Spécialités de Nghe An en début de saison, les commerçants achètent au double du prix

En cultivant 3 sao de ciboulette, Mme Ho Thi Thin (commune de Nghi Thuan) récolte activement la première récolte. Le prix des oignons a doublé cette année, les commerçants achetant des produits rares à près de trois fois le prix habituel.

Mme Thin a déclaré qu'à l'approche du Têt, le prix maximal des échalotes vendues aux commerçants était de 100 000 VND/kg, puis a progressivement diminué jusqu'à 70 000 VND/kg et se situe actuellement à 50 000 VND/kg. Grâce à cette récolte, sa famille a récolté environ 1,5 tonne, ce qui devrait lui rapporter plus de 70 millions de VND.

Les gens sont enthousiastes car le prix de la première récolte d’échalotes est élevé, le double de celui de l’année dernière.

« L’échalote est une plante à haute valeur économique mais qui nécessite des soins attentifs. Nous plantons à partir de la mi-juin du calendrier lunaire et pouvons récolter après plus de 2 mois. « D’ici janvier et février de l’année suivante, les gens peuvent récolter des échalotes », a expliqué Mme Thin.

Le prix des échalotes de début de saison est généralement plus élevé que d’habitude, car les oignons sont fermes, vieux et commencent à perdre leurs feuilles. Les gens récoltent souvent tôt pour vendre aux commerçants.

Le prix des oignons de début de saison est bon et ils sont faciles à vendre, alors Mme Ho Thi Thin a profité de la récolte.

Dans la commune de Nghi Lam (district de Nghi Loc), les habitants profitent également du temps favorable et chaud pour récolter des oignons.

La famille de M. Nguyen Van Hung possède 2 sao d'échalotes cultivées dans des rizières. « Cultiver des oignons n’est pas trop cher, mais la récolte prend beaucoup de temps et nécessite de la patience et un travail acharné. Le matin, mon mari et moi devons aller tôt au champ pour récolter afin d'éviter le soleil. « En moyenne, nous récoltons environ 25 kg d'oignons par jour, ce qui nous rapporte plus d'un million de VND », a déclaré M. Hung avec enthousiasme.

Selon M. Hung, en plus des oignons, il y a des moments où la demande du marché pour les oignons verts est élevée, fluctuant entre 25 000 et 30 000 VND/kg, les gens réservent une zone pour les tailler et les vendre, augmentant ainsi leurs revenus. Par rapport à l'année dernière, les échalotes ont cette année de bons prix, certaines personnes récoltent 2 semaines plus tôt que la saison principale.

Le prix des oignons au début de la saison a augmenté, se situant actuellement à 50 000 VND/kg.

Le prix élevé des oignons en début de saison est dû au manque de récolte. Dans les zones spécialisées dans la culture de l’oignon, seulement 20 à 25 % de la superficie est récoltée. L'offre est faible, alors que la demande augmente, ce qui fait grimper les prix. Selon les commerçants, le prix des oignons au début de la saison est élevé cette année mais diminuera pendant la saison principale.

« En moyenne, j’achète 300 à 500 kg d’oignons par jour. En fonction des besoins de consommation, certains jours nous achetons moins, d’autres jours nous achetons plus. Depuis le début de la saison, j'en ai acheté environ plus de 2 tonnes. « Ces oignons sont expédiés vers les marchés de gros de Nghe An, Do Luong, Ha Tinh et Da Nang », a déclaré M. Hoang Van Yen, un commerçant spécialisé dans l'achat d'oignons à Nghi Loc.

M. Hoang Van Yen, un commerçant spécialisé dans l'achat d'oignons dans le district de Nghi Loc, Nghe An, a déclaré que le prix des échalotes de début de saison augmente et qu'elles sont faciles à vendre.

Le président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Thuan (district de Nghi Loc), Le Thi Hien, a informé que les échalotes sont l'une des cultures qui apportent une grande efficacité économique. L'ensemble de la commune dispose d'une superficie de 95 hectares d'échalotes, avec un rendement moyen d'environ 500 kg/ha.

Récemment, les autorités locales ont aidé les citoyens à créer des marques d’échalotes selon les normes VietGAP. De plus, les gens cultivent également du maïs, des légumes, etc. pour gagner un revenu supplémentaire.

Auparavant, les habitants des communes de Nghi Thuan et de Nghi Lam (district de Nghi Loc) cultivaient du riz ou d’autres légumes, avec une très faible efficacité économique. Face à la politique de changement de structure des cultures, de nombreux ménages se sont tournés avec audace vers l’investissement dans la culture de l’échalote.

Les échalotes sont progressivement devenues un produit de base qui rapporte de bons revenus aux populations, plusieurs fois supérieurs à ceux du riz et des arachides.

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