La récolte de maïs de cette année est abondante, ce qui suscite l'enthousiasme des agriculteurs de Tay Ninh. Les cueilleurs de maïs sont également occupés par leur travail, travaillant de jour comme de nuit.
La récolte de maïs de cette année est abondante, ce qui suscite l'enthousiasme des agriculteurs de Tay Ninh. Les cueilleurs de maïs sont également occupés par leur travail, travaillant de jour comme de nuit.
Les producteurs de maïs ont une bonne récolte
M. Vo Van Chon (résidant dans le hameau de Binh Luong, commune de Dong Khoi, district de Chau Thanh, province de Tay Ninh) a déclaré que cette année, les gens ont eu une bonne récolte de maïs.
La récolte de maïs a été bonne grâce à des conditions météorologiques favorables, à l’absence de fortes pluies inhabituelles et à des systèmes de canaux d’irrigation adéquats.
La plupart des agriculteurs choisissent de cultiver des variétés de maïs fournies par Syngenta Vietnam Co., Ltd. (dont le siège social est situé dans le district de Binh Thanh, à Ho Chi Minh-Ville), qui fournit des conseils sur les processus de production et garantit la consommation du produit.
M. Chon a partagé que sa famille vient de terminer la récolte de 8 hectares de maïs, avec un rendement moyen de plus de 8 tonnes de maïs égrené par hectare. Avec un prix d'achat de 17 500 VND/kg, après déduction des coûts d'investissement, le bénéfice est d'environ 80 millions de VND/ha.
Ce bénéfice dépend du niveau d’investissement et du rendement réel de la récolte, et peut être plus élevé. C’est pourquoi les producteurs de maïs embauchent sans hésiter des travailleurs pour cueillir le maïs à grande échelle, y compris des équipes pour charger et transporter les produits agricoles jusqu’au point de collecte.
Les producteurs de maïs qui souhaitent embaucher des travailleurs en grand nombre doivent passer par le maître d’ouvrage. Cette personne a pour rôle de rassembler de nombreux travailleurs locaux, de coordonner le travail de manière flexible et en temps opportun lorsque les propriétaires de maïs ont besoin de récolter rapidement leurs cultures à grande échelle.
M. Pham Van Trang (résidant dans la commune de Mo Cong, district de Tan Bien) est l'un des propriétaires du projet qui a rassemblé de nombreux travailleurs pour la récolte de maïs de cette année, soit environ 160 personnes.
M. Trang a déclaré que, comme les plants de maïs étaient encore jeunes, il avait parcouru les communes de Mo Cong, Tan Phong, Tan Binh, Tan Lap (district de Tan Bien)... pour sélectionner les ouvriers, établir des listes et enregistrer des numéros de téléphone.
La plupart des personnes choisies par M. Trang étaient d’âge moyen, car la majorité des jeunes travailleurs des zones rurales travaillent désormais dans des parcs industriels. Cependant, M. Trang continue de privilégier le choix de personnes en bonne santé et expérimentées dans la production agricole.
Des centaines de travailleurs font la queue pour cueillir du maïs pour M. Chon, commune de Dong Khoi, district de Chau Thanh (province de Tay Ninh).
Pendant la récolte du maïs, la main-d'œuvre mentionnée ci-dessus effectue principalement deux tâches principales : retirer les fanes de maïs femelles lorsqu'il est temps de polliniser les fanes de maïs mâles et récolter le maïs.
À cette époque, M. Trang et ses ouvriers étaient toujours occupés par leur travail, passant même de nombreuses nuits blanches. Afin de répondre aux besoins de main-d’œuvre de nombreux producteurs de maïs au cours de la même saison de récolte, M. Trang a divisé les travailleurs en plusieurs groupes pour faciliter la coordination du travail dans différents domaines.
En général, les plants de maïs au moment de la récolte (environ 100 jours) sont aussi hauts que les épaules d'une personne qui se lève pour cueillir le maïs. Il existe également de bons champs de maïs qui sont plus hauts que la tête d'une personne, denses de feuilles, de terre et de fins « poils » sur les feuilles de maïs sèches et croustillantes.
« Avec la chaleur actuelle, si je laisse les travailleurs aller dans les champs pour cueillir du maïs, ils auront facilement des coups de chaleur, transpireront beaucoup, provoquant de la fatigue, des difficultés respiratoires et ne pourront pas travailler. « Il y a eu quelques cas d'évanouissements dus à la cueillette du maïs sous le soleil, j'ai donc dû me mettre d'accord avec le propriétaire du maïs pour que les ouvriers ne puissent récolter que lorsqu'il fait frais ou la nuit », a déclaré M. Trang.
La solution de sécurité du travail ci-dessus est soutenue par de nombreux producteurs de maïs, de sorte que la période de cueillette du maïs commence généralement à partir de 15 heures jusqu'au lendemain matin, si le travail est terminé tôt, le travailleur partira tôt.
Le montant payé par le propriétaire du maïs aux travailleurs est calculé à l'heure (40 000 VND/heure/personne), donc tout travailleur fatigué peut demander à partir plus tôt, en fonction de son état de santé.
Le propriétaire du champ est payé deux fois plus qu'un ouvrier depuis le moment où il arrive au champ jusqu'à ce qu'il le quitte.
Le contremaître est payé une somme d'argent aussi importante parce qu'il doit faire beaucoup de travail : disposer les ouvriers appropriés dans chaque rangée de maïs, cueillir le maïs pour aider ceux qui sont à la traîne, fournir de l'eau potable, observer le terrain du champ de maïs pour que les ouvriers puissent disposer les rangées de sacs de maïs de manière pratique pour que les camions entrent dans le champ pour le transport, coordonner rapidement les ouvriers lorsque le propriétaire du maïs doit accélérer la progression...
