Le prix du café a augmenté aujourd'hui, le 23/02/2025, se rapprochant d'un pic historique

Mise à jour des prix du café aujourd'hui 23 février 2025, café des hauts plateaux du centre, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak , café Robusta, café Arabica 23 février 2025.

Mise à jour des prix mondiaux du café

Prix ​​du café aujourd'hui 23 février 2025 sur le marché mondial , à 4h30 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).

Les habitants de Gia Lai font sécher des grains de café. Photo : Hien Mai

Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :

Prix ​​du café Robusta à Londres, le 23 février 2025

Sur le parquet de Londres, à 4h30 du matin le 23 février 2025, les prix du café Robusta ont connu la même séance de négociation qu'hier, fluctuant toujours entre 5 605 et 5 712 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 712 USD/tonne, le prix de livraison pour mai 2025 est de 5 717 USD/tonne, le prix de livraison pour juillet 2025 est de 5 670 USD/tonne et le prix de livraison pour septembre 2025 est de 5 605 USD/tonne.

Prix ​​du café Arabica à New York, 23 février 2025

De même, à la fin de la séance de bourse, le prix du café Arabica sur le parquet de New York a enregistré le même prix qu'hier. Plus précisément, la période de livraison de mai 2025 est de 389,25 cents/lb, la période de livraison de juillet 2025 est de 378,90 cents/lb, la période de livraison de septembre 2025 est de 368,00 cents/lb et la période de livraison de décembre 2025 est de 354,95 cents/lb.

Prix ​​du café Arabica brésilien au 23 février 2025

Au contraire, à la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a continué d'être légèrement ajusté à la baisse, enregistré comme suit : La période de livraison pour mars 2025 était de 487,90 USD/tonne (en baisse de 2,10 USD/tonne), la période de livraison pour mai 2025 était de 480,65 USD/tonne (aucune augmentation, aucune diminution), la période de livraison pour juillet 2025 était de 476,65 USD/tonne (aucune augmentation, aucune diminution) et la période de livraison pour septembre 2025 était de 462,75 USD/tonne (en baisse de 1,85 USD/tonne).

Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur le parquet ICE Futures US (parquet de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Les producteurs de café prennent bien soin du café pour qu'il porte beaucoup de fruits. Photo : Hien Mai

Les prix du café sur le marché intérieur atteignent un niveau proche de leur pic historique

Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 du matin aujourd'hui, le 23 février 2025, les prix du café national ont atteint un niveau record, atteignant en moyenne 134 000 VND/kg, soit une augmentation de 1 900 VND/kg par rapport à hier.

Le prix d'achat le plus élevé dans les zones clés des hauts plateaux centraux a été enregistré à 134 000 VND/kg. Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 134 000 VND/kg (en hausse de 2 000 VND/kg), le prix du café à Lam Dong est de 132 800 VND/kg (en hausse de 1 800 VND/kg), le prix du café à Gia Lai est de 134 000 VND/kg (en hausse de 2 000 VND/kg) et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 134 000 VND/kg (en hausse de 1 800 VND/kg).

Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.

Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 23 février 2025

Lors de la séance de négociation d'hier (22 février), les prix du café Arabica ont fortement fluctué, augmentant initialement, puis diminuant progressivement vers la fin de la séance, jusqu'à leur plus bas niveau en 2 semaines. La principale raison de cette baisse des prix est due à la reprise des stocks, ce qui entraîne une pression pour liquider les contrats à long terme sur le marché à terme du café arabica.

Selon l'ICE, les stocks de café arabica ont augmenté de 3,9 % au cours des trois dernières séances de bourse, atteignant 787 999 sacs vendredi (21 février), se remettant d'un plus bas de neuf mois de 758 514 sacs mardi (18 février). Pendant ce temps, les stocks de café robusta ont également enregistré des fluctuations, atteignant un sommet de plus de quatre mois le 31 janvier avec 4 603 lots, mais sont tombés à un plus bas de plus d'un mois de 4 297 lots le 18 février. Vendredi, les stocks de robusta s'élevaient à 4 322 lots.

Avec les prix élevés de l'Arabica, de nombreux torréfacteurs ont opté pour l'utilisation de café Robusta moins cher. Les prix du café arabica semblent avoir perdu de leur élan après avoir atteint un record de 4,2995 $ la livre la semaine dernière. Les torréfacteurs détiennent actuellement des stocks suffisants après des achats massifs ces dernières semaines, tandis que les spéculateurs commencent à prendre des bénéfices.

Les traders se concentrent désormais sur les perspectives de la récolte 2025-26 au Brésil, où la production d'arabica devrait chuter fortement en raison du temps sec de l'année dernière. Une note de Rabobank indique que même si les pluies de novembre et décembre de l'année dernière n'ont pas pu inverser les dégâts déjà survenus, elles ont permis d'éviter des scénarios pires. Le temps en 2025 devrait être plus sec que la normale, mais les précipitations devraient toujours être suffisantes pour maintenir le rendement actuel des cerises de café sur les arbres, à condition que les pluies reviennent dans un avenir proche.

Une société de courtage brésilienne a récemment rapporté que la production de café pour la campagne 2025-2026 du Brésil devrait atteindre 59,75 millions de sacs, soit une baisse d'environ 8 % par rapport à la campagne actuelle. La production d'Arabica devrait atteindre 36,46 millions de sacs, en baisse de 16 % par rapport à la campagne précédente, tandis que celle de Robusta devrait atteindre 23,29 millions de sacs, en hausse de 8 %. Cette production totale reste prudente par rapport à la moyenne des prévisions indépendantes pour 2025-26, estimée à 62,8 millions de sacs.

En outre, les exportations de café du Brésil devraient atteindre 39,24 millions de sacs en 2025-2026, soit une baisse de 22 % par rapport à la campagne actuelle. La consommation intérieure devrait également diminuer de 4,5 % pour atteindre 20,9 millions de sacs en raison de la hausse des prix intérieurs.

Avec les fluctuations des prix du café et des perspectives de production, l’industrie du café est confrontée à de nombreux défis. Par conséquent, les producteurs et les torréfacteurs doivent continuer à surveiller les conditions du marché et les tendances météorologiques pour procéder aux ajustements appropriés.

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2322025-tang-map-me-dinh-lich-su-375204.html