Le chou frisé contient 5 fois plus de calcium que les œufs

Selon une nouvelle étude, 100 g de chou frisé fournissent environ 250 mg de calcium, dépassant de loin les 110 mg du lait et les 50 mg des œufs.

Le chou frisé contient deux fois plus de calcium que le lait et cinq fois plus que les œufs.

Le calcium, un minéral essentiel, contribue non seulement à la formation d’os et de dents solides, mais assure également une fonction nerveuse normale et la coagulation du sang. Avec une teneur élevée en calcium, le chou frisé est une bonne source de calcium pour le corps.

De plus, le chou frisé contient également de nombreuses autres vitamines et minéraux importants tels que les vitamines A, K, C, B6, le manganèse, le cuivre, le potassium, le magnésium et le fer, qui aident à renforcer le système immunitaire et à prévenir la formation de tumeurs malignes.

Sans oublier que le chou frisé contient également de puissants antioxydants comme la quercétine et le kaempférol, qui aident à contrôler les dommages causés par les radicaux libres, protégeant ainsi le corps de nombreuses maladies chroniques et du vieillissement.

Pour les femmes enceintes et les jeunes enfants, le chou frisé fournit suffisamment de calcium pour le développement osseux et une croissance stable. De plus, la vitamine K contenue dans le chou frisé soutient le système circulatoire, assurant un flux sanguin abondant pour nourrir le fœtus et développer les os.

Grâce à ses bienfaits nutritionnels et sanitaires exceptionnels, le chou frisé est devenu un élément indispensable du régime alimentaire de nombreuses personnes. Il peut être transformé en de nombreux plats délicieux tels que des jus, des salades, des sautés, des plats à la vapeur ou utilisé comme collation grillée croustillante.

Cependant, pour maximiser ses nutriments, le chou frisé doit être consommé cru ou cuit à basse température. Dans le même temps, combiner le chou frisé avec d’autres légumes et aliments apportera des bienfaits divers et équilibrés à l’organisme.

Surtout, la consommation de chou frisé doit être adaptée à l'état de santé spécifique de chaque personne, et un médecin doit être consulté pour les personnes présentant des problèmes de santé spécifiques.

Source : https://kinhtedothi.vn/cai-xoan-co-ham-luong-canxi-gap-5-lan-trung.html