix du poivre ont augmenté de plus de 30%. Fin février, le prix du poivre noir a augmenté de 10 000 à 11 000 VND/kg par rapport à fin janvier pour atteindre 91 000 à 94 000 VND/kg. Le seuil le plus élevé enregistré en mars était de 96 000 VND/kg.

Selon certains entrepreneurs et experts de l’industrie du poivre, les prix du poivre dans de nombreux pays comme le Brésil et l’Indonésie ont récemment été plus élevés qu’au Vietnam, et il y a même eu des périodes où l’Indonésie n’avait pas de poivre à exporter.

En fait, à l’heure actuelle, seul le Vietnam récolte beaucoup. Les prix mondiaux sont plus élevés que les prix nationaux et, par crainte de pénuries et d’augmentations de prix, de nombreuses entreprises ont augmenté leurs achats de manière proactive, faisant grimper les prix du poivre.

Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), a déclaré que les prix du poivre entraient dans un cycle de hausse. Cependant, au cours du processus de hausse, les prix du poivre connaîtront quelques ajustements à la baisse avant d'augmenter à nouveau.

Pas seulement en termes d’offre et de demande

L’écart entre l’offre et la demande pourrait entraîner une nouvelle hausse des prix du poivre dans les temps à venir. L’offre de poivre en provenance du Vietnam et des principaux pays du monde a diminué, provoquant un déficit du marché mondial de plusieurs dizaines de milliers de tonnes.

M. Jasvinder Singh Sethi, PDG de Namagro Vietnam Company, a déclaré que grâce à la synthèse des données et à l'observation, il existe une règle qui s'est répétée trois fois au cours des 50 dernières années, à savoir que chaque fois que la demande est supérieure à l'offre, les prix montent également en flèche, à l'inverse, lorsque l'offre est supérieure à la demande, les prix baissent et restent au plus bas.

Les prix du poivre sont actuellement stables et pourraient augmenter dans les temps à venir. L’offre ne parvient toujours pas à répondre à la demande. Toutefois, pour le marché du poivre, les entreprises doivent également noter qu’il est non seulement nécessaire d’évaluer simplement l’offre et la demande, mais également d’évaluer si les conflits géopolitiques dans une région affectent l’offre et la demande dans cette région et les zones voisines.

Actuellement, la demande de consommation mondiale est d’environ 600 000 à 700 000 tonnes. Cette demande est satisfaite par les importations et la production nationale. L'Asie est le premier consommateur mondial de poivre avec 400 000 tonnes, dont la moitié est importée et l'autre moitié autoproduite. L’Amérique en consomme 110 000 tonnes, dont 90 000 tonnes sont importées d’autres pays, tandis que l’Europe en importe la quasi-totalité.

Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), la production mondiale de poivre diminuera d'environ 2 % en 2024. Sans pour autant échapper à la tendance, la production du Brésil diminuera plus fortement en raison des problèmes liés au changement climatique. La production de poivre du Vietnam pourrait chuter à environ 170 000 tonnes, mais les exportations pourraient encore atteindre environ 240 000 tonnes.

Selon le PDG de Namagro Vietnam, deux facteurs importants pour évaluer le rendement sont le rendement et la zone de récolte.

Les rendements dépendent de la météo et de la motivation de l’agriculteur. Au Vietnam, depuis 2017, aucune nouvelle zone de culture n’a été créée et, dans certaines régions, les agriculteurs se sont tournés vers d’autres cultures. Tout cela entraînera des pénuries d’approvisionnement à l’avenir. De plus, les phénomènes El Niño, La Niña et l’instabilité géopolitique aggravent encore la situation.

Selon les experts, dans les pays ayant une grande production de poivre, le Brésil a dépassé la saison des récoltes, le Vietnam entre maintenant dans la saison des récoltes, tandis que la principale récolte en Indonésie et en Malaisie a lieu chaque année en juillet. L'offre en provenance d'Indonésie, du Brésil, de Malaisie et du Cambodge ne suffit pas à compenser la baisse des exportations vietnamiennes, ce qui va faire grimper les prix du poivre dès le début de la saison.

Dans le même temps, Mme Lien a indiqué que la pression exercée par la réduction de l’offre aura un impact positif sur les prix. Cela motive les gens à investir davantage dans les plantations de poivrons.

Selon les estimations de la Direction générale des douanes, au cours des deux premiers mois de 2024, les exportations de poivre du Vietnam ont atteint environ 35 000 tonnes, d'une valeur de 143 millions USD, en baisse de 12,3 % en volume, mais en hausse de 12,9 % en valeur par rapport à la même période en 2023 ; Le prix moyen à l'exportation du poivre du Vietnam est estimé à 4 041 USD/tonne, en hausse de 28,7 % par rapport à la même période en 2023.

L’augmentation des prix des matières premières exerce une pression sur les entreprises exportatrices car toutes les commandes doivent être signées à l’avance. De nombreuses entreprises prédisent également que 2024 continuera d’être une année volatile pour le marché du poivre, les prix du poivre continuant d’augmenter.

Dans sa recommandation aux entreprises, Mme Hoang Thi Lien a déclaré que les entreprises doivent s'ajuster afin que les prix d'importation et de vente connaissent des augmentations similaires pour éviter les risques de prix. Si les prix intérieurs du poivre augmentent, les entreprises doivent augmenter les prix à l’exportation en conséquence. Si ces deux augmentations de prix ne sont pas assurées de manière adéquate, les entreprises devront en assumer le risque car elles doivent assurer leur réputation et garantir les commandes. De plus, les entreprises peuvent acheter lentement, un peu chaque jour, en évitant de trop se précipiter, sinon cela affectera le prix lorsqu'il y aura de grosses commandes, créant ainsi une plus grande pénurie de marchandises.

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