Le marché des fleurs du Têt 2025 sera plus « en difficulté », car les consommateurs maintiendront une tendance à l'épargne après une année de fluctuations économiques.
Le marché des fleurs ornementales connaît de nombreux changements lorsque les consommateurs disposent de suffisamment d'informations sur les prix pour choisir - Photo : C.CONG
Alors que les jardiniers deviennent plus professionnels en termes de soins, de sélection des semences et de vente, les fleuristes n'ont pas beaucoup changé, pratiquant encore des prix élevés au début et « déversant des marchandises » à l'approche du Têt.
Et le résultat n'est pas surprenant lorsque l'on sait que la plupart des jardiniers des provinces et des villes spécialisées dans la culture des fleurs du Têt, comme Tien Giang, Ben Tre, Dong Thap, Can Tho... ont vendu plus de 80 % de la production de fleurs du Têt, mais sur le marché, les commerçants ont dû tout vendre pour... récupérer leur capital.
Une particularité est que le prix des fleurs pendant cette saison du Têt n'a pas beaucoup augmenté par rapport aux années précédentes, certains types de fleurs ont même diminué.
Les jardiniers proposent des prix de fleurs réalistes
Durant les jours précédant le Nouvel An lunaire 2025, M. Nguyen Vinh Trong (Ben Tre) a accroché un panneau de vente de fleurs sur un terrain vide le long de l'autoroute 57C (district de Chau Thanh) pour 80 000 VND/paire de soucis, pot de 4 plantes, bougainvilliers à cinq couleurs pour 110 000 VND/pot.
M. Trong a expliqué que la raison pour laquelle les prix sont affichés « bas » juste avant le Têt est que de nombreux jardiniers ont abandonné l'état d'esprit consistant à « vendre cher au début, puis à obtenir moins cher à l'approche du Têt pour écouler les stocks ».
« Au lieu de cela, nous vendons au même prix du début à la fin et devons choisir le bon prix. Si nous pouvons vendre 80 à 90 %, nous ferons un bénéfice », a déclaré M. Trong.
Selon M. Trong, avec le prix de vente stable ci-dessus, s'il vend tout, il aura un bon bénéfice, sans parler de l'argent provenant de la vente des plants.
Presque chaque année, dès que les plants poussent, il y a des acheteurs, et l'argent de la vente des plants suffit à peine à payer le loyer du terrain. C’est aussi la raison pour laquelle M. Trong a choisi de vendre au bon prix dès le départ pour attirer les acheteurs.
Non seulement les producteurs et les détaillants, mais aussi les producteurs professionnels ont également connu de nombreux changements de mentalité.
Certains jardiniers choisissent des segments de fleurs qui conviennent à leur situation économique, tandis que d'autres choisissent de coopérer avec des commerçants pour produire selon les commandes ou produisent de manière 50-50, ce qui signifie que 50 % sont vendus aux commerçants et 50 % sont vendus directement aux clients.
M. Le Thanh Long, un producteur de fleurs du quartier d'An Hoa (ville de Sa Dec, province de Dong Thap), a déclaré que grâce aux changements et à la production de fleurs selon les goûts des acheteurs de fleurs au cours des deux dernières années, la production de fleurs de framboise coréennes avec de nombreuses nouvelles couleurs a augmenté, de sorte que davantage de clients viennent acheter.
« Il y a des clients de Ho Chi Minh-Ville qui viennent au jardin pour acheter sans passer par des commerçants. Le jardin a changé la façon d'acheter et de vendre de 50 % en vendant directement aux clients, ne dépendant plus complètement des commerçants comme avant. En particulier, le jardin de fleurs est ouvert aux visiteurs pour gagner un revenu supplémentaire et vendre des fleurs au prix d'origine, donc les clients l'apprécient vraiment », a déclaré M. Long.
La tendance de vendre des fleurs du Têt... à bas prix
Outre le fait que les prix des fleurs se rapprochent de la réalité, le marché aux fleurs du Têt de cette année ne propose pas non plus autant de produits « à un milliard de dollars » que les années précédentes. Il est à noter que sur les marchés aux fleurs du Têt dans la ville de Can Tho, il n'y a presque pas d'abricotiers « de grande valeur » valant des milliards de dongs comme sur les marchés aux fleurs de printemps des années précédentes.
