Opportunités et défis lors de l'exportation de légumes et de fruits vers le marché chinois

Outre son grand potentiel, l'industrie vietnamienne des fruits et légumes est confrontée à de nombreux défis lors de l'exportation vers le marché chinois.

Un grand potentiel d'exportation de légumes et de fruits vers la Chine

Dans l'après-midi du 12 novembre, l'Agence de promotion du commerce (ministère de l'Industrie et du Commerce) a organisé un atelier sur le « Potentiel d'exportation de produits officiels à base de fruits et légumes vers le marché chinois ».

S'exprimant lors de l'atelier, M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré : « La Chine compte une population importante de 1,4 milliard d'habitants et est la deuxième économie mondiale. Par conséquent, la demande en fruits et légumes est de plus en plus importante, en particulier en fruits tropicaux que le Vietnam a l'avantage de produire en grande quantité et de bonne qualité ».

M. Dang Phuc Nguyen, Secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a partagé ses connaissances en ligne lors de l'atelier. Photo de Phuong Cuc

Selon les experts, le Vietnam a le potentiel de devenir l’un des plus importants exportateurs de fruits au monde, et en particulier vers la Chine. Le Vietnam possède une superficie d'environ 1,2 million d'hectares d'arbres fruitiers avec une production totale de plus de 14 millions de tonnes récoltées chaque année.

En raison de ses conditions géographiques, le Vietnam est situé à côté du plus grand marché de consommation de fruits et légumes au monde. Chaque année, la Chine importe plus de 15 % des exportations mondiales de fruits et légumes (17 milliards USD ou plus de fruits et légumes). Ce chiffre d’affaires d’importation connaît une croissance annuelle d’au moins 10 %.

Actuellement, le Vietnam exporte officiellement vers la Chine un certain nombre de fruits de spécialité tels que le durian, le jacquier, le fruit du dragon, la banane, la mangue, le longane, le litchi, la pastèque, le ramboutan, le mangoustan et le fruit de la passion. J'ai également ajouté des patates douces et du ginseng noir. Le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du Vietnam en 2023 atteindra 5,6 milliards USD, dont la Chine à elle seule représentera 3,63 milliards, soit près de 65 % du chiffre d'affaires total des exportations de fruits du Vietnam. En 2024, le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du Vietnam devrait être d'environ 7,5 milliards de dollars, dont la Chine à elle seule atteindra plus de 5 milliards, soit environ 70 % du volume.

Parallèlement, selon M. Dang Phuc Nguyen, les consommateurs chinois s'intéressent de plus en plus aux produits agricoles propres, sûrs, d'origine naturelle et à des prix raisonnables. C’est aussi la force des fruits et légumes vietnamiens. Parallèlement, de nombreux fruits vietnamiens tels que le durian, le fruit du dragon, la banane, le jacquier, la mangue, le fruit de la passion, le litchi, etc. sont connus et appréciés des consommateurs chinois grâce à leur goût délicieux et à leur qualité qui n'est pas inférieure à celle des pays voisins.

De plus, les accords commerciaux entre le Vietnam et la Chine contribuent à réduire les taxes et à créer des conditions favorables aux exportations de fruits et légumes vietnamiens tels que l'ACFTA (Chine et pays de l'ASEAN), le RCEP.

De plus, les postes-frontières à la frontière vietnamienne sont situés très près des marchés de gros du côté chinois. Cela a considérablement réduit le temps nécessaire au transport des marchandises du site de production au marché de consommation en Chine, réduisant ainsi considérablement les coûts logistiques par rapport à d’autres pays. Même les ports maritimes chinois sont très proches des ports vietnamiens. Cela contribue à accroître la compétitivité de l’industrie vietnamienne des fruits et légumes.

Évoquant également le potentiel d'exportation de l'industrie fruitière vietnamienne, Mme Nguyen Thi Thanh Thuc, directrice générale d'AutoAgri Software Technology Joint Stock Company, a souligné : « Actuellement, de nombreuses entreprises chinoises de semences potagères souhaitent se développer au Vietnam. C'est une excellente opportunité, compte tenu de notre manque de capacités de production de semences potagères. Si les entreprises chinoises investissent au Vietnam, avec une traçabilité claire des semences et des procédés, une productivité élevée et des coûts réduits… cela facilitera les négociations pour les exportations officielles vers la Chine . »

Alors que la Chine n’est plus un marché facile, à quoi les entreprises doivent-elles prêter attention ?

