Les prix de la noix de coco montent en flèche, les exportations seront-elles affectées ?

Par rapport à la même période, le prix de la noix de coco fraîche a augmenté de 110 à 120 %, tandis que celui de la noix de coco séchée a augmenté de 150 %. Comment les fortes fluctuations des prix de la noix de coco affectent-elles les entreprises exportatrices ?

M. Cao Ba Dang Khoa, vice-président et secrétaire général de l'Association vietnamienne de la noix de coco, a eu une interview avec les journalistes du journal Industry and Trade sur cette question.

Les prix de la noix de coco ont augmenté de 110 à 150 % selon le type

- Les prix de la noix de coco ont augmenté ces derniers jours, quelle en est la raison, monsieur ?

M. Cao Ba Dang Khoa : Dans l’industrie de la noix de coco brute, il existe aujourd’hui deux types. Le premier type est la noix de coco fraîche (noix de coco entière) avec une augmentation de prix d'environ 110-120% par rapport à la même période l'année dernière (achetée au jardin). La raison est que nous avons ouvert notre marché d’exportation à la Chine et aux États-Unis. Cela crée un effet domino sur de nombreux autres marchés, par exemple, lorsque le marché américain s'ouvre, les pays de l'UE s'ouvrent également, de nombreux détaillants augmentent leur recherche de noix de coco vietnamiennes. Cela modifie la demande des consommateurs, y compris ceux des consommateurs chinois. Si auparavant ils utilisaient des noix de coco philippines et thaïlandaises, ils ont maintenant opté pour des noix de coco vietnamiennes et privilégient davantage l'utilisation de noix de coco vietnamiennes.

En 2024, les exportations de noix de coco fraîches et de produits à base de noix de coco atteindront près de 1,1 milliard USD, soit une augmentation de plus de 20 % par rapport à 2023.

Le deuxième type est sec (noix de coco crue), le prix a augmenté de 150% par rapport à la même période l'année dernière. Cette noix de coco est utilisée pour un traitement en profondeur. L’augmentation des prix est due à de nombreux facteurs.

Premièrement, au cours des années précédentes, le prix de la noix de coco brute était instable, avec de bonnes récoltes et des prix bas, et le marché d'exportation était principalement constitué d'exportations brutes, par des canaux non officiels. Mais cette année, le prix a fortement augmenté car de nombreux investisseurs chinois, au lieu d’acheter des matières premières, sont revenus investir dans la transformation en profondeur au Vietnam. Ils transforment du lait de coco, de l'eau de coco congelée, etc. et de nombreux autres produits semi-bruts, qu'ils exportent vers le marché chinois. Actuellement, le Vietnam compte environ 16 usines étrangères et 35 usines vietnamiennes qui transforment en profondeur les produits à base de noix de coco brute.

Deuxièmement , l’Indonésie – le plus grand producteur mondial de noix de coco – a récemment commencé à imposer des droits de douane sur les exportations de noix de coco brutes. Selon la feuille de route, cette année, ils interdiront l'exportation de noix de coco brutes pour donner la priorité aux usines nationales en Indonésie afin de promouvoir une transformation en profondeur. Ces informations incitent les investisseurs du secteur de la transformation en profondeur à se déplacer et à rechercher des marchés dotés de zones de matières premières potentielles et durables, comme le Vietnam, la Thaïlande, etc.

Actuellement, le Vietnam laisse toujours ouvertes ses politiques fiscales pour les noix de coco brutes exportées. Par conséquent, des marchés comme l’Inde, le Pakistan, le Sri Lanka, la Chine et surtout la Thaïlande achètent beaucoup de noix de coco brute vietnamienne.

La question est de savoir pourquoi un pays qui cultive beaucoup de noix de coco comme la Thaïlande augmente ses achats de noix de coco brutes en provenance du Vietnam ? La raison est qu'au cours des deux dernières années, l'industrie thaïlandaise de la noix de coco a appliqué des mesures pour modifier la structure des cultures, en éliminant les noix de coco brutes car elles prennent beaucoup de temps à pousser (4 ans pour produire des fruits) et elles sont passées à la culture de noix de coco fraîches qui ne prennent qu'environ 2 ans et demi pour produire des fruits. Cette plantation de noix de coco fraîches vise à concurrencer le Vietnam.

La pénurie de noix de coco brutes a obligé les usines thaïlandaises à augmenter l’importation de noix de coco brutes en provenance du Vietnam par des canaux non officiels. Cela rend difficile l’achat de noix de coco brute par les usines nationales et fait grimper le prix de cette dernière.

Les usines nationales qui proposent des prix dans un délai d'une semaine ne seront pas sensibles et suivront les commerçants. Le coût de production des produits de l'entreprise est également prédéterminé, il n'est donc pas facile de modifier le prix. Il s’agit d’un processus et ils doivent changer leur compétitivité sur le marché international. L’augmentation du prix de la noix de coco profite en premier lieu aux agriculteurs. Cependant, les usines de transformation en profondeur sont confrontées à des difficultés.