M. Ngo Tran Dinh Nghi, propriétaire d'une installation de culture et de commerce d'arbres de mai (district de Ninh Kieu, ville de Can Tho), a déclaré qu'en réalité, la demande d'achat d'arbres de mai de grande taille et de longue durée, dont le prix varie de 200 millions à 1 milliard de VND/arbre, a considérablement diminué. Depuis lors, l'établissement a réorienté de manière proactive son activité vers l'approvisionnement du marché du Têt en mini fleurs d'abricot (fleurs d'abricot à exposer sur les tables).
« Parallèlement à l'exposition des fleurs d'abricotiers à vendre sur les lots du marché aux fleurs de printemps de la rue Hoang Van Thu (district de Ninh Kieu), je publie également des photos de fleurs d'abricotiers à vendre à des prix affichés sur Facebook et Zalo. Cette méthode est également assez bonne, si les clients l'apprécient, ils « concluront l'affaire » immédiatement, sans marchander le prix.
« Les petits abricotiers prennent peu de place dans le lot et les coûts de transport sont faibles, donc cette fois j'ai vendu plus de 300 mini abricotiers, le prix varie de 280 000 à 400 000 VND/arbre, ce qui représente un joli bénéfice », a déclaré M. Nghi.
M. Bui Huu Tan, vice-président du comité populaire du quartier de My Phu et membre du conseil d'administration du marché aux fleurs de printemps de Cao Lanh, a déclaré que le prix des fleurs ornementales en 2025 diminuerait par rapport à 2024. Pour les fleurs du Têt, le pouvoir d'achat a augmenté, mais les feuilles ornementales et les abricotiers se vendent lentement par rapport aux années précédentes.
« La consommation au marché aux fleurs a augmenté, mais le 29 du Têt, il y a encore beaucoup de fleurs sur le marché car les fleurs « courent au marché » depuis les endroits proches de la ville de Cao Lanh pour être vendues le dernier jour », a déclaré M. Tan.
M. Vo Minh Thong, chef par intérim du département économique de la ville de Sa Dec, a déclaré que depuis le début de la saison, la localité a conseillé aux habitants de ne pas augmenter la superficie des fleurs du Têt mais de se concentrer sur l'amélioration de la qualité des fleurs ornementales, la création de designs et la satisfaction des demandes du marché.
« Une enquête auprès des jardiniers vendant sur les marchés tels que Long An, Bac Lieu, Ho Chi Minh-Ville, Cao Lanh, Sa Dec, Can Tho, Kien Giang... montre que la quantité de fleurs consommées est stable mais que le prix n'est pas plus élevé qu'en 2024. Certains articles à vente lente comme l'abricot jaune, le bougainvillier... doivent baisser les prix pour être vendus, mais il n'y a toujours pas de stock à transporter », a déclaré M. Thong.
M. Nguyen Vinh Trong a accroché un panneau de vente de fleurs sur l'autoroute 57C (district de Chau Thanh, Ben Tre) avec des prix étonnamment bas dès le début, il a donc rapidement vendu toutes les fleurs et doublé son bénéfice - Photo : M.TRUONG
Tout le monde connaît le prix, le temps des prix excessifs est révolu.
Durant la saison du Têt 2025, Mme Nguyen Thi Uyen (district de Ninh Kieu, ville de Can Tho) a précommandé près de 400 pots de soucis, de chrysanthèmes jaunes framboise et de chrysanthèmes taïwanais à vendre au marché aux fleurs de printemps de la zone urbaine 586 (district de Cai Rang, ville de Can Tho).
Selon Mme Uyen, le jardin fournit au marché du Têt de belles fleurs de qualité à des prix stables.
« De nombreux détaillants vendent directement et en ligne en publiant de vraies photos de leurs stands avec les prix, il n'y a donc presque aucun cas de surfacturation des acheteurs car tout le monde a un téléphone et peut aller en ligne pour voir les prix », a déclaré Mme Uyen.
Pendant ce temps, M. Doan Huu Bon, directeur de la coopérative de fleurs ornementales de Binh An (district de Binh Thuy, ville de Can Tho), a déclaré que 90 ménages membres de la coopérative approvisionnent le marché avec environ 18 000 paniers et pots de fleurs diverses.
Parce qu'il vend dans son propre jardin, le marché aux fleurs traditionnel du quai de Ninh Kieu met également à jour en permanence les images de vente sur les sites de réseaux sociaux tels que Facebook, Zalo, les groupes d'achat et de vente de fleurs et de plantes ornementales... afin de ne pas être "inondé" par le marché.