Bien que le Vietnam ait de nombreux avantages dans l'exportation de marchandises, en particulier de légumes et de fruits vers le marché chinois, le secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes a déclaré que sur le marché chinois, il existe également de nombreux concurrents d'autres pays tels que la Thaïlande, la Malaisie, les Philippines, le Cambodge, l'Australie... et certains pays d'Amérique du Sud comme le Chili, le Pérou, l'Équateur... en particulier les légumes et les fruits produits localement en Chine comme les bananes, le fruit du dragon, le litchi, le longane, le pamplemousse, le gingembre, l'ail...

D’autre part, les normes de sécurité alimentaire chinoises sont de plus en plus strictes et changeantes, obligeant les entreprises vietnamiennes à mettre à jour et à respecter ces exigences. Les réglementations chinoises en matière de phytosanitaire et de quarantaine animale et végétale sont assez complexes et prennent beaucoup de temps. Les exportations de fruits et légumes vietnamiens doivent avoir un code de zone de culture délivré par l'autorité douanière chinoise (GACC). Les installations de traitement et d'emballage doivent également s'enregistrer pour obtenir les codes émis par les douanes chinoises après une inspection stricte.

Par conséquent, trouver des clients et créer des canaux de distribution en Chine constitue également un grand défi pour les entreprises vietnamiennes. La plupart des fruits et légumes vietnamiens sont vendus à de petits commerçants chinois concentrés le long de la frontière nord du Vietnam. Les entreprises vietnamiennes n’ont pas encore pénétré profondément le marché intérieur et les provinces et régions du nord de la Chine.

Afin d'élargir le marché des exportations de fruits et légumes vers le marché chinois, M. Nguyen Trung Kien, du Département du marché Asie-Afrique (ministère de l'Industrie et du Commerce) a fait de nombreuses recommandations aux entreprises vietnamiennes.

M. Kien a notamment souligné que les entreprises devraient se concentrer sur la construction et la protection de leurs marques pour éviter de les perdre sur les marchés étrangers. De plus, respectez les réglementations chinoises sur les normes de qualité, les tests-quarantaine, l'emballage et la traçabilité ; Promouvoir et utiliser activement la voie de transport ferroviaire Vietnam-Chine.

« Constituer une équipe d'employés qui parlent couramment le chinois et qui ont une compréhension de la culture chinoise est très important pour que les entreprises puissent mieux comprendre les informations sur le marché chinois », a déclaré M. Kien.

En outre, M. Kien a souligné que les entreprises doivent continuer à investir dans la recherche et à appliquer des technologies de pointe dans la production, la transformation, la conservation des produits et l'exploitation des marchés chinois B2B et B2C via des plateformes de commerce électronique.

Le durian est le « champion » du groupe des fruits et légumes exportés du Vietnam. (Photo : Portail du gouvernement)

Du côté de l'association, pour maximiser le potentiel et surmonter les défis, selon M. Dang Phuc Nguyen, les entreprises vietnamiennes doivent faire davantage d'efforts.

Premièrement, saisir la saison de production des fruits et légumes nationaux en Chine pour avoir des contre-mesures ou ajuster le calendrier de production des produits d'exportation vietnamiens pour éviter la concurrence comme le fruit du dragon, la banane, la mangue, le longane, le litchi, la pastèque ; améliorer la qualité des produits Investir dans les technologies de production et de transformation, appliquer les techniques et les normes internationales pour garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité des aliments ; Importer ou rechercher des technologies avancées de conservation et de transformation des fruits et légumes afin de créer des conditions optimales pour prolonger le temps de « vente » des produits à base de fruits et légumes vietnamiens.

Deuxièmement, construisez une marque et mettez en œuvre la traçabilité. Construire une bonne image des produits de fruits et légumes vietnamiens sur le marché chinois pour gagner la confiance des consommateurs chinois dans la qualité des produits de fruits et légumes vietnamiens grâce à de bonnes pratiques de production telles que VietGap et Global Gap. Les produits doivent avoir un bel emballage, des étiquettes claires et une traçabilité facile de l’origine pour créer la tranquillité d’esprit des consommateurs.

Troisièmement , diversifier les produits et élargir les marchés et les produits. À partir de là, coordonnez-vous avec les bureaux commerciaux vietnamiens en Chine pour non seulement vous concentrer sur les marchés de gros, mais également vous étendre aux grands supermarchés et aux marchés de niche plus à l'intérieur des terres. Faites attention à exploiter les provinces et les zones locales du nord de la Chine telles que le Shandong, Pékin, Shanghai...

Quatrièmement , coopérer avec des partenaires. Coopérer avec les entreprises chinoises pour construire conjointement une chaîne d'approvisionnement et distribuer les produits de fruits et légumes vietnamiens exportés vers la Chine dans un esprit de bénéfice mutuel.

Source : https://congthuong.vn/co-hoi-va-thach-thuc-khi-xuat-khau-rau-cu-qua-chinh-ngach-sang-thi-truong-trung-quoc-358307.html