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Former rapidement des groupes suffisamment forts pour soutenir, réagir de manière proactive et créer de la plus-value basée sur l’exploitation efficace des ressources scientifiques et technologiques, de l’innovation et de la transformation numérique. Développer une industrie fruitière intégrée à valeur ajoutée multiple est une orientation durable pour les producteurs de fruits afin de cesser de répéter le refrain « rire-pleurer ».
Les trois provinces de Binh Thuan, Tien Giang et Long An possèdent la plus grande zone de culture de fruits du dragon du pays avec plus de 45 000 hectares, représentant 82 % de la superficie et 90 % de la production. Mais alors que l'ensemble de l'industrie fruitière vietnamienne connaît une croissance record des exportations de plus de 78 % par rapport à la même période l'année dernière, le fruit « roi » qui a autrefois aidé de nombreux agriculteurs à s'enrichir doit malheureusement subir des baisses de prix et perdre des parts de marché. marché Les producteurs de fruits du dragon goûtent à la fois au sourire et aux larmes.
Actuellement, la situation des jardiniers coupant des arbres à fruits du dragon se produit dans de nombreux endroits. Les « royaumes » du fruit du dragon de Binh Thuan, Tien Giang et Long An ont chacun été réduits de plusieurs milliers d'hectares. Le chiffre d'affaires des exportations de fruits du dragon du Vietnam est passé de 1,27 milliard USD en 2018 à moins de 600 000 USD aujourd'hui.
Dans le même temps, la Chine représente 90 % du chiffre d'affaires des exportations de fruits du dragon de notre pays et a développé des zones de culture et a dépassé la zone de culture de fruits du dragon du Vietnam. Le pays applique également des mesures de contrôle strictes sur les importations de fruits du dragon, réduit et élimine les canaux non officiels et augmente les importations officielles.
La leçon de l’histoire « amère » de la canne à sucre ; poivre, noix de cajou, agrumes ont inondé le marché ; Les oignons violets, les patates douces et les pastèques attendent d'être « secourus ». L'année dernière, le fruit du dragon était classé premier parmi les 14 principaux fruits du pays selon le projet d'investissement du ministère de l'Agriculture et du Développement rural visant à développer les principales zones de culture fruitière, mais son prix a maintenant chuté de façon spectaculaire. Cela soulève la question de savoir comment développer durablement cette industrie potentielle. Une approche globale, une coordination multisectorielle et des solutions intersectorielles sont nécessaires pour que l’industrie du fruit du dragon en particulier et l’industrie des fruits et légumes en général se développent de manière durable à l’avenir.
Selon le projet d'exportation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, d'ici 2025, l'ensemble de l'industrie fruitière atteindra un chiffre d'affaires à l'exportation de 5 milliards USD. Cependant, cette année, les exportations de fruits devraient atteindre ce chiffre, dépassant le plan sur deux ans, mais celles du fruit du dragon chutent dans la direction opposée. Nous disposons déjà d’une planification des zones de culture, y compris un projet de développement de l’industrie de transformation, notamment de la transformation des fruits, et de détermination des marchés d’exportation. Cependant, ces trois choses doivent être intégrées.
Il s’agit non seulement d’investir dans le développement des matières premières, de la traçabilité, des variétés et des méthodes de culture, mais aussi d’améliorer la qualité des liens et de la coopération entre les jardiniers et les entreprises. Pour assurer de bons liens entre les facteurs de la chaîne de valeur des fruits en général et du fruit du dragon en particulier, des normes et des sanctions strictes doivent être garanties. Il est nécessaire de bien organiser la chaîne de production actuelle depuis la zone de culture - l'usine de conditionnement - l'usine de traitement de quarantaine végétale - l'entreprise d'exportation pour créer des produits de qualité qui répondent aux normes de quarantaine végétale et de sécurité alimentaire.
Les défis concurrentiels pour les entreprises, les coopératives et les agriculteurs se multiplient ; La responsabilité de l’agence qui formule des mécanismes, des politiques, des lois et établit des normes et des standards de qualité pour répondre aux demandes croissantes du marché. Il est nécessaire de disposer d'une « technologie » compétitive, de diversifier les produits, de créer des marques, de promouvoir les exportations et de développer les circuits de consommation des produits nationaux. Il est nécessaire d'investir dans le développement de la transformation en profondeur.
Parallèlement à cela, il est nécessaire d'élaborer des politiques pour aider les entreprises, les coopératives et les agriculteurs à accéder aux marchés, au capital, à acheter des machines, à accumuler des terres et à appliquer la technologie pour se développer dans le sens de la professionnalisation, augmenter l'échelle de production et participer aux coopératives, lien avec les entreprises des chaînes de valeur. Améliorer la qualité de la formation professionnelle ; niveau, efficacité de la recherche, application, transfert de la science, de la technologie et de l'innovation.
Former rapidement des groupes suffisamment forts pour soutenir, réagir de manière proactive et créer de la plus-value basée sur l’exploitation efficace des ressources scientifiques et technologiques, de l’innovation et de la transformation numérique. Développer une industrie fruitière intégrée à valeur ajoutée multiple est une orientation durable pour les producteurs de fruits afin de cesser de répéter le refrain « rire-pleurer ».
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