Selon M. Bon, la vente de fleurs ornementales dans le sens 4.0 est nécessaire et doit être appliquée régulièrement, ce qui signifie qu'en plus d'exposer des fleurs ornementales sur des stands traditionnels, il est nécessaire de communiquer sur les sites de réseaux sociaux, notamment lors de la mise en œuvre de la plantation de nouvelles variétés de fleurs afin que les acheteurs ou les acteurs des fleurs ornementales en sachent plus.
Cela contribue également à ce que le cycle de consommation des fleurs et des plantes ornementales se déroule plus facilement et plus rapidement.
La leçon que M. Bon a apprise après plus de 15 ans de culture de fleurs ornementales pour le Têt est que les producteurs doivent préparer de bons milieux de culture et des semis exempts de maladies.
Dès que l'arbre commence à pousser, il faut poster des informations et des photos sur les forums, Facebook, Zalo... pour que tout le monde le sache. Les clients qui l’apprécient seront prêts à le précommander. Une fois que les clients « concluent l’affaire », sans se soucier de la production, les agriculteurs plantent avec audace.
« Le plus important est que les fleurs cultivées soient de bonne qualité, belles et adaptées aux goûts des clients, alors bien sûr les fleurs se vendront. Cette année, les producteurs de fleurs comme moi peuvent être qualifiés de grands gagnants car la quantité et le prix de vente sont stables, les fleurs sont vendues tôt et il n'y a pas de grosse remise ni de gaspillage le soir du Nouvel An, qui est la dernière séance du marché aux fleurs du Têt », a déclaré M. Bon.
Les fleurs sont bon marché et se vendent bien.
Un Têt « terrifiant », c’est ce que le jardinier Nguyen Van Chien (Cho Lach, Ben Tre) avait en tête après le 29e jour du Têt.
Selon M. Chien, cette année, il a vendu des arbres de mai à Vung Tau et à Ho Chi Minh-Ville, mais seul Vung Tau était correct, tandis que l'emplacement de la rue Pham Van Dong (Ho Chi Minh-Ville) a apporté 250 arbres mais n'en a vendu que plus de 50 %, donc le 29 du Têt, il a dû louer une voiture pour les ramener.
« Cette année, sachant que ce sera difficile, j'ai fixé un prix stable, principalement des petits abricotiers à 300 000 - 1,5 millions de VND/pot, en réduisant même le prix de 20 % les 28 et 29 du Têt, mais il est toujours difficile de vendre. Les coûts ont augmenté, nous avons travaillé dur toute l'année mais au final nous avons subi une perte, je ne sais pas si je dois les vendre l'année prochaine », réfléchit M. Chien.
Pendant ce temps, après avoir vendu les 350 pots de chrysanthèmes, de soucis et de crêtes de coq, il était temps de rendre l'espace au parc le 29 du Têt. Mme Ngo Thi Bich Han (Dong Thap) a poussé un soupir de soulagement et a déclaré que cette année, elle avait choisi de vendre au parc Gia Dinh (HCMV) dans l'espoir que davantage de personnes achèteraient, mais ce n'était pas aussi bien que de vendre sur le trottoir l'année dernière.
Cependant, selon Mme Han, par rapport au niveau général, ses ventes sont plus stables, ne tombant pas dans la situation de grosses remises et de destruction de fleurs à la fin du 29e jour du Têt comme beaucoup d'autres jardiniers et commerçants.
« Le prix est abordable, entre 120 000 et 200 000 VND la paire selon le type, et je n'accorde qu'une remise de 20 % les 28 et 29 du Têt. C'est peut-être parce que c'est près de la route que les clients peuvent facilement acheter », a déclaré Mme Han.
S'adressant à Tuoi Tre le 5 février, un représentant de l'Association des fleurs de Da Lat a déclaré que cette année, il y a des gagnants et des perdants car le prix des fleurs coupées n'a pas augmenté comme chaque année, sans compter qu'il est difficile de vendre en fin d'année en raison des embouteillages et des dégâts.
De plus, il existe encore la situation d'achat de fleurs plus tard (payer après la vente), ce qui signifie que les fleurs sont envoyées par les agriculteurs à des vendeurs dans différents endroits, et si elles se vendent bien, ils partageront bien les bénéfices, sinon c'est considéré comme un échec, et les jardiniers sont ceux qui subissent le plus de pertes.