Soutien pour améliorer la compétitivité de l'industrie de la noix de coco

- Vous venez de partager qu'après avoir essayé la noix de coco fraîche du Vietnam, les clients chinois préfèrent utiliser de la noix de coco fraîche des Philippines ou de Thaïlande à la place. Quelle est la raison, monsieur ?

M. Cao Ba Dang Khoa : L'avantage du Vietnam est qu'il s'agit d'une variété de noix de coco pure et naturelle, cultivée et sélectionnée par ses soins, et non d'une variété de noix de coco génétiquement modifiée ou croisée. Avec les variétés de noix de coco hybrides et génétiquement modifiées, la Thaïlande est très forte, elle crée donc de grosses noix de coco avec beaucoup d'eau, mais le goût n'est pas aussi délicieux que celui des noix de coco fraîches du Vietnam.

M. Cao Ba Dang Khoa, vice-président et secrétaire général de l'Association vietnamienne de la noix de coco

De nos jours, la demande des gens du monde entier est très élevée, ils n’utiliseront pas ou ne limiteront pas l’utilisation de produits hybrides et génétiquement modifiés.

Les variétés traditionnelles de noix de coco du Vietnam et des Philippines sont également différentes. La variété traditionnelle de noix de coco philippine est croisée à partir de la variété de noix de coco brute pour créer une variété de noix de coco courte (noix de coco à boire). Au Vietnam, les variétés de noix de coco sont très claires. La noix de coco crue a une chair de noix de coco très épaisse et beaucoup d'huile de noix de coco. En buvant de la noix de coco, la chair de la noix de coco est très fine, voire inexistante. L'eau de coco est également très diversifiée avec 16 variétés.

En ce qui concerne les inconvénients, le Vietnam n’a actuellement aucune planification pour les zones de culture de la noix de coco. Quiconque souhaite cultiver n'importe quel type de noix de coco peut le faire, mais cela conduit à des achats incohérents, tandis que l'exportation de marchandises nécessite des produits cohérents, ce qui conduit à une faible compétitivité du Vietnam.

- Avec le prix élevé actuel de la noix de coco, les entreprises exportatrices de noix de coco fraîche sont-elles affectées et quel soutien l'association fournit-elle, monsieur ?

M. Cao Ba Dang Khoa : Avec d'importantes commandes d'exportation de noix de coco, les entreprises sont également très « nerveuses » en raison de l'instabilité des achats de matières premières de noix de coco fraîche. Il y a des endroits où l'on cultive des noix de coco vertes, d'autres où l'on cultive des noix de coco de feu, d'autres où l'on cultive des noix de coco ananas, etc., ce qui rend l'exportation difficile. Avoir 2 à 3 types de noix de coco dans un conteneur d'exportation rend le goût, le toucher et l'odeur différents, ce qui réduit la compétitivité de la noix de coco fraîche vietnamienne sur le marché mondial.

Si les entreprises investissent elles-mêmes dans les domaines des matières premières, le capital est trop important, et si elles coopèrent avec les agriculteurs, les entreprises craignent la situation de « rupture de contrat ». Par conséquent, pour améliorer la compétitivité de l'industrie de la noix de coco, l'Association vietnamienne de la noix de coco coordonne avec les parties pour fournir des packages de crédit préférentiels et des services publics spécifiques aux agriculteurs, aux coopératives, aux installations d'achat et à l'industrie de la noix de coco et à la communauté des affaires liées à la noix de coco (plus de 600 entreprises)... Le programme devrait être piloté dans 5 provinces : Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long, Tra Vinh et Soc Trang, puis étendu aux provinces de l'Est, de l'Ouest et du Centre.

Il s’agit de garantir une source nationale stable de matières premières à base de noix de coco pour les entreprises qui produisent et transforment de la noix de coco. Exploiter les zones potentielles de matières premières pour assurer des moyens de subsistance stables aux producteurs de noix de coco à travers le pays. Exploiter la valeur potentielle des villages artisanaux et des coopératives pour servir de pont afin de fournir des matières premières stables et des matériaux prétraités aux entreprises de fabrication. Contribuer au maintien des zones de matières premières (avec le soutien financier des banques) et les entreprises peuvent être assurées de produire des produits de grande valeur. Limitant ainsi l’exportation de matières premières à faible valeur ; En même temps, limitez les situations de bonne récolte mais de prix bas, de bon prix mais de mauvaise récolte.

Merci!

Le Vietnam compte environ 25 provinces où poussent des cocotiers, principalement concentrées dans les provinces du delta du Mékong. Avec une superficie de plantation allant jusqu'à 200 000 hectares, l'industrie de la noix de coco du Vietnam se classe au 5e rang mondial en termes de superficie. En 2024, le chiffre d'affaires total à l'exportation de l'industrie atteindra 1,089 milliard USD avec plus de 600 entreprises de production et de commerce liées à la noix de coco.

Source : https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html