Récolter le maïs pendant la nuit
En observant les ouvriers cueillant le maïs pour M. Vo Van Chon, nous avons réalisé que ce travail est assez dur, nécessitant de l'expérience et une bonne santé.
Vers 15 heures, M. Trang a envoyé plus de 50 ouvriers au champ de maïs. Les outils de chaque travailleur comprennent un seau vide (environ 20 litres) pour contenir le maïs, une lampe frontale, un masque anti-poussière, des gants anti-rayures, une épingle en fer pointue avec une poignée pour séparer facilement les cosses de maïs et des bottes pour patauger dans l'eau stagnante dans les champs et pour éviter de marcher sur des animaux venimeux ou des objets tranchants.
En arrivant au champ de maïs, M. Trang a montré aux ouvriers le chemin à suivre pour s'aligner horizontalement. Chacun devait suivre l'arrangement du maître d'ouvrage et ne pouvait pas choisir arbitrairement des rangées de maïs avec peu de fruits, bas ou courts.
Il s'agit de répartir le travail et la taille de chaque personne en fonction des rangs de maïs dans le champ afin que le travail puisse se dérouler sans problème. Ce n'est que lorsque le propriétaire a crié le slogan « cassez le maïs, ma famille » que tout le monde est descendu dans le champ pour travailler.
Mme Vo Thi Mau (résidant dans la commune de Mo Cong), une personne ayant 4 ans d'expérience dans le concassage du maïs, a expliqué que le concassage rapide ou lent du maïs dépend beaucoup de la capacité à décortiquer et du maintien d'une bonne santé. La cosse de maïs est rapidement séparée lorsque l'épingle est insérée en diagonale à travers le haut de l'épi, combinée aux doigts crochus pour déchirer la cosse en deux parties et faire glisser le maïs horizontalement.
De nombreux ouvriers inexpérimentés piquent le cœur du fruit sans percer l'autre couche de peau, ils tâtonnent donc pour éplucher chaque couche, ce qui ralentit le travail et entraîne une perte précoce d'endurance. D'autre part, les travailleurs doivent également savoir évaluer la charge de travail pour utiliser leurs forces de manière appropriée, en évitant la situation d'utiliser initialement trop de force et d'être ensuite épuisés et de devoir demander un congé anticipé.
Plus de 50 personnes ont cueilli du maïs jusqu'à environ 20 heures. Réalisant qu'ils ne pourraient pas terminer le travail pendant la nuit, M. Trang a envoyé environ 100 autres travailleurs qui venaient de terminer la cueillette du maïs pour les propriétaires de champs des environs afin d'aider M. Chon à récolter le maïs.
Environ 30 minutes plus tard, dans le champ de maïs de M. Chon, il y avait environ 160 personnes faisant la queue pour cueillir du maïs. La scène du ciel nocturne au milieu d'un vaste champ s'est soudainement remplie de rires. Une série de lampes de poche a créé une longue ligne de lumière vive, mélangée à la poussière provenant de l'activité de cueillette du maïs, rendant l'environnement de travail encore plus animé.
« Les gens du coin font ce travail de façon saisonnière : après avoir coupé la canne à sucre, il est temps de cueillir le maïs et d'arracher le manioc. A cette époque, la plupart des habitants de mon hameau (commune de Mo Cong, district de Chau Thanh, province de Tay Ninh) ont demandé à suivre M. Trang pour cueillir du maïs. Le travail est assez dur, tout le monde crée de la joie en parlant et en riant pour oublier la fatigue.
Pendant de nombreuses nuits, il y avait une pénurie de travailleurs, mais tout le monde s'est réuni et a essayé de travailler jusqu'à l'aube. « Nous devons assumer nos responsabilités en tant que travailleurs envers nos employeurs, afin d'assurer une récolte de maïs en temps voulu, conformément aux exigences de l'acheteur de produits agricoles », a déclaré M. Nguyen Van Thanh, cueilleur de maïs.
Après avoir été mis dans des sacs par les ouvriers, chacun pesant environ 40 kg, le maïs est disposé en rangées dans le champ, en attendant qu'un groupe de porteurs spécialisés le charge sur des semi-remorques et le transporte jusqu'au point de rassemblement le soir même.
C'est un travail difficile, donc ce groupe compte généralement plus de 10 personnes, qui se relaient pour porter (mettre sur les épaules du porteur) et transporter les sacs de maïs jusqu'au tracteur, sur la remorque il y a 3 personnes disposées pour continuer à les porter et à les empiler soigneusement.
M. Vo Van Chon a expliqué que le travail étant dur, le paiement pour le transport est calculé par hectare, soit 1,2 million de VND/ha, et que les travailleurs du groupe se partagent ce montant entre eux. Les frais de transport à eux seuls s'élèvent à 800 000 VND/ha, comprenant le transport jusqu'au point de collecte, le transport des sacs de maïs sur la remorque jusqu'au sol et leur empilage en rangées.
M. Chon travaille avec diligence à la cueillette et au transport du maïs jusqu'à environ 3 heures du matin pour terminer la récolte de sa grande superficie de maïs.
Tout le monde était épuisé, couvert de poussière et de saleté, avec des cernes sous les yeux à cause du manque de sommeil, mais ils riaient et plaisantaient toujours. M. Trang, le chef de la ferme, a crié à haute voix : « Tout le monde, rassemblez-vous ici et faites une sieste pour reprendre des forces afin que demain après-midi nous puissions continuer notre voyage pour récolter le maïs. »
Source : https://danviet.vn/trong-bap-ra-trai-giua-than-vi-sao-ca-lang-o-tay-ninh-giua-dem-bat-den-pin-keo-nhau-ra-dong-be-bap-20250310102626208.htm
Comment (0)