Selon M. Pham Anh Dung, président de l'Association des plantes ornementales de Cu Chi (HCMC), la quantité et le prix des orchidées dendro pendant le Têt à Cu Chi sont stables par rapport à l'année dernière, mais les orchidées mokara ont diminué de 40 à 50 %.
Selon M. Dung, le prix des orchidées dendro est plus bas, généralement entre 50 000 et 70 000 VND, donc les clients grossistes achètent de manière relativement stable, le 27 du Têt, de nombreux jardins étaient « vendus ». Au contraire, les orchidées Mokara ne sont pas vendues en raison des prix élevés, de nombreux jardiniers doivent couper des branches et les vendre pour conserver les plantes en vue d'une culture ultérieure.
Pendant ce temps, M. Nguyen Van Tinh, représentant du jardin d'abricots de Duc Tinh (ville de Thu Duc), a déclaré que bien que les prix de vente et de location soient toujours stables à 5 - 20 millions de VND/arbre selon le type, la quantité d'abricots vendus pour le Têt cette année a diminué de 30% par rapport à l'année dernière.
« De nombreux vergers d'abricotiers sont anciens et uniques, c'est pourquoi les clients qui ont les moyens financiers aiment toujours les louer. En particulier, les variétés d'abricots populaires et simples comme l'abricot Ben Tre, l'abricot Binh Loi... sont de plus en plus difficiles à vendre car le marché est désormais saturé », a déclaré M. Tinh.
« Il est normal que les commerçants perdent ! »
En plus de la vente en gros aux commerçants, les jardiniers disposent de nombreux canaux de vente au détail, notamment via les plateformes de réseaux sociaux, et tous les produits ont des prix indiqués. Cela permet aux acheteurs d’éviter d’acheter le mauvais produit, mais cela cause involontairement des difficultés aux commerçants.
Selon M. Minh, un marchand de fleurs du Têt le long de la rivière Ben Tre, pendant cette saison du Têt, il n'a pu vendre qu'un tiers des près de 50 abricotiers qu'il a mis en vente.
« J'ai récupéré ces abricotiers auprès des jardiniers pour les cultiver et les vendre pour le Têt. J'y ai consacré beaucoup d'efforts et d'argent, mais au final je n'ai pas réussi à les vendre. Je me considère comme bredouille cette année », a déclaré M. Minh.
Les commerçants doivent changer leurs méthodes de vente pour réduire la situation des acheteurs qui attendent de vendre leurs marchandises à l'approche du Têt - Photo : TTD
Selon M. Minh, les parcelles de fleurs d'abricotiers à côté de lui sont dans une situation similaire cette année, car de nombreuses personnes ont décidé d'acheter des fleurs d'abricotiers pour le Têt en ligne.
« Alors que nous dépensons de l'argent pour le transport et la location d'un local pour vendre, en ligne, ils se contentent de poster et de livrer les marchandises, ce qui est beaucoup moins cher, donc nous devons perdre », a déclaré M. Minh, ajoutant que de nombreux commerçants dépensent de l'argent supplémentaire pour louer des camions pour transporter les bonsaïs dans leurs jardins.
De même, au marché aux fleurs de printemps de My Tho (province de Tien Giang), où l'on trouve environ 500 lots de fleurs ornementales à vendre, à midi le 29 du Têt, le nombre de fleurs ornementales sur le marché est encore très important.
Selon de nombreux commerçants, cette année, le pouvoir d'achat des gens a diminué, bien que les prix des fleurs ornementales soient inférieurs à ceux des années précédentes et aient été réduits de 30 à 70 % par rapport aux jours précédents, la situation commerciale des commerçants est toujours très difficile, la plupart des gens qui viennent demandent des prix ou jettent simplement un œil.
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tien Giang, cette localité a approvisionné le marché du Têt avec environ 1 280 000 pots, soit l'équivalent de la même période de plusieurs années.
Parce que la qualité des fleurs du Têt est belle et uniforme, elles sont très demandées à la fin de l'année. 100 % de la production est vendue par les agriculteurs avant le Têt à des prix de 10 000 à 20 000 VND/paire supérieurs à ceux de la même période l'année dernière.
Source: https://tuoitre.vn/thi-truong-hoa-tet-at-ty-ai-thang-ai-thua-20250205223859443.htm
Comment (0)